Den Trendmedien zufolge liegt die Zukunft der urbanen Lebensmittelversorgung doch ohnehin im Vertical Farming. Warum also nicht gleich ein leerstehendes Stockwerk in einem Bürohochhaus kaufen und zur Gemüsefarm umwidmen?
In der derzeitigen Lage dürfte das weniger kosten als ein Acker im Münchner Speckgürtel.
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