Liebe Zosse !
Früher !!! Da wurden ,zumindest hat Oma es so erzählt , sobald ein Baby auf die Welt kam ,Milchziegen gehalten
Inzwischen ist es fakt , die Milch der Ziegen ist in den Proteinen der Muttermilch sehr ähnlich und das Fett der Ziegenmilch enthält mehr kurz- und mittelkettige als langkettige Fettsäuren. Diese können leichter vom menschlichen Körper aufgenommen werden und sind leichter verdaulich .
Also sind auch die ganzen Pulver Fertigprodukte zweite Wahl und weisliches Wasser aus Hafer ,Soja ,usw ,dritte Wahl und für Kids absolutes no go !
Ich halte nix von kein Fleisch essen , aaaber halt Qualität und alles z.B vom Schwein ,vom Rüssel bis zum Ringelschwanz ,nicht blos die edlen Stücke .Kutteln , ist hier eine Spezialität
Selbst Kuheuter ,gekocht ,als Schnitzel oder mit Zwiebeln und guter Salatsoße , aber gleich kommt sicher igitt
Allerdings ,wenn die „igitt „ nur mal ein paar Wochen mit dem WKD unterwegs wären , was alles so angeboten und verzehrt wird und wie es oft so in den Küchen aussieht ,
Wünsche allen genug gutes und bekömmliches Essen .
Gr.Gr.

Schnitzel und Salat ging gestern auch ganz gut

Zu essen brauch ich bei der Hitze wenig.
Aber trinken ist wichtig.
Hab mir gerade das erfrischenste Getränk des Tages eingeschenkt.
Schorle, eiskalt. Mit trockenem Riesling ( natürlich Württemberger ).
Aus einem Pfälzer Dubbeglas. O,5 Liter.
Ich bin froh mir im letzten Sommer diese Gläser angeschafft zu haben.
Unsere größten Gläser im Haus waren voher max. 0,3 l, ausser Weizenbiergläser.
Und da schimpfte mein Frau immer, wenn ich die für Wasser oder Schorle " mißbraucht " habe.
Die sind schwer von Hand zu spülen und rel. bruchempfindlich. Die kippen im Spüler immer um.
Gruß AEgro

Heute für meine Frau selbstgemachte Wildschweinbratwürste, für mich selbstgemachte Damhirschwürstchen, für beide mit Sauerkraut, Gewürzgurken, eigenen Romatomaten und noch warmen selbstgebackenem Sauerteiggciabatta aus Dinkelmehl mit Goudawürfeln, ihre in der Pfanne, meine auf dem Sauerteig gegart.

Bekomme Hunger !!

Klassische Schaschlik vom Grill...

Veganes aus dem Garten und dazu Hafersahne und Räuchertofu.

Gestern Abend noch eine Testverkostung einer bei mir neu angebauten fk Kartoffelsorte : Frisch gerodet als Pellkartoffel mit Kräuterbutter und ganz wenig Meersalz , nichts weiter , was ein herrlicher Genuss ! Und das obwohl ich selbst eigentlich nur mehlig oder maximal vorwiegend festkochende mag.

Wochenende war Sichelhenke
Braten ,Ripple ,Schnitzel ( Backofen +Grill) Späzzle,Kartoffelsalat ,für die Kleinsten ,Stampf
Zu Spätzle und Soß gehört hier noch Apfelmus
Tomaten –Gurken–Randensalat,den letzten Kopfsalat aus dem Gärtle ,gegrillte Zucini, Gelberübenerbsengemüse
Eis auf Schokosoß oder Eierlikör , schwäbischen Apfelkuchen ,Klaräpfel,Fischer und Grafensteiner sind schon reif.
Und natürlich noch die Schwarzwälder Torte .
Für mich Kässpätzle

Wenn es so heiß ist Bresssack !
Max u. Moritz !

Wie fast jedes Frühstück: Smoothie, aber grün, nicht pink.

https://www.instagram.com/p/ChJ0Ij5MnKZ/

Zosse hat geschrieben:Wie fast jedes Frühstück: Smoothie, aber grün, nicht pink.

https://www.instagram.com/p/ChJ0Ij5MnKZ/

Danke für den Link. Da kann der Qtreiber mal wieder seinem Fetisch frönen!

Tomaten mit Tomaten...und Tomaten, sehr lecker.

Ich war heute unterwegs und bin in einer urigen Bauernwirtschaft eingekehrt. Mein Begleiter und ich haben uns einen Schweinsbraten bestellt.....je eine Scheibe Wammerl, Halsgrat, Kartoffeln in der Dunkelbiersoße gebraten und zwei Kartoffelknödel. Einfach grandios wie bei "Muttern" zu Hause. Dazu noch einen Krautsalat und ein Helles....

Aktuell viel Käsespätzle, Leberkäs und Haxn. Wenn man schon mal hier ist.