Die Verbraucher Wissen ja aber anders als wir Fachleute nicht das dieses ekelfleisch Eberfleisch ist!
Für die ist es einfach nur ein Grund das nächste ,al dieses Produkt nicht mehr zu kaufen.
Bin mir sicher das beinahe jeder schon ein streng schmeckendes Stück hatte! Gott sei dank schmeckt nur jeder 2 skatol das hilft sehr! Für mich persönlich ist es ein ganz ganz schlimmer Geruch allein unsere Zuchteber stinken für mich im Lebenden Zustand wie die Hölle aber ich bin auch hochsensibel auf Skatol... sollte wohl Tester am Schlachtband werden

Also ich bin da wohl empfindlich. Letztes Jahr in Holland im Urlaub zweimal eber gekauft. Einmal Geschnetzeltes, einmal Bacon den wir zum ei machen wollten.

Die Pfanne stank nach zweimal Spülmaschine immernoch. Wenns meine gewesen wäre hätte ich die weggeschmissen.
Dann dieses Jahr noch Flammkuchen von Wagner, nochmal Bacon und eben die Lende.
Vielleicht bin ich auch empfindlich keine Ahnung.
Ein ist jedoch klar. Jedes Kilo Stinkeeschwein das verkauft wird sorgt dafür, dass die nächsten 5kilo die der Verbraucher kauft eben kein Schwein ist.

Ich kann nur jedem sauenhalter auch im eigenen Interesse nur empfehlen weiter zu kastrieren. Zur Not dann mit dem Tierarzt über eine Narkose.
Alles andere macht uns nur den Absatz kaputt und kostet uns am Ende 10cent pro Kilo!

Estomil hat geschrieben:Hab heute zum dritten Mal dieses Jahr Fleisch in die Tonne geschmissen. Meine Frau hat lendchen mit Spargel besorgt.

Da es wiedermal eber war konnten wir den ganzen Mist entsorgen....

So kann man den Absatz in Deutschland natürlich auch kaputt machen.
Ich gehe davon aus, dass es eine erhebliche Menge an Konsumenten gibt die schonmal eber in der Pfanne hatten und nicht wussten warum das Zeug so Scheisse schmeckt.

Und nächstes Mal dann halt zum Huhn oder Rind greifen..

Leute, wir haben doch alle die Ställe voller Schweine, und trotzdem kauft ihr irgendwelche Ware
aus dem Supermarkt, zumindest ohne die Herkunft zu kennen.

Dafür habe ich kein Verständnis.

Genau das werfen wir unseren Verbrauchern vor?

Wir kaufen kein Fleisch, wir lassen unsere eigenes Tier schlachten und geniessen es.

Beim schlachthof abholen

Nord-West ferkelpreis:

vom 25.3. bis 31.3.19=46,50
1.4. bis 7.4.19=50,50
8.4. bis 14.4.19=56,50
stimmen die preise??

Ja, wobei sie da jetzt erstmal bleiben sollten bis der Schweinepreis weiter steigt.

Warum sollten sie da bleiben? Ferkel sind weiterhin knapp und gefragt. Die haben gefälligst so lange weiter zu steigen bis die maester aufhören einzustallen. Erst dann ist die Marktlage ausgeglichen....

Estomil hat geschrieben:Warum sollten sie da bleiben? Ferkel sind weiterhin knapp und gefragt. Die haben gefälligst so lange weiter zu steigen bis die maester aufhören einzustallen. Erst dann ist die Marktlage ausgeglichen....

Du willst das das Ferkel das du verkaufst so teuer ist das es keiner mehr kauft ?! Ob diese Einstellung so zielführende ist ?
Lieber die Ferkel und die Mastschweine haben so wie gerade einen anständigen Preis auf mittlerem Niveau als das Sie jetzt kurz hoch gehen und dann gleich wieder im Keller sind
Ich weis nicht wiso hier immer die Ferkelerzeuger gegen die Mäster schiessen

Wenn maester 20€ Aufschlag bezahlen dann sind Ferkel eindeutig zu billig. Wer als maester meint die Ferkel wären zu teuer soll halt den Stall Lehr lassen.
Es ist zwar üblich bei den Preisen die ganz krassen Spitzen zu kappen wie zb letzten Herbst als auch 20€ möglich war, dafür hat der maester allerdings auch das ganze Frühjahr schon Ferkel 10€ zu billig gekauft.

Ergo sind jetzt halt Mal die sauenhalter dran. Wenn der Markt nicht ausgeglichen ist muss der Preis hoch bis es weh tut.

Viele Mäster stallen schon nicht mehr ein.
Von daher ist der Preis wohl schon zu hoch.

Wir sollten uns in klaren sein, dass es mitlerweile deutlich mehr Mastplätze als Ferkel gibt. Alle maststaelle vollzumachen wird schwierig.
Aktuell fehlen weiterhin 2mio Ferkel. So schnell wird sich der Markt nicht ausgleichen....

Sönke Carstens hat geschrieben:Viele Mäster stallen schon nicht mehr ein.
Von daher ist der Preis wohl schon zu hoch.

Ah ja, deswegen will keiner Ferkel haben. Jetzt leuchtets ein

Ich kenne hier keinen Mäster der unbedingt Ferkel haben möchte.
Man kann den Stall gut mit günstigen Ferkeln voll machen aber mit so teuren? Das sollen lieber die anderen machen.

Wenn die ASP im Sommer den Weg nach Deutschland findet sind viele froh wenn der Stall leer ist.

Estomil , die billigsten Ferkel im Herbst 2018 hab ich für 45,- incl. bei 30 kg gekauft. Und nun kosten die 75,- . Die Mastschweine sind in der Zeit um 40 ,- incl.gestiegen. Rechne mal nach . Ganz so schlimm , wie du schreibst, sind die Mäster nun wirklich nicht.

Die reine Preissteigerung ist völlig unerheblich wenn der sauenhalter bei deinen 45€ gute 15-20€ Verlust macht während der maester da mit 1,36€ noch gutes Geld verdient.

Hier ich geht es auch nicht um gönnen oder nicht gönnen. Ich bin selber auch schweinemaester und sehe immerwieder wie die Mast auch in kriesenzeiten zumindest plus minus null macht während die sauenhaltung rote Zahlen schreibt.

Und wenn sich mittelfristig diese Verluste nicht mit entsprechend hohen gewinnen ausgleichen machen viele halt den laden dicht.