Der Biergarten war doch nur ein Beispiel. Versteift euch doch bitte nicht darauf. Nehmt halt einfach den Begriff Restaurant dafür.
Warum man sich mit Seminaren abgibt, die nur Leitungswasser haben wollen? Das frage ich mich auch! Die Regel ist wohl eher das, was Schimmel beschrieben hat. Und damit kann ein Wirt auch gut leben und wird sie dementsprechent bewirten. Wie schon bereits mehrfach erwähnt ist das alles eine Sache der Absprachen zwischen Veranstalter und Wirt. Der Veranstallter legt fest, was es zu Essen und Trinken gibt. Wer meint er müsse knausern, der braucht sich über mageren Service nun wirklich nicht beschweren. Wenn ein Wirt die Wahl hat zwischen einem Veranstalter wie ihn Schimmel beschrieben hat und einer Runde Wassertrinker, dann dürfte es wohl nicht schwer sein sich zu entscheiden.
Es braucht mir keiner Erzählen, das man mit Wassertrinker-Seminaren ein Hotel führen kann.