Cuxhaven in Niedersachsen zählt zu den Landkreisen mit der höchsten Milchdichte in Deutschland: Zuletzt hielten 953 Betriebe im Schnitt 120 Kühe. Die 114000 Kühe produzierten 906 Mio. kg Milch, das sind ca. 8000 kg je Kuh. Etwa zwei Drittel der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Cuxhaven ist Dauergrünland.

Im Vergleich zu anderen Regionen Deutschlands sind diese Betriebe größer und spezialisierter. Dennoch ist die Wettbewerbsfähigkeit nicht zufriedenstellend, zeigt eine Analyse von Claus Schnakenberg vom Beratungsring Beverstedt e.V. „Das liegt vor allem an den steigenden Kosten durch die schärferen Auflagen zur Lagerung von Silage, Gülle, Mist und der Hofentwässerung sowie den Schwierigkeiten bei neuen Baugenehmigungen“, sagt der Berater. Zudem ließen sich die Wünsche des Lebensmittelhandels und der Verbraucher wie eine GVO-freie Fütterung nicht zum Nulltarif umsetzen.

Für ihn steht fest: „Damit Zukunftsbetriebe eine Perspektive haben, müssen die Milchpreise künftig über dem Schnitt der letzten zehn Jahre liegen!“

Claus Schnakenberg betreut aktuell 100 Milchviehbetriebe, von 81 identischen Betrieben liegt eine langjährige Auswertung vor. Sie sind in den vergangenen zehn Jahren stark gewachsen: Die durchschnittliche Herdengröße ist auf 200 Kühe gestiegen, die Milch-menge pro Betrieb hat sich auf 1,8 Mio. kg nahezu verdoppelt (Übersicht 1). Das Erschreckende: Die Wirtschaftlichkeit hat sich dabei nicht verbessert. Obwohl die Betriebe im Schnitt jetzt über 80 Kühe mehr halten, erzielen sie den gleichen Betriebsgewinn wie vor zehn Jahren.
Betriebe verlieren Substanz
Und der Ausblick auf das aktuelle Wirtschaftsjahr 2018/2019 verheißt nichts Gutes: Der Milchpreis liegt ca. 4 ct/kg unter Vorjahr, die variablen Kosten sind dagegen 1,5 ct/kg höher. Der Gewinn des Durchschnittsbetriebs dürfte somit um fast 100000 € auf rund 78000 € einbrechen – bei einer negativen Eigenkapitalbildung von gut 30000 €. „Um es klar zu sagen: Im Schnitt haben die Milchviehbetriebe in den letzten fünf Jahren von der Substanz gelebt. Denn die Margen in der Milchproduktion sind extrem eng“, sagt Schnakenberg.

Er verdeutlicht seine Einschätzung an der Vollkostenrechnung: Im Schnitt kommen die Betriebe auf 36,86 ct/kg Vollkosten (Übersicht 2). Das sind knapp 4 ct/kg mehr als noch vor zehn Jahren – und das, obwohl die damaligen Kosten für Milchquote von 2,4 ct pro kg entfallen sind. Die Rechnung zeigt aber auch deutlich, dass die variablen Kosten mit gut 26 ct/kg eine deutlich größere Bedeutung haben als die Festkosten mit gut 10 ct/kg.

T5060 hat geschrieben:Für ihn (Claus Schnakenberg) steht fest: „Damit Zukunftsbetriebe eine Perspektive haben, müssen die Milchpreise künftig über dem Schnitt der letzten zehn Jahre liegen!“

T5060 hat geschrieben:„Um es klar zu sagen: Im Schnitt haben die Milchviehbetriebe in den letzten fünf Jahren von der Substanz gelebt. Denn die Margen in der Milchproduktion sind extrem eng“, sagt Schnakenberg.

Er verdeutlicht seine Einschätzung an der Vollkostenrechnung: Im Schnitt kommen die Betriebe auf 36,86 ct/kg Vollkosten (Übersicht 2). Das sind knapp 4 ct/kg mehr als noch vor zehn Jahren – und das, obwohl die damaligen Kosten für Milchquote von 2,4 ct pro kg entfallen sind. Die Rechnung zeigt aber auch deutlich, dass die variablen Kosten mit gut 26 ct/kg eine deutlich größere Bedeutung haben als die Festkosten mit gut 10 ct/kg.

Betriebe verlieren Substanz
Und der Ausblick auf das aktuelle Wirtschaftsjahr 2018/2019 verheißt nichts Gutes: Der Milchpreis liegt ca. 4 ct/kg unter Vorjahr, die variablen Kosten sind dagegen 1,5 ct/kg höher. Der Gewinn des Durchschnittsbetriebs dürfte somit um fast 100000 € auf rund 78000 € einbrechen – bei einer negativen Eigenkapitalbildung von gut 30000 €. „Um es klar zu sagen: Im Schnitt haben die Milchviehbetriebe in den letzten fünf Jahren von der Substanz gelebt. Denn die Margen in der Milchproduktion sind extrem eng“, sagt Schnakenberg.

lena4866 hat geschrieben:Wer es bei 78000€ Gewinn schafft 30000€ Eigenkapital zu verbrennen sollte dringend einmal seine Privatausgaben überprüfen , selbst wenn davon 2 Familien leben müssen.

T5060 hat geschrieben:Man erkennt die Bauern daran, wie sie was schön reden......

Manfred hat geschrieben:

lena4866 hat geschrieben:Wer es bei 78000€ Gewinn schafft 30000€ Eigenkapital zu verbrennen sollte dringend einmal seine Privatausgaben überprüfen , selbst wenn davon 2 Familien leben müssen.

Die Privatausgaben interessieren bei der Rechnung doch überhaupt nicht.
Es geht um den Buchwert des Betriebs. Dieser sinkt, wenn weniger Eigenkapital investiert als Buchwert abgeschrieben wird.
D.h. der Eigentümer zieht Kapital aus dem Betrieb ab. Was er damit macht, ist seine Privatangelegenheit.
Einzelbetrieblich kann das einfach die Ansparphase für die nächste Investition sein.
Aber wenn dieser Wert im Mittel der Betriebe negativ ist, dann heißt das, dass die Branche schrumpft.

marius hat geschrieben:50 000 oder 60 000 Euro Gewinn für einen landw. Familienbetrieb ist heute bestenfalls noch ein Hartz 4 Satz und diese Hartz 4 Familien liegen bei Vollpension incl bezahlter Wohnung und bezahlter Krankenkasse auf dem Sofa, und warten auf den Geldeingang vom Sozialamt.

marius hat geschrieben:

T5060 hat geschrieben:Man erkennt die Bauern daran, wie sie was schön reden......

Leider ja was der Landtreff beweist , ich scheine da eine der wenigen Ausnahmen zu sein.

Das Dilemma liegt aber daran das 90 % der Landwirte schlicht nicht in der Lage sind, eine Vollkostenrechnung für den Betrieb zu berechnen. Also incl Pachtansatz Eigenland usw.
Das Produzieren haben sie on top gelernt, aber Betriebswirtschaftlich sind es oft Totalsversager die nichtmal einen Buchführungsabschluss richtig deuten können. Das belegen doch die Beiträge im Landtreff eindrucksvoll.
Womöglich ist das aber staatlich, also Ausbildung und Weiterbildung, genau so gewollt.
Nicht viel fragen, sondern billig produzieren und die Klappe halten.