DT117 hat geschrieben:Hallo habe eben erst deine Fragen endeckt.
Ich habe seit Mai 2018 eine Abfindungsbrennerei in Sachsen eröffnet, das ist ja durch das neue Alkohosteuergesetzt auch hier möglich. Ich mache das mehr "nur" als Hobby und habe eine ganz kleine Brennanlage (75L) von KOTHE. Wenn du wirklich das machen möchtest, kann ich dir alles dazu erklären (auch Tipps zum Papierkram, Zoll, Anlagen etc.). VG aus Sachsen
Mutig, finde ich super das einer berichtet, der es gewagt hat.
Zum Trübungsproblem: Wie schon geschrieben, Tyndall, Louche und Wasserhärte schlagen hier zu. Anstatt Abkühlen und Filtrieren hilft oft auch warten, wie Buntspcht geschrieben hat. Nicht vergessen, den Verbrauchern zu sagen, dass zimmerwarmer Obstbrand Genuss ist.