Marian Pradler hat geschrieben:Etwa 50 Jahre alte Literatur besagt, dass die Fleisch Qualität von männlicher Milchvieh Nachzucht nicht taugt.
Das was hier vor 50 Jahren als Milchvieh rumlief, hält ein Kollege heute als EU-Bio/Mutterkühe. Und verkauft zB die Ochsen für 7€ in ein Markenprogramm für Restaurants usw.
Die haben wohl die falschen Bücher gelesen