Moin,
"Milch ist das Gemelk einer und oder meherer Kühe,zu ein oder meheren Melkzeiten,dem nichts hinzugefügt und oder entzogen wurde"
So habe Ich es gelernt
Aktuelle Zeit: Sa Apr 27, 2024 18:30
In Deutschland darf Sojamilch im Handel nur als Sojadrink verkauft werden. In den USA ist die Bezeichnung „Soy milk“ jedoch zulässig. So steht in der europäischen „Verordnung (EWG) Nr. 1898/87 des Rates über den Schutz der Bezeichnung der Milch und Milcherzeugnisse bei ihrer Vermarktung“ in Artikel 2 (1), dass „die Bezeichnung ‚Milch‘ ausschließlich dem durch ein- oder mehrmaliges Melken gewonnenen Erzeugnis der normalen Eutersekretion, ohne jeglichen Zusatz oder Entzug, vorbehalten“ ist.
SHierling hat geschrieben:ES GIBT KEINE "SOJAMILCH"
SHierling hat geschrieben:Hauke: Reis, Getreide und Äpfel werden gemolken?
Aus Soja, Reis und Getreide lässt sich eine Flüssigkeit gewinnen, die in Farbe und Konsistens der Milch von Säugetieren ähnlich sieht. Daher spricht man von Sojamilch, Reismilch, Getreidemich, etc.
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