Daniela1 hat geschrieben:Esst mal einen richtigen Bergkäse auf einer Alm und einen von Kühen von einer anderen Molkerei unten das ist ein unterschied wie Tag und nacht und das macht nunmal das futter aus.

Nein, das macht nicht das Futter aus. Das liegt an den Bart-und Armhaaren des ansichtskartentauglichen Senners, die die Milch anreichern und an den Schweißtropfen, die in den Käsebruch rinnen.
Oh, wie ich eine industrielle Lebensmittelproduktion liebe.....

Qtreiber hat geschrieben:

Daniela1 hat geschrieben:Esst mal einen richtigen Bergkäse auf einer Alm und einen von Kühen von einer anderen Molkerei unten das ist ein unterschied wie Tag und nacht und das macht nunmal das futter aus.

Nein, das macht nicht das Futter aus. Das liegt an den Bart-und Armhaaren des ansichtskartentauglichen Senners, die die Milch anreichern und an den Schweißtropfen, die in den Käsebruch rinnen.
Oh, wie ich eine industrielle Lebensmittelproduktion liebe.....

Genau! Da wird der ganze Rotz wenigstens mit Konservierungsstoffen und anderen Zusätzen egalisiert. Lecker!!

Ist etwas hart formuliert, aber richtig. Mir hat mal ein uriger Alpsenner erzählt, was angeblich schon jahrhundertelange Tradition hat, und auch er praktiziert, wenn die Milch nicht richtig gerinnt. Nur möchte das hier nun wirklich nicht schreiben.

hallo,

ich muss auch wieder mal was schreiben,..


zu dem thema mit heumilch kann man nicht mehr melken wie mit silo??!

bei guten heumilch kühen sind die inhaltsstoffe ca. 4,00 und 3, 70 und jahresleistung 10.000

Tierarztkosten ist die hälfte! beste eiweißkuh von österreich (war eine heumilchkuh) 4,61.

mfg

Was für ein Quatsch, hase3.

Hier mal was zur Fütterung einer Kuh: http://www.dlq-web.de/milchinhaltsstoffe_1.html

Extra für Laien kurz und verständlich gehalten.

Da sieht man mal wieder das viele noch nie einen richtigen Bergkäse gegessen haben und nicht mit dem Müll aus Großproduktion zu vergleichen ist es gibt nichts besseres als einen richtigen Bergkäse das ist Qualität und kostet nicht umsonst das 5 fache als der Industrieschrott.
Und warum wohl ist die Qualität so hoch durchs futter frisches Grass mit vielen Kräutern und Spitzenheu von Bergwiesen und das schmeckt man halt und das ist ja wohl der größte Quatsch das die Tiere unterversorgt sind.
Die Handwerkskunst vom Senner spielt natürlich auch eine Rolle.
Und egal ob Milch Käse fleisch man schmeckt es einfach die Qualität und die Qualität kann man nie mit einer Silagefütterung erreichen und wie schon gesagt nicht umsonst ist hochwertige Qualität auch so teuer.
Aber ist ja egal ihr glaubt es ja eh nicht und meint die Industrieware ist besser aber jeder der auf essen was hält wird auf so mist nicht stehen und wird sich lieber was gutes gönnen sei es an fleisch Käse Milch Eier ect von Tieren die gutes futter gekriegt haben und wo anständig gehalten worden sind und nicht aus einer Massenproduktion kommen weil das hat nichts mit Qualität zu tun Massenware und schmeckt ja auch fürn Arsch.

Gruß

Daniela

Das hast du dir bestimmt nicht alles selbst eingeredet, oder?

Bodenseefarmer hat geschrieben:... und dass es vergeblich ist weiß ich ja eh, merkt man schon an ihrer (weiblichen) art....

Und ich hatte recht, der Glaube dran ist Erklärung genug
Nur meine Frage ist weiterhin unbeantwortet

Liebe Daniela1, ich würde von dir mal gerne wissen aus welchem Grund die Heumilchprodukte besser sind?

Bodenseefarmer hat geschrieben:Nur meine Frage ist weiterhin unbeantwortet

Du glaubst aber nicht im Ernst, dass du von unserer Fachfrau für ALLE Fragen rund um die Landwirtschaft darauf eine Antwort bekommst, oder ?

Ich habe das gefühl, dass daniela abdriftet. Es ginge doch darum das du behauptungen aufstellst, gestützt auf das ist so ( sagt mein 4 jähriger auch wenn er nicht weiter weiß). Wir wollten eigentlich nur beweise haben bzw fundirte fackten

Qtreiber hat geschrieben:

Bodenseefarmer hat geschrieben:Nur meine Frage ist weiterhin unbeantwortet

Du glaubst aber nicht im Ernst, dass du von unserer Fachfrau für ALLE Fragen rund um die Landwirtschaft darauf eine Antwort bekommst, oder ?

Die Produkte sind einfach besser und das schmeckt man und wer das nicht glaubt hat diese produkte noch nicht probiert und kann gar nicht mitreden.
Es liegt ganz einfach am Futter ob ihr es glaubt oder nicht.
Ich habs schonmal geschrieben gib der Kuh mal eine Zwiebel und trink dann die Milch die schmeckt nach Zwiebel dann und Heu und frisches Gras schmeckt gut im gegensatz zu Silage die stinkt und das schmeckt man im endprodukt Milch und fleisch.
probiert es aus wenn ihr mir nicht glaubt.
Gemüse ist doch das gleiche das aus den eigenen Garten schmeckt gut das aus dem Supermarkt hat fast gar keinen Geschmack.
Gutes futter guter Geschmack im Endprodukt stinkendes futter wie Silage schlechter Geschmack so einfach ist es.

Daniela1 hat geschrieben:Die Produkte sind einfach besser und das schmeckt man und wer das nicht glaubt hat diese produkte noch nicht probiert und kann gar nicht mitreden.
Es liegt ganz einfach am Futter ob ihr es glaubt oder nicht.
Ich habs schonmal geschrieben gib der Kuh mal eine Zwiebel und trink dann die Milch die schmeckt nach Zwiebel dann und Heu und frisches Gras schmeckt gut im gegensatz zu Silage die stinkt und das schmeckt man im endprodukt Milch und fleisch.
probiert es aus wenn ihr mir nicht glaubt.
Gemüse ist doch das gleiche das aus den eigenen Garten schmeckt gut das aus dem Supermarkt hat fast gar keinen Geschmack.
Gutes futter guter Geschmack im Endprodukt stinkendes futter wie Silage schlechter Geschmack so einfach ist es.

Wenn die Silage stinkt, hast du was verkehrt gemacht. Hab noch nie so gute Silagen wie dieses Jahr gehabt. Mais 7,3 MJ Gras 1. 6,9 MJ 2. Schnitt 6,7 MJ. Was willste mehr.

Wenn du die Silage schon nicht hin bekommst wie willst du dann gutes Heu hin bekommen? Das ist doch noch anspruchsvoller und mit mehr Wetterrisiko verbunden.

herdsman, Daniela fehlt es an den Grund-Grundkenntnissen, sie wird dir auch bei einfachsten Dingen nicht folgebn können.

Junge Junge.... hier geht aber die Post ab
Ein richtiger "Glaubenskrieg" zwischen Heu -oder Silagfütterung.

Ich persönlich glaube ja daß Leute, die stinkende Silage an Kühe füttern auch schimmliges Heu haben.

Mal zurück zur Ausgangsfrage!
Dazu fallen mir noch die Stichworte Tierschutz und Haltungsverordnung ein.
Darf mann überhaupt wieder mit Anbindehaltung anfangen?
Bei vielen Veterinärämtern werden in "Bestandschutz" -Betrieben schon alle Augen zugekniffen.