jan187 hat geschrieben:Gestern war der EG Vertreter da, er braucht unbedingt Bullen für den Schlachthof Passau.
Haben leider aktuell keine.
Preis für U3 5,50 €/kg SG netto (ohne QS)

Bei mir war er am Montag. Habe dann 12 gemeldet und gestern wurden sie schon geholt.

diese woche,
0 4.90
r- 5.50
r 5.60 netto.

Mir wurde gestern gesagt, daß die Anzahl der Schlachtbullen stark steigend ist und daß beim Preis in den nächsten 2 Wochen eine Kehrtwende eintritt.

klar viel besser kann´s nicht werden,im november haben auch wir (dorfmetzgerei) die höchsten bullen schlachtzahlen.

Ich frage mich wer das Rindfleisch verzehrt oder verarbeitet ?
In der Metzgerei ist das meiste Fleisch was man liegen sieht Schweinefleisch .
Rindfleisch spielt massemässig eher eine Nebenrolle , so mein Empfinden .
Oder ist meine Empfindung falsch ?


OT :
andersrum geht es mir mit Produkten aus Dinkel , wo sind diese riesigen Dinkelfelder die unsere Märkte bedienen ?
Kommt das alles aus der Ukraine ?
In meinem Umfeld kenne nur seltenst ein Dinkelfeld .

Ist doch so wie es immer in der Landwirtschaft ist. Was schnell steigt, wird später gnadenlos runtergeprügelt

Sturmwind42 hat geschrieben:Ich frage mich wer das Rindfleisch verzehrt oder verarbeitet ?
In der Metzgerei ist das meiste Fleisch was man liegen sieht Schweinefleisch .
Rindfleisch spielt massemässig eher eine Nebenrolle , so mein Empfinden .
Oder ist meine Empfindung falsch ?


OT :
andersrum geht es mir mit Produkten aus Dinkel , wo sind diese riesigen Dinkelfelder die unsere Märkte bedienen ?
Kommt das alles aus der Ukraine ?
In meinem Umfeld kenne nur seltenst ein Dinkelfeld .

Deutschland ist einer der Drei Hauptexporteure innerhalb der Eu bei Rindfleisch. Haupabsatzmärkte sind Frankreich und Italien.

240236 hat geschrieben:Mir wurde gestern gesagt, daß die Anzahl der Schlachtbullen stark steigend ist und daß beim Preis in den nächsten 2 Wochen eine Kehrtwende eintritt.

Glaub ich nicht. Vielleicht Druck im Süden wegen zu viel geschlossenen Stalltüren die jetzt doch nicht mehr klemmen.
Hier im Nordwesten ist die Nachfrage groß.
Da fällt nix.

Marktlage Schlachtrinder (11.11.2024)
Auf dem deutschen Schlachtrindermarkt entwickeln sich Preise für Jungbullen und weibliche Schlachtrinder bei stetiger Nachfrage und nicht zu reichlich ausfallenden Angebotsmengen fortgesetzt sehr stabil.


Quelle: vezg.de

Nächste Woche wieder ca. plus 10 Cent, zumindest für die Esel. Im Himmel ist Jahrmarkt.

Ja. Montag +10 über alle Klassen wurde mir vom Mitbewerber auch genannt

+20 Cent.

Der Otto also 5,42€ im Durchschnitt + Zuschlag.
Wir laden Montag früh einen Zug.

Marktlage Schlachtrinder (18.11.2024)
Im Rahmen des laufenden Weihnachtsgeschäftes übersteigt die rege Nachfrage der Schlachtunternehmen das verfügbare Angebot. Die Preise steigen zu Wochenbeginn deutlich an. Schlachtkühe werden fortgesetzt stabil bewertet.

Quelle: vezg.de

+20 Cent wie ich sagte.

O 5,42€
R 5,55-60€ sbt-fleischrasse
U 5,65€

Meine sind schon am Schlachthof und lassen zum neuen Preis ihr Leben. Nächste Woche kommen 45 Fresser.

Wir haben eine Woche zu früh geladen ... Unser Händler hatte so ein deutliches Plus nicht gesehen. Letzten Mittwoch für 5,52 R3. Die Tage den Stall wieder durch repariert und heute umgestallt. Jetzt ausmisten und Ende dieser Anfang nächster Woche kommen 20 Starter.

Das ist ärgerlich. Aber wer immer zum höchsten Punkt verkauft und zum günstigsten einkauft, der hat ziemlich sicher gar keine Landwirtschaft
Ich hatte meinem Händler gesagt das ich bis Ende November abwarte weil ich noch mit einem Anstieg rechne. Die 45 Fresser aus einem Betrieb sind nur 150-60 kg schwer aber ein Schnäppchen. Das war dann jetzt wohl ne Punktlandung. Ich hoffe wir halten das Niveau. KF habe ich vor längerem bis zur neuen Ernte kontraktiert. Da kann man sich aktuell gut aufs mästen konzentrieren. Dieses Jahr habe ich auch nix mehr zu verkaufen.