Ulikum hat geschrieben:

Jochens Bruder hat geschrieben:Während du gegoogelt hast habe ich den gesunden Menschenverstand eingeschaltet. Der sagt mir dass auch blaues und graues Wasser Teil des Kreislaufs ist da es auch verdunstet, versickert oder ins Meer fließt.

Genau Jochen, deshalb ist es ja auch völlig egal das 1 Tropfen Öl 1000 Liter Wasser verseucht, das Wasser ist ja noch vorhanden, es kann noch versickern oder ins Meer fließen.

Ulikum hat geschrieben:Noch mal was zum Thema Wasserfußabdruck:

Um den Wasserverbrauch in unterschiedlichen Regionen der Welt vergleichbar zu machen, entwickelt Markus Berger in seiner Doktorarbeit Gewichtungsfaktoren.

Der Wasserfußabdruck gibt an, wie viel Liter Wasser für die Herstellung der Milch verbraucht wurden. Das fängt an beim Anbau der Futtermittel für die Kuh, das geht weiter über den Stall, die Reinigung, das Wasser, was die Kuh trinkt, bis hin zum Wasser, was in der Molkerei noch verbraucht wird, um die Milch herzustellen.

Je mehr künstlich bewässerte Pflanzen eine Kuh frisst, desto größer ist hinterher der Wasserfußabdruck der Milch.
Also wenn wir jetzt zum Beispiel Mais bewässern, ist es ja ein Unterschied: tun wir das in Brasilien oder tun wir das in Mexiko oder auch in Deutschland. In Mexiko zum Beispiel ist das Wasser durchaus knapper. Und da ist natürlich dann die Bewässerung von Futtermitteln in einem ganz anderen Licht zu sehen als hier in Deutschland.
Die Folgen für die Umwelt sind umso gravierender, je knapper das Wasser vor Ort ist.

Wieviel genau da zusammenkommt, haben Markus Berger und seine Kollegin Vanessa Bach, beide wissenschaftliche Mitarbeiter am Institut für Technischen Umweltschutz, im Rahmen eines Projekts für das Umweltbundesamt berechnet.
Ergebnis: der Wasserverbrauch für die Herstellung von einem Liter Milch liegt zwischen 10 und 400 Liter Wasser – je nachdem, ob die Kühe auf der Alm oder einer Weide grasen oder im Stall etwa Mais, Soja und Luzernen fressen.

Es ist also nur ein Rechenmodell,
es soll der Wasserverbrauch Weltweit auf Basis von normierten Zahlen (angenommenen und/oder ermittelten) dargestellt werden.
Das man diese Zahlen jederzeit angreifen kann, sollte jedem normal denkenden Menschen klar sein.

Nachdenklich stimmt mich folgende Grafik wenn man bedenkt das es sich bei mind. 80% des virtuell importierten Wassers um Lebensmittel handelt.
http://www.google.de/imgres?imgurl=http ... Aw&dur=440

Sehr geehrter Herr H........,





die Aktualisierung unserer Milchstudie ist nun endlich abgeschlossen. Wir haben insgesamt drei Systeme untersucht:



• 10.000 Liter Milch pro Kuh im Jahr (Hochleistungssystem)

• 8.000 Liter Milch pro Kuh im Jahr

• 6.000 Liter Milch pro Kuh im Jahr (meist kleinere Bauernhöfe mit einer geringeren Anzahl von Kühen)



Weiterhin gibt es für jedes der drei Systeme, 3 Fütterungsszenarien:



• Grassilage: Einsatz von 100% Grassilage

• Maissilage: Einsatz von 75% Maissilage und 25% Grassilage

• Misch-System: Einsatz von 50% Grassilage und 50% Maissilage




In allen Fütterungsszenarien, bekommen die Tiere zusätzlich Kraftfutter, um die optimale Ernährung der Tiere zu gewährleisten und die Milchleistung zu erhöhen. Das Kraftfutter setzt sich aus vielen verschiedenen Einzelkomponenten zusammen, die zum Teil selbst angebaut und zum Teil importiert sein können. Um eine mögliche Bandbreite abzudecken, haben wir jeweils zwei Kraftfuttermittelzusammensetzungen unter Berücksichtigung des benötigten Proteingehaltes, der Nettoenergielaktaktion und des Rohfasergehaltes betrachtet:



· Kraftfutter 1: Mais, Triticale, Hafer, Rapsschrot, Erbse, Sojaschrot, Maiskleberfutter, Weizenkleie

· Kraftfutter 2: Gerste, Weizen, Roggen, Ackerbohne, Lupine, Sonnenblumenschrot, Kartoffelschlempe, Roggenkleie



Daraus ergeben sich also 18 verschiedene Futtermittelzusammensetzungen, die wir untersucht haben. Die Mengenzusammensetzung der Futtermittel pro Liter Milch finden Sie im Anhang. Anschließend wurden die Wasserverbräuche aus Beregnung der Feldfrüchte, Melken, Putzen und Trinken der Tiere sowie Pasteurisieren und Homogenisieren bestimmt. Im Ergebnis zeigt sich ein Verbrauch zwischen 7 und 27 Liter Wasser pro Liter Milch:

Bild 1



Sie hatten also Recht mit Ihrer Vermutung, dass der von uns zuvor ermittelte Wasserverbrauch zu hoch war. Grund hierfür war eine angenommene Futtermittelzusammensetzung, die zwar real vorkommen kann – allerdings nach Aussage unserer Experten nicht repräsentativ war. Berücksichtigt man neben dem Wasserverbrauch zusätzlich auch die Verschmutzung von Frischwasser durch Düngung und Pestizideinsatz beim Anbau der Futtermittel, ergeben sich Werte von ca. 50 – 350 Liter Wasser pro Liter Milch:



Bild 2



Wie die Abbildungen zeigen, hängt der Wasserverbrauch also weniger von der Kraftfuttermittelzusammensetzung als von der Milchleistung und dem Fütterungsszenario ab. Wir arbeiten gerade an einer wissenschaftlichen Publikation der Ergebnisse und möchten Sie daher bitten, die Ergebnisse nur intern zu verwenden. Sollten Sie schon vorher detaillierte Fragen haben, bitte ich Sie, sich an Frau Vanessa Bach (in CC) zu wenden, die die Aktualisierung der Studie federführend bearbeitet hat.



In diesem Sinne nochmals Danke für Ihre Hinweise, die uns sehr dabei geholfen haben unsere Studie zu verbessern!



Mit freundlichen Grüßen und ein schönes Wochenende,

Markus Berger



_____________________________________________________________________



MSc Markus Berger



TECHNISCHE UNIVERSITÄT BERLIN

Institut für Technischen Umweltschutz / Department of Environmental Technology

Fachgebiet Sustainable Engineering / Chair of Sustainable Engineering



Logo_SE_CMYK Sekretariat Z1 / Office Z1

Strasse des 17. Juni 135

10623 Berlin, Germany



phone: +49.(0)30.314-25084

e-mail: markus.berger@tu-berlin.de

web: http://www.see.tu-berlin.de

H.B. hat geschrieben:

Ulikum hat geschrieben:Noch mal was zum Thema Wasserfußabdruck:

Um den Wasserverbrauch in unterschiedlichen Regionen der Welt vergleichbar zu machen, entwickelt Markus Berger in seiner Doktorarbeit Gewichtungsfaktoren.
................
..............
Es ist also nur ein Rechenmodell,
es soll der Wasserverbrauch Weltweit auf Basis von normierten Zahlen (angenommenen und/oder ermittelten) dargestellt werden.
Das man diese Zahlen jederzeit angreifen kann, sollte jedem normal denkenden Menschen klar sein.

Ja, genau für diese Studie hab ich als Gutachter gewirkt und zwei mal zur Korrektur zurückgesendet. Dabei war beachtenswert, daß nach der ersten Korrektur tatsächlich einige Rechenfehler behoben wurden. Das hat dazu geführt, daß sich Herr Berger und Frau Bach im eigenen Zahlengewirr nicht mehr zurecht gefunden haben, und das Ganze nochmal neu durchgerechnet haben. Dann haben sie nochmal von vorn begonnen, und das Ergebnis, wie auch die Berechnungsgrundlagen waren so falsch, daß ich das Gutachten nach Durchsicht der ersten Graphiken als gänzlich falsch zurückweisen musste, und daraufhin meine Tätigkeit als Gutachter eingestellt habe.
...........
............

Hoschscheck hat geschrieben:Solange bis die Fehler nicht aufgedeckt sind wird halt eben weiter bewusst etwas falsches behauptet.

Hoschscheck

Hoschscheck hat geschrieben:Nicht Hubert war gemeint, sondern die speziellen Kohorten.