Der lässt aber einiges an Blättern übrig...

Wormi hat geschrieben:Der lässt aber einiges an Blättern übrig...

stimmt, die Chardonnay gehen irgendwie schwer ab.

...und nächste Woche nach dem Sonnenbad das auf uns zukommt sind dann alle am jammern wg Sonnenbrand. Bin auch für entlauben aber zur Zeit wird's fast übertrieben. Die alte Regel heißt erst auf der Sonnenabgewandten Seite beginnen...

Das sehe ich auch so. Entlauben heißt doch nicht Freistellen der Trauben. Es soll doch nur für eine bessere Durchlüftung gesorgt werden. Bei Weissweinsorten wäre ich wegen der Gerbstoffproblematik noch vorsichtiger. Alles mit Maß und Ziel.

Ich entblättere meine Burgunder kräftig im inneren und äusseren der Traubenzone (nicht zu hoch)und das seit Jahren und zwar beidseitig. Ohne nennenswerte Probleme mit Sonnenbrand. Zum jetzigen Zeitpunkt ist die Sonnenbrandgefahr aus meinen Erfahrungen sehr gering. Wenn das KEF Thema ansteht rennen alle die jetzt nix entblättern wie verrückt und machen bis zum 2 Draht alles blank. Zum Beginn Farbumschlag ist das Entblättern im Bezug auf Sonnenbrand wesentlich gefährlicher.Was letztes Jahr bei uns abging.....unglaublich. Teilweise bis weit über die Traubenzone kahl gezupft. Ich fahr mit dem Entlauber (recht tief an der Traubenzone) und hinterher noch ein bisschen von Hand. Das ist zumindest für mich völlig ausreichend

Wir haben den Dornfelder voll gestrippt.
Trauben-Exhibitionismus lässt der KEF keine Chance.
Hoffen wir zumindest

rheingauer5 hat geschrieben:Das sehe ich auch so. Entlauben heißt doch nicht Freistellen der Trauben. Es soll doch nur für eine bessere Durchlüftung gesorgt werden.

Das ist doch nur bei maschineller Entlaubung eine Grundsatzfrage. Wo ohnehin von Hand entlaubt werden muss kann man ja nach der Blüte moderat entblättern und dann nach dem Weichwerden nochmal nachlegen und die KEF-gefährdeten Sorten freistellen. Trollinger kann man jetzt eh nicht entlauben, ausser wenn man eine Ertragsreduzierung vor hat. Im übrigen ist (bei Rotwein) die Entlaubung nicht nur zur besseren Belüftung gedacht. Härtere Schalen und mehr Farbe gibts nur durch Besonnung.

Wenn mir die Zeit reicht, werde ich beim Abhärten nochmal mit Kaliwasserglas nachhelfen.
Hab inzwischen gelernt, dass für eine deckende und erhebliche Verstärkung der Beerenhaut
mindestens drei Anwendungen nötig sind, beginnend vor Veraison. Da hab ich letztes Jahr zu spät angefangen.

Hab damals im Jahtausendjahrgang 2000 angefangen mit der maschinellen Entblätterung, damals mit Eigenbauentlauber und seinerzeit im Versuch 3 Zeitpunkte probiert.
Eben abgehende Blüte, dann im Mitte-Ende Juli und beginnende Verfärbung.
Der mit der beginnenden Verfärbung war damals n St. Laurent und der hat sowas von Sonnenbrand bekommen, war ein Totalausfall. Mittendrin ging noch und die Frühvariante ist deutlich am Besten weg gekommen, von daher empfehle ich die frühe Entblätterung, die Trauben härten schon etwas ab, Sonnenbrand ist da eher weniger das Problem und die Verletzungsgefahr der Beeren ist viel geringer bzw. kann dann über Juli abtrocknen.

µelektron hat geschrieben:Hab damals im Jahtausendjahrgang 2000 angefangen mit der maschinellen Entblätterung, damals mit Eigenbauentlauber und seinerzeit im Versuch 3 Zeitpunkte probiert.
Eben abgehende Blüte, dann im Mitte-Ende Juli und beginnende Verfärbung.
Der mit der beginnenden Verfärbung war damals n St. Laurent und der hat sowas von Sonnenbrand bekommen, war ein Totalausfall. Mittendrin ging noch und die Frühvariante ist deutlich am Besten weg gekommen, von daher empfehle ich die frühe Entblätterung, die Trauben härten schon etwas ab, Sonnenbrand ist da eher weniger das Problem und die Verletzungsgefahr der Beeren ist viel geringer bzw. kann dann über Juli abtrocknen.

Stimme dir zu, aber vll. hattest du den St. Laurent auch auf der falschen Seite entblättert (Sonnenseite). Bei Burgundersorten macht die frühe Entblätterung noch mehr Sinn, da du dann leichter an die Geiztriebe etc. kommst bzw. diese eher siehst (oder die SAK).

Weinbauer hat geschrieben:Stimme dir zu, aber vll. hattest du den St. Laurent auch auf der falschen Seite entblätter (Sonnenseite). Bei Burgundersorten macht die frühe Entblätterung noch mehr Sinn, da du dann leichter an die Geiztriebe etc. kommst bzw. diese eher siehst (oder die SAK).

War Versuch, da hab ich beidseitig auf gemacht ... also aus meiner Sicht späte Entblätterung nur wenn früh schonmal entblättert wurde und die Gefahr von Beerenverletzungen ist bei später Entblätterung viel viel höher ... Versuch macht kluch

Fahre jetzt schon das 3. Jahr mit dem Entlauber und es geht bestens. Zur entlastung des Kriegers habe ich mir noch ein Öl Aggregat gebaut, was auch gleich zeitig als gegen Gewicht dient.

Hätte ein Hydraulikaggregat abzugeben. Dreipunktanbau-Heck, Pumpe BG3 mit Übersetzungsgetriebe und Ölkühler.
Einsatzbereit um € 800.
Fahre seit einigen Jahren einen Stockmayer am 208er Fendt. Bin sehr zufrieden mit diesem Gerät.
Gruss
dx6.30

Hallo an alle Entlauber Spezialisten,

Ich fahre nun seit 2 Jahren einen KMS Rinklin Entlauber und bin soweit auch zufrieden damit, spiele jedoch mit dem Gedanken auch umzubauen auf eine geschlitzte wie es Binger macht. Jedoch jetzt eigentlich zu meiner Frage: Wie säubert ihr eure Maschine nach dem Einsatz? Das Zeug hält fest wie die Seuche man bekommt es kaum von dem Material. Hat jemand einen Tipp?

Gruß Mechaniker