die leute kaufen "gut und günstig",von wegen billigfleisch.
den mehrwert von tierwohl will und braucht niemand.
wenns ums persönliche wohlbefinden geht,wird am essen gespart

Wann war denn dein letzter Lebensmitteleinkauf? Kaufland z.B. wirbt mit: "Mehr als 7.000 Discountbillig-Artikel"! Was vorher "gut und günstig" war, wird jetzt mit -33% beworben! Alle normalen Öko-Produkte - 20 bis -25%! Auch Demeter-Produkte kommen unter den Preishammer. Da dürfen zwar keine Rabatt-Sätze ausgewiesen werden aber bis zu -30% sind locker drin. -25 bis -35% auf konv. Rindfleisch und Wurstwaren in der Selbstbedienungstheke. Bei den konv.Milchprodukten reichen die Rabatte bis 46%! Knabbereien kosten z.T. nur noch die Hälfte! Und für die, die das alles nicht mehr ertragen können, gibt es den Alk auch z.T. mehr mehr als 30% Rabatt! Das alles zusammengefasst nenne ich allerdings "billig"! Wie sich das in naher Zukunft auf die Erzeugerpreise auswirken wird, das dürfte wohl jedem klar sein.

Wie sich das auswirken wird? Doowe Frage, es kurbelt die Nachfrage an. Und wie wirkt sich eine höhere Nachfrage auf Preise aus?

Einer Umfrage zufolge wollen mehr als Zweidrittel der deutschen Konsumenten beim Lebensmitteleinkauf sparen. Da bleibt ein Nachfragezuwachs wohl pure Illusion.

DWEWT hat geschrieben:Einer Umfrage zufolge wollen mehr als Zweidrittel der deutschen Konsumenten beim Lebensmitteleinkauf sparen. Da bleibt ein Nachfragezuwachs wohl pure Illusion.

Ich denke sie werden sich erstmal sparen den völlig überteuerten und tot subventionierten Bio Dreck zu kaufen !

Ja, die Bio-Nachfrage wird um den Teil bereinigt werden, der bisher bei den konv. Vermarkter mal nebenbei mit eingekauft wurde. Die Kundschaft in den Fachgeschäften hat i.d.R. genug Kohle, um dort auch weiterhin gut einkaufen zu können. Zumindest ist der Umsatz dort bisher sehr stabil.
Dass du, als ein Opfer des Billigwahns, hier gelegentlich mal verbal über die Stränge schlägst, sei dir nachgesehen.

DWEWT hat geschrieben:Einer Umfrage zufolge wollen mehr als Zweidrittel der deutschen Konsumenten beim Lebensmitteleinkauf sparen. Da bleibt ein Nachfragezuwachs wohl pure Illusion.

Woran will er denn sparen ? An der Menge, Deutschland macht sich schlank, Übergewicht wird es nicht mehr geben ?
Oder beim Preis ? Das würde bedeuten , das günstige Lebensmittel im Absatz steigen und teure fallen.

Fleischverkäufer hat geschrieben:

DWEWT hat geschrieben:Einer Umfrage zufolge wollen mehr als Zweidrittel der deutschen Konsumenten beim Lebensmitteleinkauf sparen. Da bleibt ein Nachfragezuwachs wohl pure Illusion.

Woran will er denn sparen ? An der Menge, Deutschland macht sich schlank, Übergewicht wird es nicht mehr geben ?
Oder beim Preis ? Das würde bedeuten , das günstige Lebensmittel im Absatz steigen und teure fallen.

Weder noch.
Es wird einfach seltener Fleisch gekauft ( ist eh ungedund, bla, bla,...) und dafür öfter Nudeln und Fertigpizza kredenzt.

Natürlich sparen die Verbraucher. Und zwar nicht zu knapp.

Die Art des konsumierens ändert sich aber. Während reaktiv teure Bio Produkte, Fleisch, Fisch, Süßigkeiten oder Fertiggerichte deutlich im Ansatz eingebrochen sind werden deutlich mehr Nudeln, Brot, Mehl oder auch Kartoffeln verkauft.

Ausserdem gibt es einen regelrechten Run auf die günstigen Einstiegsmarken der Handelsketten wie gut und günstig, ja oder jeden Tag die im allgemeinen zum Discounter Preis angeboten werden.

Die konsumierte Kalorienmenge dürfte sich da kaum ändern obwohl im Bekanntenkreis doch der ein oder andere die Change nutzt und nen paar Kilo abspecken will.

Also alles in allem völlig normal.

Nächste Woche bin ich auf Wanderschaft , sehe ich in meinem Terminkalender.Mühlheim, Essen, Köln und Heilbronn. Das volle Programm. Mittwoch treffe ich mich wieder mit Onkel Dieter. Beim letzten Treffen habe ich 5 x D ITW mit ihm fest gemacht.Der will immer viel über die Landwirtschaft von mir wissen. Was wäre zur Zeit ein auskömmlicher Schweinepreis für die Landwirte ? Wenn man den Begriff überhaupt definieren kann.

Fleischverkäufer hat geschrieben:Nächste Woche bin ich auf Wanderschaft , sehe ich in meinem Terminkalender.Mühlheim, Essen, Köln und Heilbronn. Das volle Programm. Mittwoch treffe ich mich wieder mit Onkel Dieter. Beim letzten Treffen habe ich 5 x D ITW mit ihm fest gemacht.Der will immer viel über die Landwirtschaft von mir wissen. Was wäre zur Zeit ein auskömmlicher Schweinepreis für die Landwirte ? Wenn man den Begriff überhaupt definieren kann.

Schweine 2,50€
Ferkel 80 Grundpreis

Vollkommen falscher Ansatz, Kreuzi...
Ich will 25 Euro über DKfL für ein Ferkel. Oder 50 Euro bei ITW und nicht kupierten Tieren.
Beim Mastschwein 20 Euro über DkfL bei HS 1.
50 Euro über DkfL bei HS Stufe 2
70 Euro über DkfL bei HS Stufe 3
100 Euro über DkfL bei HS Stufe 4
Und 125 Euro bei HS 5 ( das ist die Stufe wo der Bauer nackt auf dem Tisch Samba tanzt und sich vollkommen zum Affen macht...).
Wie das gehen soll, entweder über direkt-Verträge mit dem Schlachtbetrieb
oder dadurch, das wir das ganze über eine "Funktionierende" WTB in Deutschland absichern können, wo sich alle Seiten ( Erzeuger, Schlachter/Zerleger und LEH ) dran beteiligen.

Kleinbauer2.0 hat geschrieben:

Fleischverkäufer hat geschrieben:Nächste Woche bin ich auf Wanderschaft , sehe ich in meinem Terminkalender.Mühlheim, Essen, Köln und Heilbronn. Das volle Programm. Mittwoch treffe ich mich wieder mit Onkel Dieter. Beim letzten Treffen habe ich 5 x D ITW mit ihm fest gemacht.Der will immer viel über die Landwirtschaft von mir wissen. Was wäre zur Zeit ein auskömmlicher Schweinepreis für die Landwirte ? Wenn man den Begriff überhaupt definieren kann.

Schweine 2,50€
Ferkel 80 Grundpreis

80 Grundpreis ? Keine Chance momentan

615 LSA Turbomatik E hat geschrieben:

Kleinbauer2.0 hat geschrieben:

Fleischverkäufer hat geschrieben:Nächste Woche bin ich auf Wanderschaft , sehe ich in meinem Terminkalender.Mühlheim, Essen, Köln und Heilbronn. Das volle Programm. Mittwoch treffe ich mich wieder mit Onkel Dieter. Beim letzten Treffen habe ich 5 x D ITW mit ihm fest gemacht.Der will immer viel über die Landwirtschaft von mir wissen. Was wäre zur Zeit ein auskömmlicher Schweinepreis für die Landwirte ? Wenn man den Begriff überhaupt definieren kann.

Schweine 2,50€
Ferkel 80 Grundpreis

80 Grundpreis ? Keine Chance momentan

Die Frage war ja, was nötig wäre.

Fleischverkäufer hat geschrieben:Nächste Woche bin ich auf Wanderschaft , sehe ich in meinem Terminkalender.Mühlheim, Essen, Köln und Heilbronn. Das volle Programm. Mittwoch treffe ich mich wieder mit Onkel Dieter. Beim letzten Treffen habe ich 5 x D ITW mit ihm fest gemacht.Der will immer viel über die Landwirtschaft von mir wissen. Was wäre zur Zeit ein auskömmlicher Schweinepreis für die Landwirte ? Wenn man den Begriff überhaupt definieren kann.

In der Land & Forst war ein interessanter Artikel. Die Vollkosten für reine Mäster liegen bei ca. 2,15 € und für geschlossene Systeme (sodass die Ferkelerzeugung auch kostendeckend arbeitet) bei ca. 2,40 €. https://www.landundforst.de/landwirtschaft/tier/sauenbestand-reduzieren-um-kosten-sparen-567650