Aktuelle Zeit: Do Mai 02, 2024 13:52
fleischverkäufer hat geschrieben:Und mit den Fleischautomaten kann ich rein gar nichts anfangen. Wer soll denn da kaufen, und warum?
fleischverkäufer hat geschrieben:Schweinepreis heute da stehen die Zeichen zur Zeit immer noch auf unv. bis + 5 Cent.
fleischverkäufer hat geschrieben:Bloss nicht, das wäre ganz schlecht. Ich vermute + 5 Cent heute, die VEZG sitzt am längeren Hebel, und das wissen die auch ganz genau.
fleischverkäufer hat geschrieben:Nach LEBENDEN Schweinen, Höffti, und nicht nach Fleisch. Aber Fleisch interessiert die VEZG eher weniger. Wir haben Fleisch genug für die Nachfrage. Aber nicht genug Schweine um die Bänder auszulasten. Wir haben diese Woche noch jede Menge Teile offen, extrem Schultern und Bäuche.
fleischverkäufer hat geschrieben:Nach LEBENDEN Schweinen, Höffti, und nicht nach Fleisch. Aber Fleisch interessiert die VEZG eher weniger. Wir haben Fleisch genug für die Nachfrage. Aber nicht genug Schweine um die Bänder auszulasten. Wir haben diese Woche noch jede Menge Teile offen, extrem Schultern und Bäuche.
Estomil hat geschrieben: Nur wenn das in die Wurst muss, dann ist die Wertschöpfung halt dahin. Und das ist halt das angebliche Problem.
Estomil hat geschrieben:Ein bekannter vermarktet seine Schweine selbst als Grillfleisch, braten, Kassler und vor allem Wurst.
Aus den 100kg Schlachtgewicht werden am Ende rund 100kg Verlaufbare Produkte weil insbesondere bei der Wurst der Wasseranteil schon nicht ohne ist.
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