Das mit dem steigen des Schweinepreises ist sowieso schon wieder vorbei, das hätte diese Woche geschehen müssen. So sehe ich es zumindest. Diese Woche waren Schweine noch knapper, aber die Anmeldezahlen steigen schon wieder, da einfach die Schweine wieder besser wachsen.

Heute ein Fleischwerk eines Lebensmitteleinzelhändlers besichtigt. Im Verlauf des Jahres werden dort 2000 verschiedene Wurstsorten hergestellt. Im Verkaufsgebiet gibt es regionale Unterschiede, was die Kunden am meisten nachfragen. Generell war zu hören, dass der Käufer noch preisbewusster geworden ist. Das "Premiumsegment" ist aber stabil. Auf den Warenaufklebern der Rohwaren waren fast alle vertreten. Zumindest die Großen 4-5. Eine Linie ist das Stroschweineprogramm mit Warmverarbeitung des Schweine zu "Ahler Wurst" g.g.A. im Seidendarm. Da kostet das Kilo im Laden 28,90. Beim Metzger aber oft über 30 €

Zack und wieder zuviel Schweine da

Ich habe diese Woche Urlaub. Bin mal gespannt, was mich da am Montag im Fleischgeschäft wieder erwartet.

Und zack...wieder nicht alle Möglichkeiten ausgeschöpft.
Weiß gar nicht, warum CT nen eigenen Preis haben möchte, wenn die VEZG sich doch sowieso schon nach ihm richtet?

Jetzt wird die Planung für das 4. Quartal wieder mal hart, kann man echt nur hoffen, dass wegen der Hitze viele Umrauscher da waren und kleinere Würfe kamen. Nicht wenige Mäster stallen die nächsten Wochen entweder gar nicht ein wegen Jahreswechsel und "Weihnachtsgeschenke" oder weniger und geben den Schweinen freiwillig 30% mehr Platz.

Ferkelchen nächste Woche unverändert.
War offenbar eher ein Strohfeuer.

Höffti hat geschrieben:Ferkelchen nächste Woche unverändert.
War offenbar eher ein Strohfeuer.

Dummschwaetzer. Was hättest du denn erwartet, wenn die Mastschweine nichts machen? Deine Marktkenntnisse sind nicht die besten

240236 hat geschrieben:

Höffti hat geschrieben:Ferkelchen nächste Woche unverändert.
War offenbar eher ein Strohfeuer.

Dummschwaetzer. Was hättest du denn erwartet, wenn die Mastschweine nichts machen? Deine Marktkenntnisse sind nicht die besten

Ich habe nichts erwartet. Aber neulich hier von jemandem gelesen, der meinte, dass die Mäster Angst hätten, keine Ferkelchen mehr zu bekommen.

Höffti hat geschrieben:

240236 hat geschrieben:

Höffti hat geschrieben:Ferkelchen nächste Woche unverändert.
War offenbar eher ein Strohfeuer.

Dummschwaetzer. Was hättest du denn erwartet, wenn die Mastschweine nichts machen? Deine Marktkenntnisse sind nicht die besten

Ich habe nichts erwartet. Aber neulich hier von jemandem gelesen, der meinte, dass die Mäster Angst hätten, keine Ferkelchen mehr zu bekommen.

Das eine, hat mit dem anderen mittlerweile nichts mehr zu tun. Der Ferkelpreis ist doch mittlerweile nur noch Mastpreisabhängig

Nun, ich war auch der Ansicht, und die VEZG verarscht die Mäster weiterhin und die Ferkel notieren 3 Euro höher...
Die letzte Erhöhung war schon an der Realität vorbei, denn die Polen stallen nicht mehr ein und dort machen immer mehr die Türen zu, für immer.
Denn die rechnen die Realität aus, und die war in den letzten zwei Jahren alles andere als befriedigend.
Und so sitzen die Dänen seit zwei Wochen wieder auf unmengen unverkauften Ferkeln, die eigentlich nach Polen gehen sollten. Gepaart mit dem super Mastpreis dort sorgen diese Tiere für mächtig Preisdruck.
Wahrscheinlich weiss das die VEZG auch, und kommt deshalb grade um diese Zeit mit der Ankündigung einer ITW Preisempfehlung ab nächsten Jahres um de Ecke ( wie auch immer die gestaltet werden soll, wahrscheinlich ist das nur die Momentane Psychologie damit die Mäster nicht alle zu den billigen Dänen wechseln...).

Wir werden sehen...
Auf jeden Fall glaube ich nicht, dass man bei den aktuellen Getreidepreisen unbedingt den Stall voll haben muss bzw. man etwas versäumt als Mäster...

Mal ne Frage, an die, die sich über den VEZG Ferkelpreis aufregen: Ihr müsst doch nicht zu dem Kurs kaufen. Vereinbart doch andere Zuschläge oder eine andere Notierung. Sollte doch gehen, wenn die VEZG Notierung den Markt nach eurer Ansicht nicht richtig abbildet.

Wo liegen aktuell die Zuschläge für dänenferkel

Wenn du Eier in der Hose hast, und die Viehhändler einmal auflaufen lässt, dann liegen die bei max. 4 Euro ( also Transport) über VEZG.

elchtestversagt hat geschrieben:Wenn du Eier in der Hose hast, und die Viehhändler einmal auflaufen lässt, dann liegen die bei max. 4 Euro ( also Transport) über VEZG.

Was kostet da dann das 30kg Ferkel, frei Stall?