Hallo liebe Fachleute,
Nachdem ich einige Jahre drei Weinfplanzen im Spalier hatte, bin ich in diesem Jahr in die Vollen gegangen. Ich habe mir 40 Pflanzen gekauft und ein Drahtgestell 50m lang gebaut. Also wie im Weinberg.
Jetzt genieße ich die tägliche Pflege. Im ersten Jahr soll der Weinstock gerade nach oben wachsen und einen kräftigen Stamm bilden. Habe ich gelesen. Aber was mache ich, wenn er oben angekommen ist.

Im Winter/Frühjahr auf Stammhöhe anschneiden, nächste Saison wachsen dann die neuen Triebe aus dem neuen "Stamm".
Und nächstes Jahr? - Ist es wie mit einer komplizierten Wegbeschreibung: ...dann fragst Du einfach nochmal.

....vielen Dank. Und jetzt dürfen die als Einzelrute in den Himmel wachsen? Oder abbrechen, oder seitlich wegbinden?

MarioB hat geschrieben:....vielen Dank. Und jetzt dürfen die als Einzelrute in den Himmel wachsen? Oder abbrechen, oder seitlich wegbinden?

Einzelrute in den Himmelwachsend und am oberen Draht entlang schlingen... denn nur so lange die Triebspitze wächst, wächst auch die Wurzel in die Länge.
Mitte September zur Holzausreife die Triebspitze abzwicken.

Danke, so werde ich es machen.

im kommenden Frühjahr die Rebe auf Stammhöhe zurückschneiden, je nach Drahtrahmen etwa auf 70-80cm.
Nach dem Austrieb dann von unten nach oben alle Triebe bis auf die letzten 2-4 (je nach dem wie stark die Rebe wächst) ausbrechen
je nach dem können auch die Trauben belassen werden oder eben nicht

die Bilder im folgenden link sind recht aufschlussreich
http://www.fassadengruen.de/uw/weinrebe ... inberg.htm

Zeig doch mal ein paar Bilder deines Spalier, vielleicht kann man dir noch den ein oder anderen Tip geben

He, coole Seite. Warum bin ich nicht schon früher zu Euch gestoßen? Ich schaue mir noch eine Woche den Wein auf Sardinien an und werde danach ein paar Bildchen einstellen.

So bin nun zurück und konnte den schönen Wein Sardiniens genießen. Meiner daheim ist unterdessen gewachsen. Die Pflanzen habe ich nach 2m Höhe umgelegt. Jetzt wachsen sie seitlich weiter hin und wieder binde ich mal nach und geize alle Nebentriebe aus. Eine tolle Erdung zum Feierabend. Es sind ja nur 40 Pflanzen. Trotzdem möchte ich nichts falsch machen.
Also, her mit den guten Tipps oder den Buchempfehlungen (dürfen auch etwas anspruchsvoller sein- Bilderbücher habe ich schon beschafft

Also bis bald mal und schaut euch meine Bildchen an!

Hallo Mario,

ich habe mich im Zuge meiner Ausbildung nun schon durch einen Berg Literatur gequält.
Auch weil ich nach füherem Studium anderer verwandter Themen ein sehr Theorie-Neugieriger Typ bin.
Mal so eben aus der Hüfte und aus meinem lückenhaften Gedächtnis und nach meiner ganz persönlichen Wertung:

Meist sind die Standard(lehrbücher) - nachfolgend nach Hauptautoren sortiert - gegliedert in Weinbau und in Kellereiwirtschaft:

1. Das einzig gute "Mittelklasse-Lehrbuch", das wirklich den ganzen Weinbau in einem Band halbwegs zusammenbringt und sich gut und "rund" liest
und damit den besten Einstieg in Deutscher Sprache ermöglicht ist das österreichische Standardlehrbuch "der Traxler".

2. Die deutschen Pendants zum Standardlehrbuch (vgl. 1.) hier z.B. "der Winzer" (Ulmer Verlag / "Baden-Württembergische Schule")
oder "Weinbau" ("Pfälzer Schule") sind trotz vieler Auflagen nicht frei von Fehlern oder schlicht längst überholt,
vergleichsweise trocken und altbacken, dadurch und die uneinheitlichen Autorenstände schwer lesbar
und in jeder Hinsicht wenig eingängig und eine bare Zumutung für Azubis die diese Ergüsse lesen müssen (die schlechtesten Grafiken die ich kenne hat "der Winzer").
Das würde einem das Hobby verleiden! --> Nicht kaufen!

3. Zum Kellereiwesen guibt es aktuell unter wenigen Möglichkeite keine wirklich Gute!

2. Unschätzbar hilfreich für Hobbywinzer ist der Snoek (Helmut Snoek), ein ganz praktischer geerdeter, umfassender und gut lesbarer Ratgeber eines erfahrenen Hobbyquereinsteigers,
mit vielen einfachen, aber funktionierenden Weisheiten drin, die man auch ohne Großbetriebstechnik umsetzen kann (nur noch antiquarisch). Er zeigt auch die Basics der Weinbereitung auf.
1000x besser als aktuelle bunte dünne Paperbackdinger vom Schlage "mein eigener Garagenwein".

3. Für ein grundsätzliches Rebsortenverständnis (einschließlich Mittelmeersorten und wichtiger Internationaler Sorten) empfehle ich das Bilderbuch von Ambrosi und Kollegen (Ulmerverlag),
und wieder nicht das angestaubte, auf das beschränkte Sortenverständnis von deutschen Beamten reduzierte "Taschenbuch der Rebsorten".

4. Ein Level drüber gibt fürs Kellereiwesen natürlich vielbändige ältere Standardwerke (Reihe Handbuch der Lebensmitteltechnologie")
wie z.B. den Troost ("Der Wein" - eine ganz tolle Bibel des Kellerwesens), leider nur noch als pdf beim Ulmer Verlag oder antiquarisch sauteuer zu kriegen).
Und den Dittrich (Mikrobiologie und Gärung), gerade neu aufgelegt. Das würde ich bei akademischer Vorbildung und entsprechendem Interesse für die Wintermonate am Kamin empfehlen.

Also da will ich schnell mal d a n k e sagen, bevor ich mich auf Buchsuche begebe.
Ist das jetzt sehr komisch, wenn ich die Ruten seitlich weggebunden habe? Im Profiweinbau lässt man da bestimmt wachsen bzw. Abbrechen?

MarioB hat geschrieben:Also da will ich schnell mal d a n k e sagen, bevor ich mich auf Buchsuche begebe.
Ist das jetzt sehr komisch, wenn ich die Ruten seitlich weggebunden habe? Im Profiweinbau lässt man da bestimmt wachsen bzw. Abbrechen?

das ist grad egal, wenn du Platz und Zeit hast, wachsen lassen.

sieht ganz ordentlich aus auf den bildern. so exakt wie das ist, können sich sogar einige profis ein beispiel nehmen

Schauen wirklich sehr gut aus

Bevor ich demnächst noch ein paar Fotos einstelle (danke für den Beifall) noch einen kleinen passenden Spruch den ich gestern aufgeschnappt habe und der für meine derzeitige Situation passend ist:
"Ich habe gemerkt, wie die Dinge, die ich haben will, mein Leben bestimmen"