Na immerhin...!

Der Fassmarkt ist verdächtig ruhig ...

Der Fassmarkt ist verdächtig ruhig ...

Was kann das bedeuten?

er wird schlafen

ne, wird nichts dasein...

Weinbauer hat geschrieben:er wird schlafen

ne, wird nichts dasein...

oder zu viel?
weil die Preise (lt. DDW) gesunken sind,...
kenn mich da aber nicht aus

Angeblich wurden die Kellereien ja gut bedient mit Most im Herbst und würden daher jetzt kürzer treten ....
Wenn ich mir aber die leeren Keller im Sommer und die frost- / hagelbedingte Mindermenge am Markt vom 2011er
anschau kann ich mir dass nicht so recht vorstellen.

das ist doch mehr gelabere umn den heißen brei damit die preise runtergehen und die kellereien billig einkaufen können

Die Musik im Offenweingeschäft spielt ja in Rheinhessen und Pfalz wie waren denn dort die Erträge? Hier in Baden super, kaum Frost kaum Hagel die WGs sind ganz zufrieden aber wie ist im rest von Europa die Ernte gelaufen, das ist ja auch wichtig. Hab noch nichts darüber gelesen. France Italy usw. wie wars dort?

Irgendenner hat geschrieben:das ist doch mehr gelabere umn den heißen brei damit die preise runtergehen und die kellereien billig einkaufen können

Ist auch meine Einschätzung, Mikado, wer sich zu erst rührt hat verloren

In Pfalz und Rheinhessen waren die Erträge in den Anlagen die nicht betroffen waren, was doch ne ganze Menge war, normal bis hoch.
Allerdings waren die Keller leer nach dem schwachen 10er

hier mal ne bedarfsliste von einer weinkommission

stand 17.10.2011


riesling 1,20
riesling lw 1,00
mth u. silv. 0,85
div weiss 0,80
spätburgunder 1.00
grauburgunder 1.20
chardonnay 1,10
spätlese 0,90
auslese 1,00
dornfelder 1,20

Warum ist eigentlich der Spätburgunder immer billiger als der Dornfelder? Hab ich noch nie verstanden

winz!!! hat geschrieben:hier mal ne bedarfsliste von einer weinkommission

Danke, scheint so als würde sich doch was zu bewegen gegenüber der Mostpreise im Herbst.

Im DDW waren ja erst noch große ????

EDIT: Beim Riesling Rheinhessen / Pfalz hab ich gerade gesehen 130 ... ich glaub da ist aber noch Luft nach oben.

Warum Spätburgunder günstiger gehandelt wird ist mir auch schleierhaft, könnte aber daran liegen dass Dornfelder mehr "in" ist.
Er ist auch für Kellereien einfacher zu verarbeiten weil weniger heterogen im Geschmacksbild und Farbausprägung.

burgunder hat geschrieben:Warum ist eigentlich der Spätburgunder immer billiger als der Dornfelder? Hab ich noch nie verstanden

Weil im Offenweinbereich Dornfelder mehr gesucht ist...

Rebenhopser hat geschrieben:

burgunder hat geschrieben:Warum ist eigentlich der Spätburgunder immer billiger als der Dornfelder? Hab ich noch nie verstanden

Weil im Offenweinbereich Dornfelder mehr gesucht ist...

Weil das keine wirklich richtig guten Spätburgunder sind die da gehandelt werden, blasse, dünne, bräunliche (oxidierte) oder bittere Ware oder ein Verschnitt damit. Dann lieber ein farbkräftiger erhitzter Dornfelder. Ein guter Spätburgunder würde ich nur von einem guten Winzer kaufen, nicht von einer Großkellerei, wenn ich kaufen würde.
Ordentlicher ausgedünnter Spätburgunder mit Fülle, etwas Holz und Tiefgang wird nicht im Fass gehandelt.
Was gehandelt wird ist normale Verschnittware für Literqualität und dafür ist Dornfelder die bessere Sorte.

Wer hat eigentlich noch Eiswein hängen?