Als letztes Lemberger gelesen, ausgedünnt auf eine Traube: Ertrag 130kg/a bei 91° Oe, kein Hagel, kaum Fäulnis, nur Einzelbeeren, Pflanzung 2003.
Hängt bei euch der Lemberger noch?

hy

ja die hängen noch .. denke so noch 10-14 tage

gruss L.

bei uns fehlt eigentlich nur noch portugieser. dann ist alles drin. den ganz faulen weinberg habe ich stehen gelassen.

portugieser ????
jetzt noch ? die sinn jetzt dann doch total kaputt

Was bleibt eigentlich so hängen an Sorten in Rheinhessen und anderswo?
Man hört von Dornfelder etc., vor ein paar Jahren waren das doch die weißen Neuzüchtungen.

Bei uns in Franken schauts folgendermassen aus: An der Mainschleife (Volkach, Nordheim, Sommerach usw.) ist schon sehr früh wegen Fäulnis mit der Lese begonnen worden. Dort hat es bedeutend mehr geregnet bzw. wurde beregnet . Bei uns (Steigerwald, Iphofen), war sehr starke Trockenheit, deswegen waren die Trauben auch noch sehr gesund. Bei uns hängen auch noch einige Rieslinge und Silvaner (Riesling hat noch eine sehr knackige Säure ~ 10 - 12 g/l).

Ich habe bisher geernet:
Silvaner 90 - 101 °Oe, Erträge zw. 50 - 80 hl/ha
Scheurebe 94 - 99 °Oe, Erträge zw. 50 - 75 hl/ha
Weissburgunder 104 °Oe, 50 hl/ha
Müller, Bacchus 84 - 88 °Oe, Erträge zw. 70 - 90 hl/ha
Domina 98 °Oe, 50 hl/ha
Spätburgunder 95 °Oe, 45 hl/ha

Riesling hängt noch, wurde noch einmal komplett entlaubt um die Traubenzone (davor nur einseitig unterm Jahr mit Binger)

Ich dünge seit Jahren nur noch organisch (Mist, Kompost, Strohabdeckung).

Grüße aus Franken,
Winzer

Kyoho hat geschrieben:Was bleibt eigentlich so hängen an Sorten in Rheinhessen und anderswo?
Man hört von Dornfelder etc., vor ein paar Jahren waren das doch die weißen Neuzüchtungen.

In Rheinhessen bleiben überwiegent Portugieser, Dornfelder und Spätburgunder hängen.
Vereinzelt habe ich auch schon Huxel hängen gesehen die wahrscheinlich schon früh mit Essig belastet wahren.

P.S. die meisten Winzer lassen allerdings die Trauben auf den Boden lesen.

So, nun ist die Lese 08 für mich gelaufen .
Heute noch die hagelgeschädigten Lemberger gelesen .

100 kg / a bei 84 -85 ° ö .

Am Tag zuvor und in der Nacht auf Freitag hatten wir in der Summe
15 Liter Regen
Wieviel % Haftwasser ist eigentlich anzusetzen ?
Zwei % oder noch mehr , je nachdem die Trauben dichtbeerig oder lockerbeerig sind

Weiß da jemand was dazu .
Im Prinzip ist der Wasser"zusatz" bei Untermenge kein Nachteil für den Erzeuger wenn man durch das Wasser nicht in Grenzbereiche mit dem Mostgewicht kommt .
Bei uns werden die Öchsle mit 3 Cent gestaffelt .
Müsste man mal in einer Mischungsgleichung ausrechnen .
98 % Most mit 20 % Zucker plus 2% Wasser mit null % Zucker .
Au weia , nun geht´s an´s rechnen , ich verschiebe das mal auf eine ruhige Stunde

Meine Erfahrung aus 2006 ist, das starker regen 3°Oe ausmacht (3. Orktober 2006)

Schorle macht frisch hat geschrieben:Meine Erfahrung aus 2006 ist, das starker Regen 3°Oe ausmacht (3. Oktober 2006)

Ja, 2-3°Oe, würde ich auch so unterschreiben.

jo, mein port hängt noch, aber net mehr lange. ebenso noch 17 zeilen silvaner (hab ich erst gestern noch bemerkt).
wir haben auch schonmal vergessen einen kleinen schlag (3 zeilen) zu lesen
seither wird immer strichliste gemacht.

Weinbauer hat geschrieben:jo, mein port hängt noch, aber net mehr lange. ebenso noch 17 zeilen silvaner (hab ich erst gestern noch bemerkt).
wir haben auch schonmal vergessen einen kleinen schlag (3 zeilen) zu lesen
seither wird immer strichliste gemacht.

Und das schreibst Du hier noch?Wäre mir zu peinlich!!!

regent hat geschrieben:

Weinbauer hat geschrieben:jo, mein port hängt noch, aber net mehr lange. ebenso noch 17 zeilen silvaner (hab ich erst gestern noch bemerkt).
wir haben auch schonmal vergessen einen kleinen schlag (3 zeilen) zu lesen
seither wird immer strichliste gemacht.

Und das schreibst Du hier noch?Wäre mir zu peinlich!!!

das iss doch ned peinlich... peinlich isses wemmer anfäängt zu schneiden und dann feststellt das man de wingert vergessen hatt zu herbsten sowas is mal in nem ehemaligen lehrbetrieb passiert.waren 4 kurze reihen müller. haben dann halt die kelter nochmal ausgegraben beerenauslese draus gemacht von dem was noch übrig war

ja ja. massenhaft zeug und die eigenen wingert net kennen^^

Er hat doch nicht geschrieben, dass er seine Wingert nicht kennt, sondern, dass er einen vergessen hat.
Wir machen auch immer Strichliste, bei über 100 Parzellen ist gleich mal eine vergessen.