Jungbullen - Schlachtpreise

von **ChrisB** » Mo Feb 12, 2024 12:17

Hallo Blauer :wink:

Das waren noch Zeiten

Aber danach ging es ständig Bergab :oops:

Aber wenn es mit der Inflation so weitergeht ?
Kommen wir vielleicht wieder zu solchen €€ Abrechnungen ?

von **meyenburg1975** » Mo Feb 12, 2024 12:19

meyenburg1975 hat geschrieben:
Sturmwind42 hat geschrieben:
meyenburg1975 hat geschrieben:Seit längerem mal wieder Kühe weggegeben.
Sxhwarzbunte O-Kühe mit gut 300kg 3,85€ und ab 350kg 4,10€

du meinst schon Schlachtgewicht oder ?
Da brauchts wohl eine recht gute HF Kuh die das schafft , oder ?

Was genau macht der Markt mit einem O Bulle oder Kuh ? Rein Salami und andere Wurst , richtig ?

Wenn eine Kuh das nicht schafft bei mir, dann fehlt da was dran, oder die musste wegen eines akuten Problems als Frischmelker weg.
Letztens zB eine mit Problemen am Knie. Laut TA wahrscheinlich Meniskus. Da kann dann deutlich weniger sein. Ansonsten ist das Ende der Laktation kein Problem. Wenn sie dann noch 2 Monate trocken in der Weide laufen sollten es 340 kg im Schnitt aufwärts sein.
Schwerste HF war mal 450kg. Aber eine absolute Ausnahme.

Habe jetzt vom letzten Jahr mal eine komplette Übersicht erstellt, der zur Schlachtung abgegangenen Kühe. Trotz nicht ganz optimaler Umstände letztes Jahr waren es 53 Kühe mit 339,5 kg im Durchschnitt bei nur 2 P-Kühen.

von **Marian** » Do Feb 22, 2024 14:47

Stellt sich die Frage wie es weiter geht.
Es stehen wohl Metzger auf der Bremse, weil der Jungbulle im Verhältnis zum Absatz zu teuer sei.

von **fleischverkäufer** » Di Feb 27, 2024 11:50

Die Schlachtungen für das Ostergeschäft sind angelaufen. Aber es gibt Bullen genug dafür, anscheinend auch die nächsten Wochen, was man so vorhersehen kann. Das bedeutet, es zeichnen sich wohl zur Zeit keine Preiserhöhungen ab, sondern eher unverändert, wenn nicht sogar für die sog. freien Bullen leichte Preiskürzungen. Alles etwas komisch, und komisch ist eben komisch.

von **Marian** » Mi Feb 28, 2024 10:11

Es scheinen Angebot und Nachfrage sehr ausgeglichen.
Man wird nicht gedrängt zu verkaufen.

von **rottweilerfan** » Mo Apr 01, 2024 8:38

das angebot ist nicht so groß,nach kurzer(rinder) pause gibt´s wieder bullen zu verkaufen.
versprochen wurde 5.00 € netto über alle klassen bis 450 kg sg.

von **rottweilerfan** » So Apr 07, 2024 8:23

und es wurden auch für ottos 5.00 € netto bezahlt,derselbe preis gibt´s auch für färsen und ochsen bis 25 monate,egal wie eingestuft.schlachtgewicht sollte min. 200kg sein,oben ist die 450 kg gesetzt.
aber das "rassefleischprogramm" ist nur für zuchtbetriebe zugänglich,d.h. jedes tier wird erst nach kontrolle durch den zuchtverein zur schlachtung frei gegeben.
es gibt video´s "wälderfleisch linder glottertal".

von **Terreblanche** » So Apr 07, 2024 11:54

Warum bekam ich vor 3 Wochen dann nur 4,50 für meine R Färsen?

von **Marian** » So Apr 07, 2024 17:36

Weil Rotti nicht von der Notierung spricht, sondern von dem was sein Chef, kleine Metzgerei, auszahlt.

von **rottweilerfan** » So Apr 07, 2024 19:29

Terreblanche hat geschrieben:Warum bekam ich vor 3 Wochen dann nur 4,50 für meine R Färsen?

bist du auch beim wälderfleisch dabei dabei ?

von **fleischverkäufer** » Mo Apr 08, 2024 21:29

Bullen sind zur Zeit im Süden deutlich teurer, als im Nord-Westen. Warum ? Keine Ahnung. Im Nord-Westen reicht ein Grundkontingent an Bullen zur Nachfrage Deckung. Kühe sind knapp, sie rechnen sich noch am besten, weil Hackfleisch ist immer noch der einzige Top Seller.

von **240236** » Mo Apr 08, 2024 21:43

fleischverkäufer hat geschrieben:Bullen sind zur Zeit im Süden deutlich teurer, als im Nord-Westen. Warum ?

Weil die Schlachter wissen, daß bei den Puppenstubenbauern (laut DWEWT- Wo ist der eigentlich, hat sich schon lange nicht mehr gemeldet) das Geld besser aufgehoben ist :lol:

von **fleischverkäufer** » Mo Apr 08, 2024 21:47

Ich vermute eher, im Süden gibt es zu viele Schlachthaken. Aber bestimmt auch nicht mehr lange.

von **240236** » Mo Apr 08, 2024 22:07

fleischverkäufer hat geschrieben:Ich vermute eher, im Süden gibt es zu viele Schlachthaken. Aber bestimmt auch nicht mehr lange.

Doch keine soziale Ader bei den Schlachtern

von **Qtreiber** » Mo Apr 08, 2024 22:30

240236 hat geschrieben:(laut DWEWT- Wo ist der eigentlich, hat sich schon lange nicht mehr gemeldet)

O.T. : Den hat anscheinend eine eintägige Sperre so sehr in seinem Selbstwertgefühl getroffen, dass er sich offenbar ganz zurück gezogen hat.

Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Re: Jungbullen - Schlachtpreise

Wer ist online?