Königstiger2 hat geschrieben:Früher haben wir noch Kartoffel ab Hof verkauft. Die Leute bestellten immer schon für den nächsten Winter ihre Mengen. Das ist auch alles vorbei, es kellert niemand mehr ein, die meisten haben nicht mal mehr einen Keller. Bei jeden Einkauf egal wo werden die Kartoffeln in kleinen Säckchen angeboten und im vorbeischieben mitgenommen- immer nur für die nächsten Tage,es gibt ja jederzeit welche wieder, machen wir selber mitlerweile auch so. Die Zeiten ändern sich eben.
Es gibt ja auch längst nicht mehr jeden Tag Kartoffeln, weil zu Zeitaufwendig zum Kochen.
Zu unserer Kinderzeit mit 3 Generationen an einem Tisch gab es Mittags und Abends warmes Essen. Die Oma war für die Küche zuständig und es wurde gegessen, was auf den Tisch kam. Sollte heute mal jemand versuchen. Wie gesagt, die Zeiten haben sich eben geändert und das nicht nur zum Vorteil.
Einspruch:
Das mit dem Kartoffelverkauf läuft bei uns so, wie Du geschrieben hast. Und im Gegenteil, es werden jedes Jahr mehr Kunden, weil die auch dahinter kommen, was schmeckt und was nicht. Bei sowas muß man ja nicht mal viel höhere Preise als im Laden verlangen - voriges Jahr waren wir sogar billiger, weil im Handel die Preise mitunter auch rauf und runter springen und wir selber möglichst eine gleichmäßige Schiene fahren. Wichtig ist dagegen, daß man Qualität bietet und den Kunden gleichzeitig ein gutes Gefühl mit verkauft. Dann nehmen die auch mal einen Umweg in Kauf.
Man sollte nicht die Hände in den Schoß legen und herumjammern, was das denn für schlechte Zeiten sind und daß man für sein Elend nix kann. Ein paar gute Ideen hie und da haben schon vielen geholfen. Wir bieten z. B. an, eine gewisse Menge an Kartoffeln für gute Kunden bis zum Frühjahr einzulagern. So haben die keinen Streß mit zu warmen und trockenen Kellern und wir können den Absatz gut planen.
Im Nachbarort hat sich die Agrar-AG u. a. auf Kartoffeln spezialisiert. Sowohl Pflanzkartoffeln als auch Speisekartoffeln. Da gibts jedes Jahr ein Kartoffelfest oder Erntedankfest. Deren Kartoffeln sind hier in der Gegend schon zum Begriff geworden. Das kam aber auch nicht von alleine...
