Heute mal wieder in die Hände bekommen





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Wurde am vergangenen Donnerstag bei der Veranstaltung am WBI Freiburg überhaupt erwähnt, dass genau diese Anlage auf dem Foto von Freddy diesen Herbst nicht geerntet wurde weil sie qualitativ so spitzenmäßig waren?

Tää Tää, hab gar keine MSS, halte auch nichts davon

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Da ich eine Vertiko Anlage von freddy übernommen habe, kann ich das weitergeben. Die Weißburgunder waren dermaßen kompakt dasß sie als erste Essigbefall hatten. Vielleicht war der zweite Laubschnitt auch zu spät aber ich hatte Angst wegen Sonnenbrand. Es ging nur Handlese und ca 50% mußte verworfen werden. Vielleicht wär Gibb da richtig gewesen aber in WB sonst nicht nötig.

Ich nehme es mittlerweile ganz gelassen hin, dass der Weinbau alle Jahre wieder neu erfunden wird. In meiner Nachbarschaft ist das größte deutsche Weingut. Die hatten vor einiger Zeit auch im Minimalschnitt den Heilsbringer gesehen. Mittlerweile werden junge Anlagen wieder auf Normalerziehung umgestellt, ältere Anlagen gerodet. Vermutlich nicht weil alles so super war mit der Qualität und dem Sparen. Jetzt kommt der Langzapfen, mal schauen wie lange das geht. Ich kann mich nur wiederholen, wenn es uns nicht gelingt für gute Qualitäten auskömmliche Preise zu erziehlen, dann hat das keinen Bestand. Billiger geht es überall auf der Welt, bei diesem Wettbewerb hat man schon verloren. Bei z.B. 300 € Monatslohn in Südafrika wird das ein harter Kampf.

So einfach wie sich das manche denken geht´s halt nicht, im Winter paar Hilfskräfte schicken zum schneiden, und dann im Sommer 2 mal mit dem Laubschneider drüber, das wird halt nichts. Nur alles vom Schleppersitz aus geht nicht, man muß schon auch mal absteigen.

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@freddy geschnitten hat sie der Chef. Leider hatte die Anlage teilweise starken Seitenhang. Im Oktober haben sie sich in Rauch aufgelöst. GB ist geplant

xyz hat geschrieben:gibt es von dem Vortrag eine Aufzeichnung ich war verhindert

Es soll eine Aufzeichnung geben. Der Weinbauberater hat in seinem gestrigen Rundbrief geschrieben, daß er im nächsten Rundbrief den Link einstellen will.

Wie Rheingauer schon sagt billig können andere besser....

Andere Erziehungsformen bedeuten nicht zwingend billig da kann ich genauso gute, od. noch bessere Qualität produzieren. Und wenn ich mit ner anderen Erziehung Arbeitsstunden, und vor allem Schlepperstunden sparen kann
Aber Weinbau nur vom Schleppersitz aus wird nichts.

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Öchslemacher hat geschrieben:Wie Rheingauer schon sagt billig können andere besser....

Da gebe ich recht, billig können andere besser.

Allerdings frage ich mich: Wo ist dann unser Platz im Weinregal?
"Teurere", sprich hochwertigere Weine zeichnen sich in der Regel (auch) dadurch aus, dass mehr Handarbeit investiert wird. Sind wir dann in diesem Segment durch den höheren Mindestlohn im Verhältnis zu unseren internationalen Wettbewerbern nicht auch eher noch WENIGER konkurrenzfähig?
Wir sind ja auf mehreren Ebenen benachteiligt: Wir haben die teuerste Energie, höhere Löhne mit Auswirkungen nicht nur auf der Produtkionsseite, auch auf der Zuliefererseite: Teurere Maschinen und deren Reparaturen, teurere Steuerberater usw.)

Ernst gemeinte Frage.....

Soweit so richtig.

Allerdings ist eine Extensivierung in der Bewirtschaftung bei den hier gängigen Burgundersorten in der Regel nicht mit einer gleichbleibenden Qualität möglich.

Fendt 308 ci hat geschrieben:Soweit so richtig.

Allerdings ist eine Extensivierung in der Bewirtschaftung bei den hier gängigen Burgundersorten in der Regel nicht mit einer gleichbleibenden Qualität möglich.

Wurde aber bei der Veranstaltung des WBI so angepriesen. Es wurde über MMS berichtet.
Kurzversion: kein Problem bezgl. Weinqualität
Für mich in meiner Betriebsgrösse stellen sich die Fragen ohnehin nicht.... Entweder so wie bisher mit (zukünftigem) entsprechendem Erlös oder garnimmer

Gemäß neuestem Rundschreiben meiner WG wurde klar kommuniziert was im MMS bewirtschaftet werden darf... Spätburgunder hehören nicht dazu

Noch einmal zur Wiederholung, Erziehungsform und Extensiv ist zweierlei, sollte nicht verwechselt werden. Mit jedem System kann auch Qualität erzeugt werden, wenn man das will

Und falls da mal jemand auf meine Vertiko angespielt hat, ich mach die seit 38 Jahren sehr erfolgreich, mit durchgängig höherer Qualität als Normalerziehung, auch die Umkehrerziehung könnte ich mir vorstellen, aber halt nicht so wie ich das in meinem Umfeld sehe, man muß schon wissen was man tut, auch Kordonschnitt hat seine Berechtigung, und larifari Pflanzenschutz wird halt auch bestraft, da muß alles stimmen.

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Da hier ja die verschiedenen Erziehungsformen diskutiert werden - Frage: Hat schon jemand Erfahrung gesammelt mit Gutedel und Regent auf Landzapfen?
Wie "austriebsfreudig" ist das Altholz (2- und 3- jähriges Holz)?