Genau so sieht das hier im Nord-Westen auch aus.
Ich wüsste keinen mehr im Umkreis von 50km.
Und die "Landschlachtereien" die es hier noch gibt, die holen alle die Hälften vom Grosschlachter und zerlegen die nur noch und machen Wurst u.a.
Bis vor drei Jahren konnte man bei fast allen Schlachtereien auch noch seine "Hausschlachtung" in Auftrag geben, andere Nummer auf den Schlagstempel ( zusatzkennzeichnung) und konnte den dann zwei Tage später wieder abholen.
Bei den ganz grossen geht das heute garnicht mehr, die rücken nichts raus, heute müssen wir zum Notschlachter fahren, der schlachtet noch für andere.
Aber sonst?