Hallo
Macht ihr eigentlich noch Hausschlachtungen so wie es früher überall in jeden Haus war sprich die Sau Zuhause schlachten Brühen abschaben Wursten Därme putzen ect?
Und ist es für euch auch immer noch ein Schlachtfest und freut euch aufs Schlachten so wie früher?
Denn ich habe das Gefühl das macht fast keiner mehr und ist eine Aussterbende Tradition was ich sehr schade finde?
Denn ich kenne nicht mehr viele wo noch selbst Hausschlachtungen machen 2-3 stück im Dorf machen es noch früher hat jeder Haushalt geschlachtet bei uns im Winter 1-2 Schweine.
Also wie sieht es bei euch aus?
Wir Schlachten noch Zuhause aber es wird immer schwieriger noch einen Hausschlachter zu finden die sowas noch machen.
Wenn ich denke früher waren bei uns im Dorf 400 Einwohner 5 Hausschlachter wo es gemacht haben heute kenne ich nur noch einen und der wohnt 20km weg und wielange der es noch macht steht auch in den Sternen den viel hat er nicht mehr zu tun.
Also mir würde es fehlen nicht mehr Zuhause zu schlachten aber wenn wir keinen Metzger mehr haben müssen wir es auch aufgeben auser ich lerne es selbst noch bzw muss halt einen Schein machen das ich es darf wie alles funktioniert weis ich auch so und kenne es ja war ja immer dabei beim helfen.
Gruß
Daniela