Selbstversorgung auf 1000 qm dürfte schon möglich sein.

Als erstes muß man, wie Du schon sagtest, den Garten urbar machen, aber viel wichtiger ist eine Fruchtfolgeplanung.

Ich zum Beispiel habe 24 Beete a ca. 10 qm (1.20m x 9m) ... also 240 qm Gemüsebeete ... ein Drittel ist für Starkzehrer, ein Drittel für Mittelzehrer und ein Drittel für Schwachzehrer und zusätzlich gibt es noch Beete für Dauerkulturen, wie Spargel, Rhabarber, Kräuter etc.

Auf dem Schwachzehrer-Areal baue ich auch noch Tabak an obwohl es Mittel bis Starkzehrer sind ... muss eben extra Kompost rein

auch sind die Erdbeeren nicht zu vernachlässigen, denn die sind wirklich sehr schwer in eine Fruchtfolge zu integrieren. Erdbeeren pflanzt man im August und die stehen dann bis ins übernächste Jahr, denn obwohl nur die einjährigen Pflanzen Ableger bringen gibt es von den zweijährigen ordentlich Erdbeeren.

ich hänge einfach mal meinen Gemüse-Fruchtfolgeplan an.

bei Fragen einfach fragen, denn der Plan ist ja eigentlich für mich geschrieben und höchstwahrscheinlich nicht allgemeinverständlich

Oh, danke! Da muß ich mich mal reinlesen.

Aber du willst tatsächlich bis 2115 leben?