Hallo Kaninchen,

wenn Du in Nierstein bist, dann plane unbedingt einen Abstecher nach Oppenheim (ca 10km) ein und besichtige die unterirdischen Keller. Karten gibt's bei der Touristeninfo. Ist echt sehenswert.

Viel Spass in Nierstein wünscht

beau_gars.

Danke für den Tip!
Ich bin zwar nur kurz dort, aber vielleicht lässt es sich ja einrichten.

Irgendenner hat geschrieben:

Rebenhopser hat geschrieben:

Irgendenner hat geschrieben:

Rebenhopser hat geschrieben:

Holder 7.74 hat geschrieben:Wir haben heute das letzte mal gelesen.
Lemberger Stockentlastung.

Das machen wir normalerweise im August...

ich denke er meinte wohl damit das er seine übermengen geerntet hatt oder abgeschnitten wege der stockentlastung...

jou,... echt!!!

WAS GUGGST DU

Nein das ist ein Progreamm unserer Genossenschaft.
vor der regulären lembergerlese wird ca. die Hälfte geerntet.
Der Rest folgt dann ca 1 Woche nach dem letzten Lesetermin.
Dadurch wollen sie höhere Mostgewichte erhalten.

Holder 7.74 hat geschrieben:

Irgendenner hat geschrieben:

Rebenhopser hat geschrieben:

Irgendenner hat geschrieben:

Rebenhopser hat geschrieben:

Holder 7.74 hat geschrieben:Wir haben heute das letzte mal gelesen.
Lemberger Stockentlastung.

Das machen wir normalerweise im August...

ich denke er meinte wohl damit das er seine übermengen geerntet hatt oder abgeschnitten wege der stockentlastung...

ja,... echt!!!

WAS GUGGST DU

Nein das ist ein Progreamm unserer Genossenschaft.
vor der regulären lembergerlese wird ca. die Hälfte geerntet.
Der Rest folgt dann ca 1 Woche nach dem letzten Lesetermin.
Dadurch wollen sie höhere Mostgewichte erhalten.

Stockentlastung ist für mich die Grünlese, oder wenn nach der Ernte noch vorhandene überlastete Stöcke "entlastet" werden (Trauben auf den Boden).
Das was Du meinst wird in unserer Gegend auch teilweise praktiziert, ist eine verkrüppelte Art (oder ein Versuch) der Selektionsweinbereitung...

aso hehe auch ne möglichkeit.
das machen meine absolut bekloppten nachbarn auch immer...
die lesen noch jede beere einzeln mit der hand auf...
die haben z.b 3 mal portugieser im selben wingert gelesen.
immer die faulen bzw die wo anfangen zu faulen geherbstet und die guten hänge gelassen, damit ja kein tropfen verloren geht.
wenn ihr die sehen würdet würdet ihr euch totlachen

naja als absolut bekloppt würde ich hier keinen bezeichnen.
wenn man nach mostgewicht bezahlt wird versucht man halt das beste
aus den trauben zu erziehlen.

auch bei uns gibt es eine sogenannte * vorlese * damit die verbleibenden
trauben ev. besser werden.

by the way: burgunder 101 °, riesling 92 °, trollinger 80°


L.

Irgendenner hat geschrieben:die haben z.b 3 mal portugieser im selben wingert gelesen.
immer die faulen bzw die wo anfangen zu faulen geherbstet und die guten hänge gelassen, damit ja kein tropfen verloren geht.
wenn ihr die sehen würdet würdet ihr euch totlachen

Ist eine rein betriebswirtschaftliche Rechnung, ich hab Lohnkosten (Handlese) zwischen 4 und 9 ct/kg. Hab ich durch die gestaffelte Lese im Durchschnitt z.B. 4° Oe mehr und der Vermarkter bezahlt gut, lohnt sich das. Ansonsten ist es eine Arbeitsbeschaffungsmaßnahme...

Totlachen lohnt sich deswegen nicht...

jo is doch harmlos.
wird erst affig wenn man die traubenzone sandstrahlt oder mit der drahtbürste bearbeitet.

Dark_Rheingau hat geschrieben:jo is doch harmlos.
wird erst affig wenn man die traubenzone sandstrahlt oder mit der drahtbürste bearbeitet.

Entblättern mit Hochdruckreiniger + Botrytizidzusatz....

bei uns wird auch vor der lese teilweise bis zur hälfte der trauben entfernt und als dünger verwendet. übermengen sind leider heutzutag üblich. ich habe immer innerliche bedenken, gute "nahrungsmittel wegzuwerfen". mit der milch war es früher ja auch so.
wenn die zeit zum selktieren nicht reicht, wird einfach eine oder zwei zeilen hängen gelassen. nachteil: es gehen auch gute in die düngung.

diese nachbarn die ich habe sind aber bekloppt.
die verkaufen den wein zu 90% im fass und dann noch meistens als verarbeitungswein o.ä für wenig geld.


ich bin immer froh wenn ich keine trauben abschneiden muß, da sich in den abgeschnittenen trauben aufem boden die geilsten krankheiten bilden.
zum teil gibt es heutie einige krankheiten, dies früher nicht gab die nur durch die vielen auf den boden geschnuittenen trauben entstanden sind.


das man mit ner vorlese oder abschneiden später mehr mostgewicht erzielen kann iss klar, aber wegen 3-4 grad da rummachen rentiert sich auch ned immer.
grad da wir die letzten jahre hier nur recht hochgrädige sachen haben.
früher war man froh wenn der riesling mal 80 grad hatte heute isses schon standart und 90 grad sind auch keine kunst.

ein bekannter hatt dieses jahr zum teil 2 ruten angeschnitten, weil er meinte die meisten hochgrädigen weine bekommter schlechter weg als normaler qualitätswein. wobei er zum großteil alles in ner eigenen wirtschaft verkauft.

achja heute hab ich cabernet sauvignon mit 90 grad geholt.
letztes jahr hatten se 87 grad und nur die hälfte vom ertrag.

jetzt sind alles wingert leer

Irgendenner hat geschrieben:
ich bin immer froh wenn ich keine trauben abschneiden muß, da sich in den abgeschnittenen trauben aufem boden die geilsten krankheiten bilden.
zum teil gibt es heutie einige krankheiten, dies früher nicht gab die nur durch die vielen auf den boden geschnuittenen trauben entstanden sind.

Und welche Krankheiten im Speziellen meinst du?

Gruß Fulcrum

vielleicht erkältung wegen bodenfrost hahahaha

Irgendenner hat geschrieben:

das man mit ner vorlese oder abschneiden später mehr mostgewicht erzielen kann iss klar, aber wegen 3-4 grad da rummachen rentiert sich auch ned immer.
grad da wir die letzten jahre hier nur recht hochgrädige sachen haben.
früher war man froh wenn der riesling mal 80 grad hatte heute isses schon standart und 90 grad sind auch keine kunst.

na wenn du meinst , bei uns machen so 3- 4 grad mehr ( als durchschnitt ) um die 10 cent aus pro kilo

heute wieder : riesling 140 kg > 92-93°
Lemberger noch keine kilo > 91 °

gruss L.