Hallo,
habe zum ersten Mal einige Kreuzungs-Fresser im Stall, weiß-blaue Belgier mit Fleckvieh und w.b. Belgier mit wahrscheinlich Braunvieh, sehen ja recht lustig aus.
Habt ihr Erfahrungen damit hinsichtlich Zunahmen, Ausschlachtung, Mastendgewicht und Klassifizierung im Vergleich zu reinem Fleckvieh ?

Also wir haben fast nur belgier kreuzungskälber, der vorteil is das die bei der geburt recht klein sind und dann ziemlich zunehmen, wieviel jetz genau kann ich nicht sagen. Aber der letzte, den haben wir 3 oder 4 monate gehabt und haben fast 900 euro vom metzger bekommen. war belgier/holstein. also mehr als fleckvieh..
der letzte war übrigens komplett weiß, sah auch witzig aus..

Also ich hab mir Anfang des Monats Kreuzungen aus schwarzen HF/weiß-blaue Belgier angeschaut und war begeistert!
Die Absetzer waren an der Keule schon extrem bemuskelt und sahen auch sonst sehr gut aus!
Sind schon seit längerem am Überlegen die schlechteren Kühe, die wir eh nicht zur Remontierung benötigen, einzukreuzen, ich glaub die Tiere die ich da gesehn hab haben mich endgültig überzeugt, sahen viel besser als die reinen Fleckvieh die daneben standen!

Hallo,
habe leider keine Erfahrung mit den weiß-blauen-Belgier.
Aber mich würde interessieren wo es die in Südbayern zu kaufen gibt(3-5 wochen Alt).
Und was die dann kosten?

MfG datzei

Gibts die nicht auf dem Nutzkälbermarkt? Also wir bekommen für 5/6 Wochen alten belgier Stier ca. 500 euro vom Händler, der die dann noch an Mäster weiterverkauft.

Wir haben auch einen, der komplett weiss ist aber schwarze Ohren hat.
Ich hab gedacht das wär eine Charolais-Kreuzung. Schade jedenfalls, dass auf den Pässen meist keine genauen Angaben gemacht werden, da steht meistens nur "Kreuzung" drauf.
Wir haben sie übrigens als Fresser mit 220 kg gekauft, haben 30/40 € mehr gekostet als reine Fleckvieh.

Nen Kumpel kauft die immer als Kälber. Nehmen super zu und sind nackig (geschlachtet) sehr gut. Der hatte nur das Problem das ihm schon 3 oder 4 Kälber mit Darmverschluss kaputt gegangen sind. Ob das heufiger der Fall ist kann ich nicht sagen. Mein Nachbar hat auch ne ganze Menge von denen und ist super Zufrieden.

Danke für eure bisherigen Antworten.
Hat noch jemand Erfahrung mit Zunahmen während der Mast im Vergleich zu reinem Fleckvieh?
Wir machen Fleckvieh im Schnitt auf 410 bis 420 kg Schlachtgewicht, ist das für weiß-blaue Belgier - Kreuzungen auch realistisch oder sind die mit weniger Schlachtgewicht schon fertig?

ich weiss nicht wies bei euch ist, aber hier sollen die Doppellender mit 18 Monaten deutlich über 650kg Schlachtgewicht haben. Sonst lohnen die sich unterm Strich überhaupt nicht mehr.

Unterm Strich - wenn ich die Kosten rechne, die die Kollegen mit den "Dickbillen" haben, würde ich sagen zahlen die trotz hoher Schlachtpreise(S 3,00 Anderlecht) derzeit ordentlich drauf.
Per ha Mais ohne Arbeitszeit müssen die 250 - 300€ drauflegen bis das Zeuch im Silo ist. Kraftfutter kostet ohne Ende, Tierarztkosten für die Weißblauen sind mindestens 3x so hoch wie die normaler Fleckviehtiere... ne - das ist ne Blenderrasse! Ausserdem - das Fleisch taugt garnichts, geschmacklos, grobfaserig, wässerig, absolut kein Inter-Muskularfett....

Wie gesagt, nicht alles was "toll aussieht" ist auch gut.

estrell hat geschrieben: Ausserdem - das Fleisch taugt garnichts, geschmacklos, grobfaserig, wässerig, absolut kein Inter-Muskularfett....

Wie gesagt, nicht alles was "toll aussieht" ist auch gut.

Miserable Köchin
Zubereitung:
Stramm anbraten, herzhaft würzen, von der Flamme runter, Deckel auf die Pfanne, 5 Minuten stehen lassen und mit piquanter Pfeffersosse servieren.
Ein Genuss !

Klar - mit "Pikanter Pfeffersoße" mach ich dir sogar Schuhsohlen schmackhaft....

Schmackhaftes Fleisch ist aber was anderes

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Wer das Fleisch von Blauweißen aber "deutsch" verarbeitet ist einfach nur enttäuscht. Zäh - knatschig - geschmacklos.

estrell hat geschrieben:Wer das Fleisch von Blauweißen aber "deutsch" verarbeitet ist einfach nur enttäuscht. Zäh - knatschig - geschmacklos.

Ist " "deutsch" verarbeitet" nicht allgemein so

Also wie das Fleisch schmeckt ist mir ziemlich egal, ich bin ja Vegetarier, hauptsache wir kriegen genug geld vom Metzger für die Tiere.

bella698 hat geschrieben:Also wie das Fleisch schmeckt ist mir ziemlich egal, ich bin ja Vegetarier, hauptsache wir kriegen genug geld vom Metzger für die Tiere.

Das geht gar nicht, das tut schon weh. Das ist, wie wenn ich Milch produziere aber selbst keine trinke. Wie steh ich denn da vor dem Verbraucher, super vertrauensbildende Maßnahme.

euro hat geschrieben:

estrell hat geschrieben: Ausserdem - das Fleisch taugt garnichts, geschmacklos, grobfaserig, wässerig, absolut kein Inter-Muskularfett....

Wie gesagt, nicht alles was "toll aussieht" ist auch gut.

Miserable Köchin
Zubereitung:
Stramm anbraten, herzhaft würzen, von der Flamme runter, Deckel auf die Pfanne, 5 Minuten stehen lassen und mit piquanter Pfeffersosse servieren.
Ein Genuss !

Wir reden von Rindfleisch,nicht von geschmacklosem Geflügel.