Da ist kein Fehler, das ist anscheinend ein Zeichen, das er die dann für den Preis verkaufen und ABNEHMEN kann,. Und die Preise im LEH verändern sich immer nur Zeitversetzt, bei Rindfleisch dauert das mehrere Wochen bis der in der Theke mal ankommt.

fleischverkäufer hat geschrieben:Da ist kein Fehler, das ist anscheinend ein Zeichen, das er die dann für den Preis verkaufen und ABNEHMEN kann,. Und die Preise im LEH verändern sich immer nur Zeitversetzt, bei Rindfleisch dauert das mehrere Wochen bis der in der Theke mal ankommt.

Dann müßte Rindfleisch ja schon viel stärker gestiegen sein im Laden, denn der Preis ist nicht erst gestern beim Landwirt angestiegen.

Ich habe immer noch das Gefühl, daß billiges Schweinefleisch das teuere Rindfleisch bezahlen muß

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Da ist kein Fehler, das ist anscheinend ein Zeichen, das er die dann für den Preis verkaufen und ABNEHMEN kann,. Und die Preise im LEH verändern sich immer nur Zeitversetzt, bei Rindfleisch dauert das mehrere Wochen bis der in der Theke mal ankommt.

Dann müßte Rindfleisch ja schon viel stärker gestiegen sein im Laden, denn der Preis ist nicht erst gestern beim Landwirt angestiegen.

Ich habe immer noch das Gefühl, daß billiges Schweinefleisch das teuere Rindfleisch bezahlen muß

Rind ist mit 7euro da wo es sein muss. Die Rindermast hat sich bei 3-4euro nicht gelohnt. Wie Fleischi schon geschrieben hat es gibt zu wenig. Kann ruhig noch teurer werden. Beim Schwein wird genau gerechnet sodass man irgendwas zwischen 10-15euro max.über hat. Korn ist wieder günstig. Bringt einem als Mäster nur nichts wenn man eigenes Getreide verfüttert. Dann hat man beim Getreide im Schwein nichts verdient.

T4512 hat geschrieben:

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Da ist kein Fehler, das ist anscheinend ein Zeichen, das er die dann für den Preis verkaufen und ABNEHMEN kann,. Und die Preise im LEH verändern sich immer nur Zeitversetzt, bei Rindfleisch dauert das mehrere Wochen bis der in der Theke mal ankommt.

Dann müßte Rindfleisch ja schon viel stärker gestiegen sein im Laden, denn der Preis ist nicht erst gestern beim Landwirt angestiegen.

Ich habe immer noch das Gefühl, daß billiges Schweinefleisch das teuere Rindfleisch bezahlen muß

Rind ist mit 7euro da wo es sein muss. Die Rindermast hat sich bei 3-4euro nicht gelohnt. Wie Fleischi schon geschrieben hat es gibt zu wenig. Kann ruhig noch teurer werden. Beim Schwein wird genau gerechnet sodass man irgendwas zwischen 10-15euro max.über hat. Korn ist wieder günstig. Bringt einem als Mäster nur nichts wenn man eigenes Getreide verfüttert. Dann hat man beim Getreide im Schwein nichts verdient.

Ja, ich gönne den Rinderbetrieben die aktuellen Preise. Die mussten lange genug mit schwierigen Zeiten kämpfen...

Und auch im Schweinebereich kommt nach jedem Regen irgendwann wieder die Sonne heraus. Das war schon immer so und wird auch in Zukunft so sein.

T4512 hat geschrieben:

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Da ist kein Fehler, das ist anscheinend ein Zeichen, das er die dann für den Preis verkaufen und ABNEHMEN kann,. Und die Preise im LEH verändern sich immer nur Zeitversetzt, bei Rindfleisch dauert das mehrere Wochen bis der in der Theke mal ankommt.

Dann müßte Rindfleisch ja schon viel stärker gestiegen sein im Laden, denn der Preis ist nicht erst gestern beim Landwirt angestiegen.

Ich habe immer noch das Gefühl, daß billiges Schweinefleisch das teuere Rindfleisch bezahlen muß

Rind ist mit 7euro da wo es sein muss. Die Rindermast hat sich bei 3-4euro nicht gelohnt. Wie Fleischi schon geschrieben hat es gibt zu wenig. Kann ruhig noch teurer werden. Beim Schwein wird genau gerechnet sodass man irgendwas zwischen 10-15euro max.über hat. Korn ist wieder günstig. Bringt einem als Mäster nur nichts wenn man eigenes Getreide verfüttert. Dann hat man beim Getreide im Schwein nichts verdient.

Das war auch nichts gegen Rinderhalter. Bin ka selber einer. Es geht mir eigentlich um den Vergleich von Schlachtpreis und Ladenpreis bei Rind und Schwein.

Und was hast du da ( mal wieder ) festegestellt ?
https://www.agrarheute.com/markt/tiere/ ... gut-636806

fleischverkäufer hat geschrieben:Und was hast du da ( mal wieder ) festegestellt ?
https://www.agrarheute.com/markt/tiere/ ... gut-636806

Da wird doch immer vom Rindersteak geschrieben. Wenn man die Angebote von Rinderhack und Rinderbraten anschaut dann wird das Bild realistischer. was auch in diesem Beitrag steht, daß da der Preisanstieg viel geringer ist. Erst letzte Woche irgend ein Ramschblatt gesehen, wo das kg Rinderhack 10€ kostet

Da steht, das die Preise für Rinderhackfleisch seit 2020 um 73 % gestiegen sind. Übrigens noch mehr als für Filets. Manchmal kann es helfen, sich den Artikel ganz durchlesen, bevor man in die Tasten haut. Das es jede Woche irgendwelche wilden Angebote gibt, ist normal. Der Preis für die Kiste Bier ist auch mittlerweile um 2 € gestiegen, trotzdem bekommt man die irgendwo immer noch regelmäßig für 10 € wie vorher auch.

fleischverkäufer hat geschrieben:Da steht, das die Preise für Rinderhackfleisch seit 2020 um 73 % gestiegen sind. Übrigens noch mehr als für Filets. Manchmal kann es helfen, sich den Artikel ganz durchlesen, bevor man in die Tasten haut. Das es jede Woche irgendwelche wilden Angebote gibt, ist normal. Der Preis für die Kiste Bier ist auch mittlerweile um 2 € gestiegen, trotzdem bekommt man die irgendwo immer noch regelmäßig für 10 € wie vorher auch.

Diese Kurve zeigt auf, daß die Rindfleischpreise ab März 22 massiv gestiegen sind. Damals haben Bullen kurzzeitig 6€ gekostet und sind dann auf durchschnittlich 4,8€ gefallen und steigen erst seit Ende letzten Jahres. Die Fleischpreise sind kontiunierlich gleichgeblieben bis leicht gestiegen (bis Anfang diese Jahres). Finde den Fehler. Auf gut deutsch: ein Metzger sagte mal- Einkaufspreise müssen im Jahr nur eine kurzzeitige Spitze machen, dann kann man den Preis erhöhen

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Da steht, das die Preise für Rinderhackfleisch seit 2020 um 73 % gestiegen sind. Übrigens noch mehr als für Filets. Manchmal kann es helfen, sich den Artikel ganz durchlesen, bevor man in die Tasten haut. Das es jede Woche irgendwelche wilden Angebote gibt, ist normal. Der Preis für die Kiste Bier ist auch mittlerweile um 2 € gestiegen, trotzdem bekommt man die irgendwo immer noch regelmäßig für 10 € wie vorher auch.

Diese Kurve zeigt auf, daß die Rindfleischpreise ab März 22 massiv gestiegen sind. Damals haben Bullen kurzzeitig 6€ gekostet und sind dann auf durchschnittlich 4,8€ gefallen und steigen erst seit Ende letzten Jahres. Die Fleischpreise sind kontiunierlich gleichgeblieben bis leicht gestiegen (bis Anfang diese Jahres). Finde den Fehler. Auf gut deutsch: ein Metzger sagte mal- Einkaufspreise müssen im Jahr nur eine kurzzeitige Spitze machen, dann kann man den Preis erhöhen

Es gibt doch keinen Fehler zu finden!

Rindfleisch ist in den Läden teuer geworden und der Rindfleischpreis ist auch hich geworden.
Passt doch zusammen.
Hier irgendwelche "Quersubventionen" vom Schweine- hin zum Rindermarkt zu vermuten, ist doch offensichtlich an den Haaren herbei gezogen.
Estomil hat es ja heute schon schön zusammen gefasst. Die guten Preise führten schnurstracks zur Erhöhung der Schweinefleischproduktion in der EU. Gleichzeitig gibt es Probleme im Export und schon haben wir den Salat.
Passt also auch zusammen.
Wo bitteschön willst Du da einen Fehler finden? Verschwörungstheorien? Querdenker?

240236. was dein Metzger sagt, ist mir egal. Der muss sich nur nicht wundern, wenn er mit dieser Strategie irgendwann gar nichts mehr verkauft. Die DISC sind da aber anders gestrickt, die senken und erhöhen sofort die Preise, wenn sich der Einkaufspreis verändert. Da stehen demnächst noch jede Menge Preissenkungen an, vor allem bei Milchprodukten. Und die Wurst und das Fleisch für den Verbraucher auch bald günstiger werden. Das ist Markt, einfach nur Markt.

fleischverkäufer hat geschrieben:240236. was dein Metzger sagt, ist mir egal. Der muss sich nur nicht wundern, wenn er mit dieser Strategie irgendwann gar nichts mehr verkauft. Die DISC sind da aber anders gestrickt, die senken und erhöhen sofort die Preise, wenn sich der Einkaufspreis verändert. Da stehen demnächst noch jede Menge Preissenkungen an, vor allem bei Milchprodukten. Und die Wurst und das Fleisch für den Verbraucher auch bald günstiger werden. Das ist Markt, einfach nur Markt.

Dann hast du aber den Inhalt meines Textes und die der Tabelle mit dem Rinderpreis nicht analysiert. Kurzum Bullen wurden teuerer - Fleisch wurde teuerer. Bullenpreise fielen über einen Langen Zeitraum in den Keller, aber der Fleischpreis blieb gleich mit leicht steigender Tendenz.

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:240236. was dein Metzger sagt, ist mir egal. Der muss sich nur nicht wundern, wenn er mit dieser Strategie irgendwann gar nichts mehr verkauft. Die DISC sind da aber anders gestrickt, die senken und erhöhen sofort die Preise, wenn sich der Einkaufspreis verändert. Da stehen demnächst noch jede Menge Preissenkungen an, vor allem bei Milchprodukten. Und die Wurst und das Fleisch für den Verbraucher auch bald günstiger werden. Das ist Markt, einfach nur Markt.

Dann hast du aber den Inhalt meines Textes und die der Tabelle mit dem Rinderpreis nicht analysiert. Kurzum Bullen wurden teuerer - Fleisch wurde teuerer. Bullenpreise fielen über einen Langen Zeitraum in den Keller, aber der Fleischpreis blieb gleich mit leicht steigender Tendenz.

Hast Du schon einmal was von Inflation gehört? Offiziell gibt es das bei uns hier ja kaum, aber es scheint wohl doch was dran zu sein an dem Gerücht, dass es sowas geben könnte.

Ja Höffti, deine Inflation ist sehr gut am Schweinepreis zu erkennen. Da liegen wir Inflationsbereinigt wieder bei den 1.20€/kg. Stall doch endlich Ferkel auf, damit du wieder was zu tun hast!

Frankenbauer83 hat geschrieben:Ja Höffti, deine Inflation ist sehr gut am Schweinepreis zu erkennen. Da liegen wir Inflationsbereinigt wieder bei den 1.20€/kg. Stall doch endlich Ferkel auf, damit du wieder was zu tun hast!

Ja, das hab ich ja neulich schon geschrieben, dass wir Landwirte die Inflationsbremse "spielen" dürfen.

Ferkel aufstallen ist wie schon erwähnt geplant. Ein paar Wochen brauch ich aber noch, um die Wasserleitungen wieder flott zu kriegen.

Nein, Spaß beiseite. Maisdreschen ist für Anfang November geplant. Wenn dann der Weizen im Boden ist, kommen die Ferkel dran.