Jochens Bruder hat geschrieben:Wie nennt man denn "korrekt" Ställe in denen große Massen an Tieren gehalten werden. Umgangssprachlich m.M. nach Massentierhaltung. Dieses Wort klingt nicht nett, aber ich habe es nicht erfunden und nur benutzt weil mir keine andere Bezeichnung eingefallen ist. Außerdem reitest du ein totes Pferd wenn du mir dauernd Dinge unterstellst die ich nicht gesagt habe.

Frankenbauer hat geschrieben:Warst Du schon mal auf einem echten Bio- Betrieb oder hast Du immer nur die Werbefilmchen mit Schweinen auf der grünen Wiese gesehen? Wenn nicht solltest Du mal hingehen und nachschauen wie viele Bio- Schweine wirklich auf die Wiese dürfen und wie viele in Ställen gehalten werden. Du würdest Dich wundern, auch über die Bestandsgrößen.

Gruß

Werner

Hafi-Fan hat geschrieben:Vorab möchte ich mal klarstellen, dss ich nichts gegen Landwirtschaft und deren Betreiber habe. Im Gegenteil.
Auch habe ich kein Problem mit den Heu-, Stroh-, Silo- oder Stallpreisen (obwohl manche es wirklich übertreiben, aber da wurde in anderen Threads ja schon ausführlich diskutiert).
Leider konnte ich auf die Schnelle nicht alle 5 Seiten lesen, werde ich aber noch nachholen.
Das Milchpreise nicht kostendeckend sind, wird ja alle paar Jahre mal groß demonstriert. Beim letzten Mal kann ich mich erinnern wurden Mengen an Milch weggeschüttet. Ich habe übrigens hier bei uns noch keinen Bauern gefunden, der sagt, dass das damals eine gute Idee war und das er das nochmal machen würde.
Ich bin übrigens gerne bereit, für ein gutes Lebensmittel mehr Geld zu bezahlen, wenn beim Produzenten auch was dafür ankommt. Aber wie soll ich das als einzelner Verbraucher machen?
Die Betriebe wachsen und ich hab mich darüber mit vielen Bauern unterhalten. Sie folgen den Empfehlungen der LWK, haben aber oft nicht die Flächen um für die Anzahl der Tiere auch mal in einem schlechten Jahr genug Futter zu machen und dann ist das Geschrei groß.
Aktuell ist so ein schlechtes Jahr, weil wir sehr viele Mäuseschäden auf dem Grünland haben. (bei uns wird ca. 80% der landwirtschaftlichen Nutzfläche als Grünland genutzt, ca. 19 % Mais und 1% Getreide)
Jetzt jammern alle gegen das Umbruchverbot. "Wenn sie kein Grünland umbrechen dürfen müssen sie Tiere abschaffen." Ja mein Gott, dann müssen sie das eben tun.
Ich bin der Meinung, dass ich mit meinen Ressourcen wirtschaften muß, die ich habe. Incl. Sicherheitsreserve für schlechte Ertragsjahre. Jeder andere Betrieb muß genauso wirtschaften. Egal ob Handwerk, Industrie oder, oder. Und wenn ich damit nicht zurecht komme, muß ich mir was anderes einfallen lassen um mein Einkommen aufzubessern oder um zu überleben, kann aber nicht in Schockstarre jammern und alle Welt verantwortlich machen, die ja nur den armen Bauern ans Fell will.
Andererseits hat mir noch keiner der Landwirte erklären können, warum der Gewinn pro Tier bei 300 Kühen größer ist, als bei 80 Kühen.
Wenn das aber hier vielleicht jemand plausibel erklären kann, lass ich mich gerne belehren.

tyr hat geschrieben:

automatix hat geschrieben:vor 200 Jahren haben alle Bio gegessen, so gelebt, wie es sich die Bioveganer vorstellen und sind nichtmal 40 Jahre alt geworden....

Meinst 1812 gabs kein Fleisch, und keine alten Leute?

automatix hat geschrieben:vor 200 Jahren haben alle Bio gegessen, so gelebt, wie es sich die Bioveganer vorstellen und sind nichtmal 40 Jahre alt geworden....

Jochens Bruder hat geschrieben:

Frankenbauer hat geschrieben:Warst Du schon mal auf einem echten Bio- Betrieb oder hast Du immer nur die Werbefilmchen mit Schweinen auf der grünen Wiese gesehen? Wenn nicht solltest Du mal hingehen und nachschauen wie viele Bio- Schweine wirklich auf die Wiese dürfen und wie viele in Ställen gehalten werden. Du würdest Dich wundern, auch über die Bestandsgrößen.

Gruß

Werner

Mir ist schon völlig klar dass Biobetriebe nicht immer das halten was sie versprechen bzw. der unbedarfte Verbraucher erwartet wenn er den 3-fachen Preis bezahlt. Von Freilandhaltung rede ich auch nicht da das nach dem Stand der Dinge keine Option für uns ist.

Bei unserem Konzept steht die Sicht des Verbrauchers im Mittelpunkt. Wir wollen das Fleisch zusammen mit einer guten Geschichte verkaufen. Das bedeutet einerseits ein Preisniveau das nur geringfügig über Konvi liegt und andererseits eine Haltungsform die man vorzeigen kann. Also lokale Produktion in kleinen Einheiten, Futterkomponenten aus eigenem oder lokalen Anbau, möglichst keine Antibiotika, reichlich Platz, Frischluft und etwas Sonnenlicht für die Tiere, keine Grundwasserbelastung durch Gülle usw.

Dann wird das Fleisch grundsätzlich nur verarbeitet über die Gastronomieschine vermarktet, steht also nicht in direkter Konkurrenz zum Frischfleisch Massenmarkt in den Supermärkten. Dadurch ergibt sich eine völlig andere Kalkulationsgrundlage. Ende März wird der erste Vermarktungsversuch gestartet. Dann werden wir wissen ob das Konzept eine Erfolgschance hat und was ggfls. geändert werden muß.

Jan-Hinnerk hat geschrieben:UND könntest du ohne Buddelschiffe dann dich und deinen Schwiegersohn finanzieren?
Nöö.

Tooom hat geschrieben:
Ob die Bauern immer jammern weiß ich jetzt nicht. Schlimmer ist das einige Bauern hier im Forum die Wahrheit nicht vertragen. Da werden Probleme wie Subventionen, Monokulturen, nicht artgerechte Massentierhaltungen, Pestizidrückstände und sonstige Umweltgefahren sehr schnell unter den Teppich gekehrt und stattdessen wird gepöbelt.
Keine Ahnung ob das Pöbeln ein Schuldeingeständnis darstellt.

tyr hat geschrieben:Wir fressen heute wahrscheinlich mehr scheiße in uns rein, als vor 200Jahren je möglich wären^^