Nee, nee, das nicht verwechseln!
Beutelwurst ist was gaaanz anderes und Wölkenbrot eben keine Blutwurst. Das schmeckt nachher wirklich eher wie Brot, hat keine Hülle oder Tüte drum und sieht auch so aus wie Brot, und läßt sich auch so schneiden. Blutwurst gibts auch, aber das ist nicht das selbe.

Gibts "Arme Ritter" eigentlich überall?

Altes Weißbrot oder Brötchen, in Milch + Ei eingeweicht, paniert und gebraten. Gabs bei uns mit Zucker und Zimt.

Reini: hier gibts helle und dunkle "Wurst" in Tüten, ich hab grade vergessebn, wie sie die nennen. Die wird dann auch gebraten.
Ich frag Donnerstag mal meinen Schlachter, ich mag die nicht, ich frier die imemr nur für meinen Vater ein.

"Kost" ist auch sowas ähnliches, oder "Pannwurst".

Reini: Nee, sowas gabs bei uns gar nicht. Kommt aber auch daher, daß ich in einem eher "gemischkulturellen" Haushalt aufgewachsen bin. Meine Mutter und ihre Sippe stammen aus Lüchow-Dannenberg und davor zur Hälfte aus (dem heutigen) Polen, da kommen die ganzen "östlichen" Küchen-Einflüsse her, und mein Vater samt Sippe ist standorttreuer Schaumburger.

Milchsuppen jeder Art hab ich erst in der Lehre kennengelernt, Holundersuppe gabs aber auch zu Hause, und bei Oma (Schaumburger Oma) gabs so eine brühige Graupensuppe, die war iiiiihgitt, mochte ich gar nicht.

Bei euch gibts sicher auch diese ganzen Nordwestlichen "Süß und Deftig"-Gemische (Birnen, Bohnen und Speck?)
Damit kannst mich auch jagen, da muß man von kleinauf dran gewöhnt werden .... *G*

SHierling hat geschrieben:Bei euch gibts sicher auch diese ganzen Nordwestlichen "Süß und Deftig"-Gemische (Birnen, Bohnen und Speck?)
Damit kannst mich auch jagen, da muß man von kleinauf dran gewöhnt werden .... *G*

Köddelbirnenbäume gab es hier zu hauf. Es ist eine kleine harte Birne, die roh nicht zu verzehren war. Die Köddelbirne wurde ungeschält mit viel Zucker eingeweckt, und die gab es praktisch zu jedem Mittagessen und in etlichen Topfkuchen.
Als es dann die größeren süßen reifen Birnen immer mehr zu kaufen gab, wurden diese Bäume zu Möbelholz zersägt. Aber essen möchte ich sie nicht mehr. Ich durfte es in Polen in Masuren probieren.

Reini: Nee, das kannst Du mir nicht erzählen. Auch auf einem offenen Feuer kann man eine anständige Fleischsuppe kochen, oder einen Bohneneintopf mit Speck, und danach ein anständiges Apfelkompott oder Birnen. Kein Mensch zwingt einen, beides zu mischen, das ist Geschmacksverirrung *duck*

Da glaube ich schon eher, daß ihr Ende des Winters phantasielose Hausfrauen hattet, die einfach "das was noch da war" (Lagerobst, Räucherspeck und eben trockene Bohnen) in einen Topf geschmissen haben.

Da glaube ich schon eher, daß ihr Ende des Winters phantasielose Hausfrauen hattet, die einfach "das was noch da war" (Lagerobst, Räucherspeck und eben trockene Bohnen) in einen Topf geschmissen haben.

Das kenn ich unter "Pickelstoana" (preussisch evtl. Pichelsteiner ) ,nur das da kein Süßkram reinkommt.Ist ja pfuideibel, so wie Pizza Hawaii...

S'Einzige wo ich was Süßes an was Deftiges mach ist an Spare Ribs den Honig.(Zumindest wär es jetzt das Einzige was mir einfällt,was mir schmeckt )

Wendländische Hochzeitssuppe ist OHNE Süßkram.

SHierling hat geschrieben:Bei euch gibts sicher auch diese ganzen Nordwestlichen "Süß und Deftig"-Gemische (Birnen, Bohnen und Speck?)
Damit kannst mich auch jagen, da muß man von kleinauf dran gewöhnt werden .... *G*

http://www.chefkoch.de/rezepte/15769512 ... wurst.html

Leeecker!

Meyenburg: Darfst Du alles allein aufessen. *schüttel*

Hier wo ich jetzt wohne gibts zB Knieper - das ist auch lecker.
http://www.prignitz24.de/_prignitz/knieperkohl.php

Auch dieser gemeldete Beitrag betrifft ein anderes Thema.

Lass deine Spammbeiträge. Schreibe zum Thema regionale Spreisen wie ich oder lass es.

Sören. hat geschrieben:Leider hab ich dazu noch zuwenig Zeit.

Rechtschreibkurs auf der VHS???

Sören. hat geschrieben: Lass deine Spammbeiträge. Schreibe zum Thema regionale Spreisen wie ich oder lass es.

Da kapiert er genau so wenig.

SHierling hat geschrieben:Meyenburg: Darfst Du alles allein aufessen. *schüttel*

Geht nicht, ist zu beliebt hier, aber ich könnt mich reinsetzen. Schmeckt aber nur im Winter...

SHierling hat geschrieben:Hier wo ich jetzt wohne gibts zB Knieper - das ist auch lecker.
http://www.prignitz24.de/_prignitz/knieperkohl.php

Kohlegerichte mit was deftigem dabei mag ich auch gern, im Winter...