Dipp so sieht's aus. Drei Familien ak mit je 2000h sind bei 15€ ja schon 90000€ lohnansatz.
Plus pachtansatz und zinsansatz fürs restliche eigenkapital. Da bin ich deutlich über 200k die erstmal als buchgewinn erwirtschaftet werden müssen. Erst dann kommt der unternehmergewinn.
Ich finde es allerdings bei westfleisch trotzdem sehr seltsam wie knapp die Kiste ist. Die umsatzrendite ist ja kaum messbar.
Mal zur verdeutlichung. Der Laden macht über 5mrd Umsatz. Als börsennotiertes Unternehmen wäre sowas längst nen pennystock....
Ich finde es extrem erschreckend wie gering die Margen bei den landwirten und den Schlachtern sind. Es wird Zeit die Marktmacht des einzellhandels mal anzugreifen...