Die Schweinebörse war heute richtig Interessant im Durchschnitt bei 1,50€/kg. Klingt nicht nach großen Überhängen.

Juno98 hat geschrieben:Die Schweinebörse war heute richtig Interessant im Durchschnitt bei 1,50€/kg. Klingt nicht nach großen Überhängen.

Aber leider auch 2 Cent Rückgang ggü Dienstag.

Höffti hat geschrieben:Ich tippe am Freitag auf minus 8€.

Knapp daneben lag ich diesmal. Minus 7€ wurden es auf 30€.

Da fragt man sich tatsächlich, wo wir da im Januar stehen werden.

Estomil hat geschrieben:
Mir kann auch keiner erzählen, dass man in Spanien Schweine billiger produzieren kann als hier. Denn des ganzen Importfutter was die da brauchen ist längst nicht so billig wie unser Futter und andere Dinge kosten da auch Geld.

Und auch die Schlachtindustrie wird wohl kaum für 5€ Nordafrikaner als Sklaven halten.

Du Ahnungsloser. Als ich vor ein paar Jahren in Spanien war und mehrere Ställe anschaute. Stallgebäude kosten nicht mal die Hälfte. Futter ist ein wenig (aber nicht viel) ca. 2-3€/dt günstiger und damals war der Tageslohn bei einem 10h Tag bei 36,?€

Juno98 hat geschrieben:Die Schweinebörse war heute richtig Interessant im Durchschnitt bei 1,50€/kg. Klingt nicht nach großen Überhängen.

Da habe ich mich aber auch gerade gewundert, alle Partien zu 10Cent über Notierung, dachte es wäre ein Druckfehler!?

240236 hat geschrieben:

Estomil hat geschrieben:
Mir kann auch keiner erzählen, dass man in Spanien Schweine billiger produzieren kann als hier. Denn des ganzen Importfutter was die da brauchen ist längst nicht so billig wie unser Futter und andere Dinge kosten da auch Geld.

Und auch die Schlachtindustrie wird wohl kaum für 5€ Nordafrikaner als Sklaven halten.

Du Ahnungsloser. Als ich vor ein paar Jahren in Spanien war und mehrere Ställe anschaute. Stallgebäude kosten nicht mal die Hälfte. Futter ist ein wenig (aber nicht viel) ca. 2-3€/dt günstiger und damals war der Tageslohn bei einem 10h Tag bei 36,?€

Der Mindestlohn in Spanien liegt bei knapp 9€ brutto. Wenn die dafür Leute finden.
Mag ja sein, dass der ein oder andere in seinen Ställen günstige Leute hat. Aber an den Schlachthöfen wird man keine illegalen Einwanderer dulden.

Und die eigentliche Frage lautet ja, wie es sein kann, dass spanische Schlachter uns hier in Deutschland unterbieten obwohl sie 30 Cent mehr an ihre Bauern zahlen.

Entweder arbeiten die günstiger, oder sie leben mit weniger marge.

Ich gehe von letzterem aus.
Man verzichtet kurzfristig auf marge und gewinne und nimmt vielleicht auch Verluste in Kauf um sich europäische Marktanteile zu sichern. Und je schlechter die europäischen Schweinehalter bezahlt werden und je länger das dauert des größer wird der spanische Marktanteil.

Die Spanier haben ganz klar gemerkt, dass das China-Geschäft nett war solange es funktionierte. Nun aber neue Märkte erschlossen werden müssen. Und die EU ist da halt ganz wichtig weil es da mit der ASP und anderen politischen Risiken wenig Probleme gibt.

Ist doch ganz einfach , die Spanier hauen hier ca 5 bis 10 % ihrer Mengen zum Dumpingpreis rein , und machen hier den Markt frisch, und in Spanien läuft es auf Niveau 1,30 Euro pro kg LG normal weiter.

@Estomil
Ich hatte es schonmal versucht...
Es sind sicher nicht die niedrigeren Lohnkosten allein.
Aber wieweinige €ct Schlachtlohnkosten stecken wohl in einer Schweinehälfte aus einem ca 5 Jahre alten modernen Großschlachthof in Spanien?

Was Früher über Holland hieß:
"Die Schweine fressen in Übersee bzw. am Weltmarkt und kacken in Europa."
trifft aktuell auf Spanien zu.

Das schlachten und halbieren kostet quasi fast nichts an Personal. Das ist ein ganz niedriger Cent Betrag pro Kilo.
Beim zerlegen sieht die Welt da schon anders aus. Aber da werden die Maschinen auch immer besser.

Bestimmte Dinge werden auch in Zukunft nicht automatisierbar sein.
Und das gute ist hier der hohe Hackfleisch Anteil im Verkauf.

Weil dadurch in der Verarbeitung auch etwas gröber geschnitten werden kann weil die Abschnitte eh in Hack landen.

Das ist ein Rechenexempel. Welchen Wert hat der Abschnitt, welchen Wert das Edelteil(das mitunter ja leichter wird wenn ich zu grob arbeite) und welche Kosten habe ich durch Löhne oder Maschinen.

Und das ganze muss ich dann auch noch mit anderen Faktoren mischen weil zb das Fett im Hack aus billiger schwarte besteht die Immer zuviel da ist und nur einen Wert von 10cent hat.

Aber der fleischi kennt ja einen Metzger der in Deutschland und Spanien Schlachthöfe betreibt.

Vielleicht kann er ja mal erzählen wie die kostenunterschiede da so sind.

Naja...
ob und wie die Zerleger und Verarbeiter ihr Glück in anderen Märkten suchen, sei vorsichtig dahin gestellt.
Deppendeutsche Verbraucher lassen sich auch gern überwürzte " mediterane" Wurst oder marinierte Bratartikel besser anpreisen, als traditionelle dt. Knacker etc. . .
Das Heil liegt definitiv in der aktiven Vermarktung.
Und da ist D. zur Einöde verkommen, deren rote Branche auf dem alten Ruf der guten Qualitäten reitet, und leider nur über den günstigsten Preis den Absatz steigern will...

Ja das haben die in Spanien nicht verstanden wie man das Geld der Bauern verbrennt anstatt das der Schlachter
Estomil wenn du günstiger als Spanien produzierst muss du danach nur Brasilien noch zerlegen

240236 hat geschrieben:

fleischverkäufer hat geschrieben:

topigs hat geschrieben:Und nun liegt da anstatt 5 x d jetzt made in eu oder wie

Nein, da hat sich nichts geändert. Nur um es nochmal klarzustellen, wir brauchen etwa 22 Millionen ITW Schweine, wir schlachten aber ca. 45 Millionen Schweine gesamt. Finde den Fehler..

und wenn ihr 45 Mio ITW Schweine hättet, dann wär die Welt in Ordnung
und von 10Mio werden Edelteile zugekauft?

22Mio minus 45 Mio ergibt aber immer noch nicht 130% Selbstversorgung. Finde den Fehler

Ich habe von SV nichts geschrieben. Sondern das etwas 22 Millionen über ITW abgesichert ist, und nicht ohne weiteres austauschbar ist. Alles andere ist ein freier Import Export Markt, und entsprechend austauschbar. Der SV ist ein rein theoretischer Wert. Der sagt nichts aus. Entscheidend sind die Produktionskosten in den Ländern, dazu die Kaufkraft , Rahmenbedingungen usw.

Estomil hat geschrieben:Das schlachten und halbieren kostet quasi fast nichts an Personal. Das ist ein ganz niedriger Cent Betrag pro Kilo.
Beim zerlegen sieht die Welt da schon anders aus. Aber da werden die Maschinen auch immer besser.

Bestimmte Dinge werden auch in Zukunft nicht automatisierbar sein.
Und das gute ist hier der hohe Hackfleisch Anteil im Verkauf.

Weil dadurch in der Verarbeitung auch etwas gröber geschnitten werden kann weil die Abschnitte eh in Hack landen.

Das ist ein Rechenexempel. Welchen Wert hat der Abschnitt, welchen Wert das Edelteil(das mitunter ja leichter wird wenn ich zu grob arbeite) und welche Kosten habe ich durch Löhne oder Maschinen.

Und das ganze muss ich dann auch noch mit anderen Faktoren mischen weil zb das Fett im Hack aus billiger schwarte besteht die Immer zuviel da ist und nur einen Wert von 10cent hat.

Aber der fleischi kennt ja einen Metzger der in Deutschland und Spanien Schlachthöfe betreibt.

Vielleicht kann er ja mal erzählen wie die kostenunterschiede da so sind.

Die Schlachtkosten sind in Deutschland bei den großen die niedrigsten in der EU. DK, NL sind die deutlich höher, in Spanien etwa gleich mit Deutschland. Deutschland hat auch weiterhin mit den höchsten Schweinepreis in der EU.

Schweinepreis ist aber nicht Auszahlungspreis. Da liegen wir nur im hinteren Mittelfeld.
Siehe Schweinepreisvergleich EU, bezogen auf ein Deutsches Schwein ( Masken, Abzüge..Erfasung Transport und sonstiges wie Teilschäden, Malusabzüge...)
Ferkelnotierung ist auch nicht Einstallpreis, das ist genauso rumgelogen wie der Schweinepreis.

Wenn das so wäre, dann stellt sich die Frage, warum wir uns bei den Preisen im Export so die Ohren brechen. An den Schlachtkosten liegt es nicht. Welche Länder zahlen denn mehr ? Und die zahlen sogar weniger, obwohl die in alle Märkte können. Wir haben da deutliche Nachteile.