ist denn jetzt der Preis auf dem Niveau wo es mehr Absatz gibt?

Joehännes hat geschrieben:ist denn jetzt der Preis auf dem Niveau wo es mehr Absatz gibt?

Ich glaube mittlerweile, daß der Preis fast egal ist

fleischverkäufer hat geschrieben:Schaffen wir ja nicht. Aber wenigstens das, was technisch geht.

Was geschieht mit den übrigen Schweinen? Frei lassen, Tierheim oder dürfen die sogar auf einen Knadenhof?

Warum sollten die, die von einem Schweinestau profitieren, eben diesen Schweinestau auflösen?

Ich frag für nen Freund.

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Schaffen wir ja nicht. Aber wenigstens das, was technisch geht.

letzte Woche waren die Schlachtzahlen um 120 000 niedriger. Das ist ein Schlachttag. Warum ist es jetzt nicht mehr möglich? Sind jetzt auf einmal um so viel mehr Schweine gemeldet?

In NRW und Niedersachsen war letzte Woche Freitag ein Feiertag. Und diese 120 000 Schweine haben wir zusätzlich vor der Brust.

wastl90 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:Schaffen wir ja nicht. Aber wenigstens das, was technisch geht.

Was geschieht mit den übrigen Schweinen? Frei lassen, Tierheim oder dürfen die sogar auf einen Knadenhof?

Die stehen in der Warteschleife, was sonst. Wobei technisch möglich, ist auch mehr das Problem personell möglich.

Joehännes hat geschrieben:ist denn jetzt der Preis auf dem Niveau wo es mehr Absatz gibt?

Sagen wir mal so, zumindest sind wir wieder etwas Wettbewerbsfähiger. Der Preis ist in Deutschland auch gar nicht so das Problem, die Kontrakte stehen ja, und die Range wird nicht gerissen. Da ist das Problem, die Menge. Aber wenn ich mir die Reports anschaue, dann kann man klar erkennen, das immer mehr Verbraucher das Rindfleisch liegen lassen, und doch mehr zum Schweinefleisch greifen. JB Roastbeef kostet beim DISC jetzt 29,90 € kg. Dann liegt eine Scheibe mal eben bei 7–9 €. Da gibt es auch noch Alternativen vom Schwein oder Geflügel. Für das Geld bekommt man fast 2 komplette Hähnchen.

Wenn doch die Kontrakte und damit die Preise stehen, sinkt doch auch kein Preis im Laden! Wie zum Geier soll dann der Verbrauch angekurbelt werden?? - der doch angeblich am Preis hängt?! Man wird nur noch verarscht!

Wenn ich das bisher richtig verstanden habe, werden Aktionen extra in Menge und Preis zwischen LEH und Zulieferer verhandelt.
Die Kontrakte decken den normalen Bedarf der gelisteten Produkte und geplanter Aktionen die kalkuliert sind.
Aktionsware die Lagerplätze frei machen soll, werden kurzfristig verhandelt und geliefert und in die aktuellste Werbung aufgenommen.
Praktisch wie wenn du neben deinen Kontrakten ein Schnäppchen beim Futter machen kannst und es einfach mit "dazu nimmst" weil's preislich passt.
Korrigiert mich wenn das nicht stimmt.

Kontrakte machen i.d.R. nur die Discounter,. Der LEH macht Einzel, Tages, Wochen oder Monatspreise. Die meisten Artikel werden im Einzelpreis verhandelt, meistens mit einem Vorlauf von 2-4 Wochen. Aktuell wird die Angebotsware für Anfang November verhandelt, das ist der klassische Vorlauf für die Prospekte. Bei Kontrakten gewinnt man mal, oder verliert, wie bei allen anderen Kontrakten auch. Die DISC wollen möglichst wenig Preisveränderungen, das passt nicht zu deren Geschäftsmodell. Jede Woche werden aus dem ganzen Sortiment einige Teile beworben, was sich auch ständig wiederholt. dazu kommen die Saisonartikel, die auch entsprechend ständig im Vorlauf sind.

Die Geschäfte waren heute gar nicht mal schlecht. Und trotzdem ist da soviel billige Ware im Markt, unglaublich. Und die Dänen und selbst die Spanier tauchen überall auf. Und die sind in der Industrie mit niedrigen Preisen unterwegs. China Zölle lassen grüßen. Ich möchte gar nicht wissen, was ein holländischer Konzern die letzten Wochen an Geld versenkt hat.Die sind in Holland schon bei 1,50 Schweinepreis, und selbst damit kommen die nicht klar. Was bin ich froh, das wir fast den ganzen deutschen LEH auf deutsche Ware vernagelt haben. Wenn wir die jetzt nicht hätten, dann sehe es aber noch viel schlimmer aus. Und einige haben mir auch heute gut geholfen. Die werden jetzt zu niedrigen Preisen, nach ein paar Tonnen mehr raus hauen. Auch wenn es sicherlich schwer fällt,Schönes Wochenende

Das schreit ja praktisch nach 1,60 nächste Woche

Dachte der Preis ist bis Weihnachten fest.

Fendt 728 hat geschrieben:Dachte der Preis ist bis Weihnachten fest.

Hat das der MARKT bestimmt ?

Sofern man das noch Markt nennen kann