Okay. Danke für die Infos. Ist ja sehr interessant. Die Schweden sind also doch sehr maritim geprägt. Zumindest die Küche.
Wobei Hering in Rotwein. Da wirds gewöhnungsbedürftig...

Ja, Schweden hat ja nicht grade wenig Küste auf die Landfläche gerechnet.. (und viele Seen..)
Ach Hering in Rotwein ist nichts gegen

Surströmming

oder auch mal gekochten Schafkopf mit Augen...
Aber ist gibt auch durchaus sehr leckere Sachen hier:
Elchfleisch für Lau (geschenkt) was im Supermarkt gutes Geld kostet...(schmeckt weniger nach Wild als das Rindfleisch hier oben- habs ned so mit Wild..)
Backwaren ... (Auch wenn sie kein Laugengebäck kennen ausser Knabberbrezeln... )

@Djup / Stefan:

Wann wird bei Euch eigentlich Surströmming gegessen? Der 3. Donnerstag im August ist ja bekannt... aber - wird das Zeug auch an Weihnachten gegessen?

DasZeug weckt ja TOTE auf!

Du hast das ernsthaft schon probiert? Du bist ein Harter, ich bin eigentlich schon experementierfreudig, aber die osen lass ich freiwillig in der Kühltheke..
Ich glaub, Manche essen es auch zum Julbord... aber da müssen alle Anwesenden surströmmingfest sein..

an alle@
Danke für die vielen Antworten, ist ja eine breite Palette. Favorit dürften Würstel mit Sauerkraut sein, sind in Österreich und Deutschland stark verbreitet. Ich musste meinen geliebten Karpfen wegen der meuternden Kinder
mal auf Truthahn umstellen.

Beste Antwort bisher von fendt280@ "Restlessen weil die Tiefkühltruhe den Geist aufgegeben hat" Habe mich fast angepisst vor lauter Lachen, als ich mir noch bildlich vorgestellt habe wie Ihr (fendt280@ und seine bessere Hälfte ) lauter Eispackerl rausnehmt die schon Zentimeterdick den Gefrierbrand drauf haben und für morgen in den Garten und hoffentlich ins Minus transportiert. Dann kam noch das Bild wo Ihr beide am 24.12 ohne Kerzenschein, in einer düsteren Küche mit tief gebeugten Köpfen über dem Teller, stillschweigend und langsam, mit großem Ekel ein Gefrierbrandgulasch hineinlöffelt.
Danke für Deine geile Antwort, mich hats zerissen
lg gummiprinz

@ robs97

Woher aus Franken stammst du denn bevor du ins "Ausland" gezogen bist?

rima0900 hat geschrieben:@ robs97

Woher aus Franken stammst du denn bevor du ins "Ausland" gezogen bist?

Da wo Marco und Jannine auch zu Hause sind.
Bierstadt Kulmbach. Geb. in Staanich ( Stadtsteinach ) Aufgewachsen teilweise in Wartenfels wo der Opa Landwirtschaft und ein Sägewerk betrieben hat

oisa bei uns gibts vorm Christkindl, Weisswürscht,Brezn und a guads Weißbier.
am 25. beim Buam a tote Sau 3 Antn, Semmeknedl,3 3Schüssln Salat und a paar Tragl WB.i hoff das des für uns 11e glangt

Morgen Abend gibts Fondue. Ist bei uns in der Familie schon tradition zumindest die letzten 20 Jahre. Am ersten Feiertag gibts Suppe, Wild, dieses Jahr Rehrücken und Keule, mit Spätzel und Rotkraut und irgendwas zum Nachtisch. Am zweiten Feiertag geht es diesmal Essen.

Gruß

Wir feiern dieses Jahr bei meinen Schwiegereltern in Thüringen. Hier gibt es traditionell Karpfen blau

Da ich Karpfen nur gebacken mag, (Pfanne oder Backofen) hat meine Schwiegermama ne Karpfenzucht gefunden, die Karpfensteaks anbietet, die wohl was ganz besonderes sind. Ich bin gespannt. Bei meinen Eltern in BaWü gabs die letzten JAhre immer Fleischkäse mit Kartoffelsalat...