Wir machen hier auch Buchführung und wir haben hier die landwirtschaftliche Buchstelle, die uns unterstützt und berät. Natürlich ist die Buchführung nicht alles, aber ich denke man kann damit schon eine ganze Menge anstellen wenn man sie richtig lesen kann. Wenn ich als Schweinehalter einfach nur meine Kontostände vergleichen würde, dann würde es Schwankungen geben ohne Ende, je nach dem ob die letzten Mastschweine schon überwiesen wurden oder noch eine Ferkelrechnung offen ist. Wenn man immer das gleiche macht, kaum Schwankungen im betrieb hat und zu einem bestimmt Zeitpunkt alle Einnahmen da sind, mag es ein Indikator sein die Kontostände zu vergleichen. Eines ist klar, mangelnde Rentabilität ist schlecht, aber mangelnde Liquidität ist tödlich.
Was Deckungsbeiträge angeht, so sind sie immer nur so gut wie der der sie berechnet hat. Einfach einen DurchschnittsDB heranzuziehen und mal zu schauen bringt gar nichts. Ich muss meine Zahlen kennen, sie richtig ermitteln und dann kann ich aus meinen DBs eine belastbare Konsequenz ziehen. Gerade der Vergleich von unterschiedlichen PV auf Grund der Deckungsbeitragskalkulation ermöglicht doch er eine Planung in die Zukunft, wenn ich nicht rechne bleibt mir nur das Bauchgefühl.