Jo, Ziegen gibt es hier auch. Ich rede jetzt aber mal nur von den vierbeinigen Rassen: Wie überall in Fernost steigt auch auf den Philippinen die Nachfrage nach Milchprodukten rasant an. Fast alle Molkereiprodukte sind importiert. Deshalb werden von der Regierung und Privatfirmen ständig neue Ziegenrassen importiert, um die Milchleistung zu erhöhen.
Ehrlich gesagt habe ich mich mit diesem Thema noch nicht ernsthaft befasst, aber das könnte eine echte Option werden. Hier gibt es diverse Artikel zum Thema:
http://www.agribusinessweek.com/?s=goat
Es gibt seit Jahrzehnten Versuche mit importierten Hochleistungs-Milchkühen. Das scheint aber irgendwie nicht richtig zu klappen. Vermutlich kommen diese Rassen mit dem Klima nicht klar oder sind es nicht gewohnt, vor einem Pflug gespannt zu werden... In unserer Provinzhauptstadt gibt es allerdings seit einigen Monaten einen staatlich gesponserten Betrieb zur Weiterverarbeitung von Ziegenmilch. Das werde ich mir bei Gelegenheit mal näher ansehen.