soll ich´s jedesmal dazu schreiben, wenn´s sein muß ok.
der metzger schlachtet ca.20 bullen/färsen/kühe die woche.er bezieht zu 100 % seines rindfleisches aus der region(ca.40 km umkreis)und macht auch werbung damit und deswegen legt er nen paar cent drauf,aber aktuell sind die notierungen generell hoch.
er schlachtet auch mastkälber bis zu einem alter von 6 monaten und zahlt sie mit 5.80 bis 6.00 € netto recht gut.in unserem städle (6000 EW.) gibt´s vier metzgereien die noch selber schlachten oder das selber gekaufte vieh schlachten lassen.wenn die mal weg wären , oje .
der fairness halber muß ich noch dazu schreiben das ich schon 37 jahre in dem betrieb arbeite.
mfg