vorallem können die genannten eben überhaupt nicht taktieren und werden so zum Hebel. Ein Gleichgewichtspreis bildet sich eben aus Angebot und Nachfrage, wenn aber die Nachfrage temporär ohne Absprache bedingungslos bedient wird??
Das ist ja das Paradoxe, es gilt das Kontingent, es kann ja nicht quantitativ mehr vermarktet werden, dennoch fällt bei großer Ernte der Preis ins Bodenlose trotz Verknappung eben mit dem Argument große (nicht vermarktungsfähige) Ernte.
Der Markt wurde durch die Abgabebereitschaft der Spezialisten zum Erntebeginn versaut.

Ich für meinen Teil habe einige gute Kontrakte vorab gemacht, das passt, aber das Marktgeschehen kotzt mich dennoch an. Das ist kein Handel auf Augenhöhe, die Winzer werden zu Bittstellern des Handels degradiert, tiefer kann die Branche ja kaum noch sinken.
Im Moment wäre ich fast dafür die unterschiedlichen Kontingente für LW QW GW abzuschaffen und generell 10500 l/ha einzuführen damit der Ausspielerei gegeneinander aufhört.

Dann würde noch mehr aus politischen und Markt regulierenden gründen nicht geerntet werden. Das wäre dem Verbraucher mit wenig Einkommen nicht mehr vermittelbar. Eigentlich bräuchte man ein Ventil über Traubensaft oder so was nicht auf den Markt drückt und wo entsprechende Mengen untergebracht werden können. Wenn’s gar nicht anders geht sollte man Biogas Anlagen damit befallen.

Kyoho hat geschrieben:Dann würde noch mehr aus politischen und Markt regulierenden gründen nicht geerntet werden. Das wäre dem Verbraucher mit wenig Einkommen nicht mehr vermittelbar. Eigentlich bräuchte man ein Ventil über Traubensaft oder so was nicht auf den Markt drückt und wo entsprechende Mengen untergebracht werden können. Wenn’s gar nicht anders geht sollte man Biogas Anlagen damit befallen.

Gibt es einen Rechtsanspruch auf billiges Besäufnis?? Die mit geringem Einkommen sollten eh weniger saufen und sich was überlegen.

Richtig, die Menge würde gesenkt und es bliebe mehr draußen ... zunächst. Ich wäre auch davon betroffen, für mich wäre es im Moment von Nachteil, aber im Moment läuft es doch so, das zum Beginn jedes Jahr ne Rally läuft wer am frühesten mit Mengen raus kommt und im Nachgang gehen die Preise in den Keller. OK, 17 lief es etwas anders, aber in den meisten Jahren läuft es so. Der Gag ist ja, das die LWeine als TM ja erst mit >64° abgenommen werden und dann voll auf den QW-Markt durch schlagen.

BGA hab ich mir sagen lassen ginge nur sehr schwierig, weil die betreffenden Bakterien den pH3-3,5 nicht mögen würden.

Bioethanol wäre noch ne Möglichkeit, ohne Anreicherung vergoren und durch die Kolonne o.ä. gejagt. Danach per BHKW verstromt.

Letztes Jahr hat uns die Natur gezeigt wer bestimmt, der Steuerzahler hat 50 Mill. Sozialhilfe gestiftet.
Dieses Jahr hat die Natur alles wieder gut gemacht, ja alles Gute sogar übertroffen, und jetzt vergammelt dann 1 Milliarde der Ernte im Rebberg. Der Mensch glaubt alles steuern zu können.
Es ist eine Schande. Die Rache kommt garantiert.

mal was anderes. wen interessiert es eigentlich ob das jetzt qualitätswein tafel oder landwein in der flasche ist wenn die verpackung stimmt ?
das merkt doch auch keiner wirklich. wenn jetzt spätlese drauf steht schon eher, aber sonst ?

https://www.google.de/amp/www.spiegel.de/stil/guenther-jauch-wein-bei-aldi-sicher-kein-schnaeppchen-a-1199339-amp.htmlSo wie z. B. Bei dem hier. Auf dicke Hose machen mit VDP und so und dann von einer Grosskellerei billiges Zeug aufkaufen und füllen lassen und einiges an Provision einstreichen. Was sagen da die Kollegen aus der VDP Schiene? Na gar nix. Die kaufen auch günstig ein und vermarkten teuer. Nur etwas raffinierter wie der Weinneuling Jauch. Zumindest ein Qualitätswein soll’s sein. Aber schlimmer war’s es wäre es ein Italiener, Spanier oder Franzose. So bleibt zumindest etwas beim Erzeuger hängen und es wird nicht noch die Konkurrenz groß gemacht. Da zeigt Jauch ungewohnten Patriotismus.

https://mobil.stern.de/genuss/trinken/guenther-jauch-verkauft-seinen-wein-bei-aldi---warum-tut-er-das--7903334.html
Besser so als eine vom DWI teuer bezahlte mäßig bekannte Werbefigur anheuern. So macht er Werbung für deutschen Wein ohne dass es Geld von den Winzern kostet.

Letzten Samstag
Chardonnay mit 95° und 100 kg/ar
Spätburgunder auch mit 95°, 75 kg/ar.

Hallo,
SB mit 98 Oe und 65 kg/Ar

Heute SR ML 145kg/a mit 94° Öchsle!

Heute morgen Grauburgunder 120l/ar 86°

Was heißt denn ML?

Kyoho hat geschrieben:Was heißt denn ML?

ML= Maschinenlese

Juwel hat geschrieben:

Kyoho hat geschrieben:Was heißt denn ML?

ML= Maschinenlese

Höherer Fäulnisanteil führt auch zu höherem Mostgewicht. Ich nehme aber mal an, die waren dieses Jahr kerngesund. Unter diesen Umständen bietet Handlese keinen Qualitätsvorteil gegenüber Vollernter, nur einen Kostennachteil.

Heute bei hochsommerlichen Temperaturen die ersten Grauburgunder geerntet.
1,5 ha ergab genau 2 Fuhren mit je 14 to.
Mostgewicht 95 Grad Oe.
Müller kann noch ein paar Oechsle vertragen.
Da hängt aber rein optisch das doppelte

Viele Grüße vom sonnigen Kaiserstuhl