take_it_1999 hat geschrieben:wird. Zum anderen ist der Bulle nach 8 / 9 Monaten nicht ausgemästet.
Das mag sein. Ich habe in meiner "Laufbahn" öfter 10-monatige "Bullchen" geschlachtet, weil ich die ja nicht mehr auf die Weide schicken wollte.
Hatten immer um die 250kg am Haken, gibt 25kg-Achtel, die gut abzusetzen waren.
Und über die Fleischqualität hat sich nie Jemand beschwert.