Zum nächsten Roßschlachter, Dein normaler Schlachter darf normalerweise keine Pferde schlachten.

Jawoll Wollf,
so einen such ich schon lange, der mal richtige Pferdewurst machen will. Wie lang hab ich jetz schon keine Pferdesalami mehr gegessen....haaach. Du würdst mir aber doch sicher a paar Stangen davon verkaufen, oder? Die sind immer sooo lecker.......

hallo wolff,

ich kenn mich zwar mit pferden nicht so gut aus aber geh mal von einer kuh aus mit wurst und fleisch

ist ja von grösse und gewicht nicht viel unterschied

und zwecks schlachten frag doch bei der örtlichen metzgerei nach oder schlachthaus

denke das is ne gelungene abwechslung für die zu kuh und schwein

oder ganz billig einfach in der schule für metzger nachfragen so als probe schlachtungen ...

hoffe hab dir bischen weiter geholfen

leute nix für ungut aber pferde sind auch nicht nur zum reiten wie kuh,schwein,schaf.......usw

mfg done

*da-done* hat geschrieben:hallo wolff,

ich kenn mich zwar mit pferden nicht so gut aus aber geh mal von einer kuh aus mit wurst und fleisch

ist ja von grösse und gewicht nicht viel unterschied

und zwecks schlachten frag doch bei der örtlichen metzgerei nach oder schlachthaus

denke das is ne gelungene abwechslung für die zu kuh und schwein

oder ganz billig einfach in der schule für metzger nachfragen so als probe schlachtungen ...

hoffe hab dir bischen weiter geholfen

leute nix für ungut aber pferde sind auch nicht nur zum reiten wie kuh,schwein,schaf.......usw

mfg done

Kühe, Schweine und Schafe sind nur zum reiten da?

Schau die als erstes den Liquidenpass an dass da nicht drauf steht "Darf nicht geschlachtet werden" bzw "nicht für den Verzehr geeignet", lassen nämlich Tierliebhaber gerne eintragen damit ihrem Tierchen keiner an den Kragen geht bzw dann dürfen auch andere Arzneimittel angewendet werden. Wenn das drauf steht haste nämlich ein Problem bzw dann hast ein Pferdchen das du durchfüttern kannst bis es abnippelt
Ansonsten gibts extra Roßmetzter schau mal in LW Wochenblatt da inserieren die doch immer, da kannst das Fleisch dann mit den entsprechenden Stempel auch wieder abholen.

Moin
Soll ja jeder essen was er mag aber wie lange willst du denn brauchen bis du die 3Gäule auf hast?
Da werden aber einige Zentner Wurst bei rumkommen.

Mfg Andreas

Moin,

au au da steht aber Ärger vor der Tür .

Wenn erst die Pferdeliehaber dieses Lesen , dann hast du aber schlechte Karten , ich vermute die stecken dir dein Haus an , oder schneiden dir deinen Kolben ab .

Gruß Schrauber

Kommt aber auch auf Grösse und Ernährungszustand der Tiere an.
Vielleicht hilft dir dieser link weiter:
http://www.pferd-und-fleisch.de/jschwanke/mast1.htm

Jap bitte Thomas...
Na dann sollte das doch kein Problem sein,hast ja genug Abnehmer.
Halt uns mal auf dem Laufenden was der Rossschlachter haben will.

Guten Tag! Hallo Wolff, in deinem Rechengang bezl. der Gewichte bist du noch etwas auf dem Holzweg. wenn 1 Pferd 500 kg. auf die Waage bringt so liegt das verwertbare Schlachtgewicht bei etwa 48 - 53 % und davon muss auch noch ein Teil des Knochengewichtes in Abzug gebracht und die verwertbaren Innereien hinzugerechnet werden. Gruss W.

KHD 5505 hat geschrieben:Guten Tag! Hallo Wolff, in deinem Rechengang bezl. der Gewichte bist du noch etwas auf dem Holzweg. wenn 1 Pferd 500 kg. auf die Waage bringt so liegt das verwertbare Schlachtgewicht bei etwa 48 - 53 % und davon muss auch noch ein Teil des Knochengewichtes in Abzug gebracht und die verwertbaren Innereien hinzugerechnet werden. Gruss W.

Dann bleibt ja für mich gar nix übrig??? Und ich hab mich sooo auf die Rennpferdwurst gefreut...die sind bestimmt besonders gut gepflegt und behandelt worden von ihren Besitzern.....aber vielleicht das nächste mal dann....

Gruß
Toni

@ wolff hast denn schon im pass nach geschaut ob das kreuzchen richtig gemacht wurde. nicht das allen das wasser im mund zusammen läuft und die wurstam ende doch keine 2 anfänge hat!! ansonsten wünsch ich guten Hunger!
gruss lena

wie kann man nur!!! Haßt du schon mal in die treuen Augen eines pferdes gesehen??? nein, manche leute müssen wirklich alles in sich reinstopfen euro schoßhunde grillt ihr ja auch nicht.!

Bienchen hat geschrieben::shock: wie kann man nur!!! Haßt du schon mal in die treuen Augen eines pferdes gesehen??? nein, manche leute müssen wirklich alles in sich reinstopfen euro schoßhunde grillt ihr ja auch nicht.!

Ich schau täglich in solche Augen. Aber was ist mit den Schweinen und Rindern etc. ?

schoßhunde grillt ihr ja auch nicht.

naja, ist noch nicht mal 25 Jahre her, da standen die auch noch im Fleischbeschaugesetz; Pferdefleisch gilt als sehr hochwertig, leicht verdaulich. Insbesondere ältere Arbeitstiere ergeben eine hervorragende Salami...