Hallo,
wieviele Schweine hattest du auf welcher Fläche?
Hab ich das richtig verstanden? Schinken ungenießbar? Warum? Wegen dem Futter?
Unwirtschaftlich ist so eine Sache, denke ich. Klar, bei einem Verkaufspreis von 2 €/kg werdet ihr Bauern nicht viel bekommen. Aber ich war kürzlich in einem Biospermarkt. Da kostete die Lende 28€/kg, das Schnitzel ~20€/kg.
Unter "normalen" Gesichtspunkten ist es unwirtschaftlich. Aber eben die Qualität.
Gruß
AJB