Das ist so.
Und die Fallzahl wird in kritischen Situationen auch geprüft.
Mälzereien verlangen Mindestfallzahl von 220. Die wird auch schon vor sichbarem Auswuchs unterschritten.
Gruß AEgro

AEgro hat geschrieben:Das ist so.
Und die Fallzahl wird in kritischen Situationen auch geprüft.
Mälzereien verlangen Mindestfallzahl von 220. Die wird auch schon vor sichbarem Auswuchs unterschritten.
Gruß AEgro

Wie ist das dann? Darf Braugerste überhaupt künstlich getrocknet werden?

Braugerste wird hier aktuell mit 20 Euro gehandelt

Wenn die Ware knapp ist kann man plötzlich auch mit Wintergerste wunderbares Bier brauen.

Ja, Braugerste darf getrocknet werden.
Aber halt langsamer und bei niedereren Temperaturen als z. B. Weizen.
Sie soll ja nicht schon im Lager geröstet werden und die Keimfähigkeit darf nicht leiden.
Bei meiner Genossenschaft kostet die Trockung von Braugerte deshalb auch mehr als die des übrigen Getreides.
Gruß AEgro

Stoapfälzer hat geschrieben:
Wenn die Ware knapp ist kann man plötzlich auch mit Wintergerste wunderbares Bier brauen.

Das ist schon seit langer Zeit so.
Wichtig ist, daß es große, einheitliche, sortenreine Partien sind.
Wenn die Brauparameter nicht ganz den Eigenschaften von Sommerbraugersten entsprechen, wird eben mit ein paar Tricks wie Enzymen etc. nachgeholfen.
Ein lokaler Brauer meinte mal nach einer feucht-fröhlichen Brauereibesichtigeung unseres landwirtschftlichen Ortsvereines,
das was heute vieles chemisch-technisch möglich ist, und trotzdem dem deutschen Reinheitsgebot entspricht und
Bier aus "Futtergerste" schmeckt selbst ein sogenannter Biersomelier nicht heraus.
Geschweige ein Laie und Normal-Konsument.
Und für das was sich heutige, eher jüngere Bierkonsumenten so alles an hippen Bier und Biermixgetränken -mit und ohne Alkohol- in den Hals schütten,
dafür brauchts eh kein Reinheitsgebot.
Gruß AEgro

Gestern vom Landhandel mitbekommen, das besonders Partien die ab August geerntet wurden. Das die Rückstellmuster an die Technische Universität geschickt wurden, um auf verstecken aufwuchs zu untersuchen.

Hier das gleiche eine Probe jeder Anlieferung wurde nach Weihenstephan geschickt um auf verdecken Auswuchs zu untersuchen.
Bei bestimmten Sorten soll da wohl alles über 4 bis 5% liegen und schon wird mit Futtergerstenpreis abgerechnet.

Hab meine Abrechnung auch raus geholt, ja 1 Euro pro dt habens abgezogen.

Das schient echt die neue Masche zu sein um an günstige Ware zu kommen.

zuerst ging das mit der Fallzahl los, ich kenne niemanden der die Geforderten 150 erreicht hat. Zum Teil deutlich unter 100 was dann auf jeden fall Futtergerste sein soll.
Jetzt kommt der nächste Hammer mit dem Versteckten auswuchs...
Und wen da versteckter auswuchs abgeliefert wurde, und im gleichen Silo wie Zig andere Partien gelandet ist. Dann sind hunderte Tonnen im Silo jetzt Futtergerste? Oder sucht man nur nach einem Grund noch weniger zu Zahlen?

210ponys hat geschrieben:zuerst ging das mit der Fallzahl los, ich kenne niemanden der die Geforderten 150 erreicht hat. Zum Teil deutlich unter 100 was dann auf jeden fall Futtergerste sein soll.
Jetzt kommt der nächste Hammer mit dem Versteckten auswuchs...
Und wen da versteckter auswuchs abgeliefert wurde, und im gleichen Silo wie Zig andere Partien gelandet ist. Dann sind hunderte Tonnen im Silo jetzt Futtergerste? Oder sucht man nur nach einem Grund noch weniger zu Zahlen?

Das ist doch mit jedem Getreide das gleiche, beim Weizen das selbe. Protein passt nicht, wird bezahlt wie Futterweizen. Letzten Endes wird er aber doch gemahlen.

naja aber wer kann bei einem Preis von 14-15.- Getreide Produzieren? Und wir hier leben in einer Region wo es halt auch mal nur 4.5t Sommergerste geben kann.

Das Leben ist kein Ponyhof.
Und reiner Marktfruchtbau bringt eben auch höhere Vermarktungsrisiken, als mögliche innerbetriebliche Nutzungsalternativen.
Wir sind jetzt an einem Punkt angekommen, wo Tierhaltung oder "Betonkuh " soweit aus der Kette raus gedrückt werden, dass sie natürlich bedingte schlechte Ernten nicht mehr abfangen können oder wollen.

denke jeder Ponyhof kennt seine Gestehungskosten besonders was das heu betrifft
und was wird die Lösung sein das man wieder Wirtschaftlichen Ackerbau hinbekommt, besonders was Marktfrüchte betrifft @Langholzbauer???

Passt schon!
Ich kann es mir tatsächlich noch leisten , nichts billiger vom Hof zu lassen, als ich es produziert habe.

oauto - Euphorie
Beitragvon DonPromillo » Sa Okt 04, 2025 20:45

langholzbauer hat geschrieben:
Gar keine Erfahrungen, weil sich eine Wirtschaftlichkeit für mein Nutzungsverhalten jetzt erst langsam entwickelt.
Ich habe aber in der bösen DDR GsD. eine sehr gute mathematische, physikalische und naturwissenschaftliche Ausbildung erfahren dürfen, die leider den meisten aktuellen BT- Abgeordneten zu fehlen scheint.





langholzbauer hat geschrieben:

Aber ich habe genau diesen Weg beschritten.
Gelernter LAMA- " Mechaniker " .
Mit Nachweis der Arbeit im elterlichen und dann meines Betriebes habe ich in 2 Winterhalbjahren den Abschluss als " staatlich geprüfter Wirtschafter Fachrichtung Landwirtschaft" erhalten.
Zugang zum Meisterkurs und Nachweis der nötigen Qualifikation für alle Agrarsubventionen.



Beiträge: 287
Registriert: Sa Mai 15, 2010 11:52
ob bei Dir Lebenskünstler überhaupt was den Hof verlässt, ist nicht so sicher

In Bayern würde man sagen: a so a laare hosn !

Übersetzt: eine leere Hose/ *************