Ja, hab den vergessen. Ist ja bei den ganzen Spielotheken das selbe.

Manfred hat geschrieben:Ist wie in der Landwirtschaft.
Margen zu gering, aberwitzige Bürokratie, explodierende Kosten und kein bezahlbares Personal mehr.
Also Masse, sprich hoher Durchsatz pro Arbeitskraft, oder hochpreisige Nische. Alles andere ist Selbstausbeutung und verschwindet früher oder später.
Mit ein paar Bier und Limo für die Vereinsvorstandssitzung im Nebenraum kannst du heute niemanden mehr bezahlen, der das bewirtet und hinterher auch noch sauber macht.

Sehr gut beschrieben!
Meine Frau hat eine Eventlocation, Kerngeschäft sind Feierlichkeiten von der Taufe bis zur Beerdigung oder Firmenfeiern auf sehr hohem Niveau.
Parallel dazu veranstaltet sie auch Saisonnale Dinge wie spargelessen ,Grünkohlessen gänse und entenessen alles satt und nach Anmeldung.
Unsere Küche ist weit bekannt und hochgeschätzt , bei uns wird alles selber gemacht .
Nach Über 20 Jahren und immer noch sehr guter auslastung spielen wir nun auch dem Gedanken den Laden zu schließen bzw das Konzept zu ändern .
Die Kosten sind inzwischen überproportional gestiegen das sie nicht im vollen Umfang an die Kunden weitergegeben werden können .

Zum „Kneipensterben“ allgemein:
Vor 30 Jahren gab es hier im Dorf knapp 10 Kneipen, heute nur noch zwei.
Es wurden Übernachtungsmöglichkeiten eingerichtet, die meist an Arbeiter (Montage) vermietet werden.

Doch meine Erkenntnis zum Kneipensterben:
Früher tat jeder seine Arbeit tagsüber.
Abends ging man in die Kneipe und erfuhr das Neueste vom Dorf beim Kartenspiel.

Der Spieltrieb wird heute von elektronischen Spielpartnern befriedigt.
Die gleichen Geräte informieren uns über den Klatsch und Tratsch per WhatsApp.
Wir wissen bereits alles zum Feierabend, die Neugierde kommt erst garnicht auf.
Welchen Anreiz haben wir jetzt noch, in die Kneipe zu gehen?
Das Rauchverbot vielleicht?
Bier kann man im Supermarkt kaufen…

Stammtische werden auch seltener, weil es gibt ja nix neues!

Wir gehen noch ab und zu mal Essen.
Aber mal eben was nach Hause holen kommt häufiger vor, merke ich grade.

Wir haben hier in der Nähe ein großes Wirtshaus, da brummt der Laden.
Top-Küche zum angemessenen Preis.
Und immer wieder Spezialevents wie Pasta- und Pizzabuffet, Schnitzel, Steaks und Burger usw.

Dazu großer Saal für Hochzeiten, Taufen, Versammlungen usw.

Und on top noch due gute alte Diskothek reaktviert.

Guter Manager!

Der Dorfwirt in meiner Wald-Gemeinde hat letztes Jahr zugesperrt. -> kein Gasthaus mehr in dieser Ortschaft.

Sind Unternehmen von Unternehmern.
Unternehmen und Unternehmer kommt von unternehmen.
Ist überall so.

barneyvienna hat geschrieben:Der Dorfwirt in meiner Wald-Gemeinde hat letztes Jahr zugesperrt. -> kein Gasthaus mehr in dieser Ortschaft.

Schade aber ganz Erhlich, wann warst letztes mal bei dem Einkehren ?

Höffti hat geschrieben:Wir haben hier in der Nähe ein großes Wirtshaus, da brummt der Laden.
Top-Küche zum angemessenen Preis.
Und immer wieder Spezialevents wie Pasta- und Pizzabuffet, Schnitzel, Steaks und Burger usw.

Dazu großer Saal für Hochzeiten, Taufen, Versammlungen usw.

Und on top noch due gute alte Diskothek reaktviert.

Guter Manager!

Du meinst sicher Rimbach

Hallo zusammen,

unter Corona hat unser Dorfwirt Essen-to-go angeboten. Wir haben etwa jedes zweite Wochenende dort
unser Essen geholt. Manchmal auch unter der Woche. Normalerweise gehen wir vllt. alle 5-6 Wochen mal essen.
Aus unserem 350 Seelen Dorf gab es keine 5 Familien, die bei dem Dorfwirt regelmäßig etwas geholt haben.

Als wir nach Corona mal wieder dort waren hat uns der Wirt komplett freigehalten und ein großes Hausmacherpaket
mitgegeben.

Bei der letzten Vorstandssitzung der Jagdgenossenschaft war ich der einzige, der auch etwas gegessen hat.
Da braucht sich keiner wundern wenn da das Licht ausgeht.

Viele Grüße

Vogesenblitz hat geschrieben:Aus unserem 350 Seelen Dorf gab es keine 5 Familien, die bei dem Dorfwirt regelmäßig etwas geholt haben.

Die anderen Familien haben ihr Essen bestimmt beim Wirt im Nachbardorf geholt, denn noch immer gilt der alte Spruch: "Der Prophet gilt nichts im eigenen Lande."

strokes hat geschrieben:Großes Problem ist das Personal. Wer will heute von den jüngeren am Wochenende oder an Brückentagen, Feiertagen, abends arbeiten?

Wo soll das Personal auch herkommen, wenn jede deutsche Familie seit vielen vielen Jahren durchschnittlich ungefähr 1 Kind hervorbringt? :⁠-⁠)

Die "Kinderlosigkeit" wird sich in den nächsten Jahren und Jahrzehnten in allen Ebenen durchschlagen.

Die Apotheken machen auch den Abflug.

Den Gaststätten fehlen die jungen Leute als Kunden und zu dem ist Alkohol nicht mehr angesagt, man trifft sich zum Smoothie in der Muckibude.
Aus der Dorfkneipe wird dann halt die Senioren-Tagespflege. Die Welt wird volatiler.

Dann kommt halt zur Jahreshauptversammlung der FoodTruck (kostet auch schon 200.000 € so ne Kiste) und es gibt Hähnchen oder Haxen mit Pommes und Salat.

T5060 hat geschrieben:Die Apotheken machen auch den Abflug.

In unserer Apotheke arbeiten noch recht viele Leute, aber der Laden wurde im Hintergrund hochtechnisiert. Da ist ein Loch in der Wand und da kommen die Medikamente raus, nachdem die Mitarbeiterin die Krankenkassekarte mit E-Rezept durchgezogen hat.

T5060 hat geschrieben:Den Gaststätten fehlen die jungen Leute als Kunden und zu dem ist Alkohol nicht mehr angesagt, man trifft sich zum Smoothie in der Muckibude.

Oder die ziehen 'ne Tüte durch und lungern rum.

T5060 hat geschrieben:Aus der Dorfkneipe wird dann halt die Senioren-Tagespflege. Die Welt wird volatiler.

Ich hatte in meinem Bekanntenkreis schon mehrfach angesprochen, ob man nicht jetzt mit Mitte 50 mal langsam anfangen sollte, einen monatlichen Seniorenkaffee ggf. mit Tanz anzuschieben.

Wenn die Jugend eine Skaterbahn für eine nicht unerhebliche 6-stellige Summe hingestellt bekommt, warum bekommen wir alten Leute als Ausgleich nicht eine schöne gemütliche Dorfkneipe?
Wenn die Jugend x Freizeitpädagogen kriegt, warum sollte es dann ein Problem sein, auf Gemeindekosten eine Thekenbedienung engagiert zu bekomme, die Freitag- und Samstagabend die Biere zapft?

T5060 hat geschrieben:Dann kommt halt zur Jahreshauptversammlung der FoodTruck (kostet auch schon 200.000 € so ne Kiste) und es gibt Hähnchen oder Haxen mit Pommes und Salat.

Da mußte schon ein paar Hähnchen und Haxen verticken.

P.S. Immerhin gibt die Taxi-Unternehmerin ihren Betrieb demnächst an die Enkelin ab. Dadurch ist dann wenigstens tagsüber und ggf. auf Bestellung der Fahrservice für die Zukunft sichergestellt.

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Südheidjer hat geschrieben:

T5060 hat geschrieben:Die Apotheken machen auch den Abflug.

In unserer Apotheke arbeiten noch recht viele Leute, aber der Laden wurde im Hintergrund hochtechnisiert. Da ist ein Loch in der Wand und da kommen die Medikamente raus, nachdem die Mitarbeiterin die Krankenkassekarte mit E-Rezept durchgezogen hat.

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Gaaanz eigendlich sollte ein Apotheker in der Lage sein, Arzneimittel selbst herzustellen.

Heute ist er nur noch Pillenverkäufer.

Das kann eine Versandapotheke genau so gut.

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Bin zum ersten Mal mir Olli einer Meinung.

Apotheken gehören ganz weg. Hier sind in jedem Dorf noch bis zwei, ganz selten mal keine.

Standardantwort: "müssen wir bestellen."

Die Logistik ist nicht schlecht. Wenn man früh da ist, können sie es auf den späten Nachmittag haben.

Aber dafür die Kosten? Dann lieber eine im Landkreis, wo man abholen kann, wenn es dringend ist und den Rest gibt man Amazon. Das spart -ich schätze- Milliarden im Gesundheitssystem.