Rebenhopser hat geschrieben:in dieser Parzelle war die physiologische Reife noch nicht da, aber die Bakterielle....

Falsch bewirtschaftet? *duckundweg*

Gruß Fulcrum

PS: Ich beginne am nächsten Mittwoch mit 2jährigen Grauburgundern.
Der große Rest sieht noch so gut aus, dass er hoffentlich noch ne Weile hängen brleiben kann.

Fulcrum hat geschrieben:

Rebenhopser hat geschrieben:in dieser Parzelle war die physiologische Reife noch nicht da, aber die Bakterielle....

Falsch bewirtschaftet? *duckundweg*

Gruß Fulcrum

PS: Ich beginne am nächsten Mittwoch mit 2jährigen Grauburgundern.
Der große Rest sieht noch so gut aus, dass er hoffentlich noch ne Weile hängen brleiben kann.

der grosse Rest ist bei mir auch gut...
Ich komm mal an den Kaiserstuhl und schau mir deine Anlagen an....

ich denke mal wir fangen entweder nächste woche oder vielleicht schon am wochenende mit müller an...kommt aufs wetter drauf an. portugieser hättens eher nötig aber die werden ja noch net angenommen...naja hab ja dann eh 4 wochen "urlaub"

wir haben letzte woche den müller schon vorgelesen für neuen wein und stark mit fäulniss befallene anlagen...

portugieser wurde am donnerstag geholt auch wieder die stark gefährdeten anlagen. hatten so 60-70 grad Oe je nachdem.
denke nächste woche wird der rest geholt.
ich dachte noch bis vor ner woche die portugieser sind ja alle schön... dann dachte ich so hmm hier riechts aber ein bisschen nach essig dann sah ich den salat. außenrum waren meistens grad mal 2 oder 3 faule beeren zu erkennen aber wenn man den gnazen trauben herumdreht ...
stellenweise alles innendrin gerade da wo mehreer große trauben übereinanderhängen total sauerfaul und das wo ich dieses jahr 3 mal boytritis mittel gespritzt und extra keinen dünger gestreut habe.
allerdings sahs bei nem bekannten, der die portugieser entblättert und ausgedünnt hatte noch schlimmer aus.

jetzt hoffe ich das es trocken bleibt nicht das es wie letztes jahr mit den rieslingen weitergeht, denn die fangen stellenweise auch an zu faulen.
immerhin ist es dieses jahr nicht so tragisch da eh alles zum erbrechen voll hängt und wir keinen hagel hatten .

mal sehen wies weitergeht

am mittwoch haben wir st. laurent gelesen. 68 öchsle. mussten halt, da die genossenschaft nicht länger wartet.

Wir haben Müller-Thurgau zur Hälfte drin, die Sauerfäule hält sich durch die Witterung in Grenzen. Die Mostgewichte liegen bei 74-79°Oe.

Gestern ohne Polen begonnen. Nur ne kleine Anlage MT zu dritt geerntet.
Mostgewicht lag bei 79° und er Ertrag bei 155Kg/ar.
Bin noch nicht in Eile, alles ist hier noch sehr gesund. Am Sonntag kommen die Erntehelfer dann wird auch wieder etwas geschafft .
Dienstag oder Mittwoch ist der Vollerntereinsatz im MT geplant.
Das Ausdünnen der dichtbeerigen Burgunder mit Gib3 hat sich dieses Jahr sehr bewährt.

Gruß Fulcrum

Fulcrum hat geschrieben:Dienstag oder Mittwoch ist der Vollerntereinsatz im MT geplant.
Das Ausdünnen der dichtbeerigen Burgunder mit Gib3 hat sich dieses Jahr sehr bewährt.

VE hatten wir gestern und Montag kommt er auch wieder. Gibberelin war wirklich sein Geld Wert in diesem Jahr...

hat jemand (positive) Erfahrung mit Sprint-Alga?

Gestern haben wir mit der Hand eine Alt-Anlage Müller thurgau gelesen, den Ertrag würde ich mit 7000 ltr Most / ha schätzen, Oechsle waren mit 71 und 76 Grad aber recht gut.

Haben heute mit VE-Einsatz im MT begonnen. Auch hier waren die Grad-Zahlen mit 76 überraschend gut (sonst immer 65 bis 70). Der Ertrag mit schätzungsweise 15.000 Liter Most / ha war trotzdem von dieser Fläche wie gewohnt.

Fäulnis ist bislang im Großen und Ganzen ok.

Irgendenner hat geschrieben:stellenweise alles innendrin, gerade da wo mehrere große Trauben übereinanderhängen, total sauerfaul und das wo ich dieses jahr 3 mal Botrytizid gespritzt und extra keinen Dünger gestreut habe.

Du kannst auch 5 mal Botrytizid spritzen, wenn die Trauben übereinander hängen und keine Luft rankommt nutzt das nix (und gegen Essig sowieso nicht...) einzig die Reife wird verzögert, das könnte positiv sein, gegen Sauerfäule...
.... aber nicht unbedingt für die Qualität

Rebenhopser hat geschrieben:

Irgendenner hat geschrieben:stellenweise alles innendrin, gerade da wo mehrere große Trauben übereinanderhängen, total sauerfaul und das wo ich dieses jahr 3 mal Botrytizid gespritzt und extra keinen Dünger gestreut habe.

Du kannst auch 5 mal Botrytizid spritzen, wenn die Trauben übereinander hängen und keine Luft rankommt nutzt das nix (und gegen Essig sowieso nicht...) einzig die Reife wird verzögert, das könnte positiv sein, gegen Sauerfäule...
.... aber nicht unbedingt für die Qualität

naja das ganze iss auch bei total freihängenden trauben zu beobachten. selbst bei den riesling wars so und alles war einseitig entblättert.
zum glück ist fast alles inzwischen eingetrocknet.
vor ein paar wochen wars halt auch ein bisschen zulang zu nass.

meine portugieser sind zum glück seit gestern ab.vor 1 1/2 wochen hatten se 62 grad Oe.
gestern nach dem ich inzwischen 3 mal komplett alle faulen trauben rausgeschnitten habe, selbst die wo nur 3 beeren faul waren hatte ich 73 grad Oe im selben wingert.
leider warens aber trotzdem noch übermengen.

jetzt hoffe ich das es schön trocken bleibt und die rieslinge alle überleben, nicht daß es wieder sone sauerrei wie letztes jahr gibt. sonst säg ich se alle ab

wir hatten letzte woche schon müller gelesen weils recht faul war mit 76 Öchsle, diese woche vorlese spätburgunder mit 87 grad

wir haben gestern saint lorent geholt. 91°Oe. hätt ich nicht gedacht.
heute gehts mot portugieser weiter

hy

am 20. gehts mit MT los, dann diese woche für mich nix mehr

bis jetzt noch alles soweit gesund

L.

Hallo, haben am 07.09. Portugieser geerntet, 67°, ansonsten hängt noch
alles, Rsl., Spätbgd., und Dornfelder. Sehen aber noch gut aus und faulen noch nicht. Haben alle bis auf die Dornfelder 2-mal entlaubt und dass hatte
trotz Sonnenbrand großen Erfolg. Die Öchsele sind auch vielversprechend.
Wenn das Wetter noch mitspielt, wirds ein guter Herbst, Regen hatten wir
gottseidank nicht soviel wie im letzten Jahr. Wünsche jedem einen schönen und guten Herbst.
winzer1