Mayershofer Mühle (89344 Aislingen)
Ansprechpartner: Johann Mayershofer.
Regionales Bayern

Profil: Familienbetrieb, verarbeitet regionales Getreide zu Qualitätsmehlen. In den Produktangaben wird „Buchweizen“ genannt.
Regionales Bayern

Warum interessant: Schnittstelle zwischen Rohware und Verarbeitung vorhanden — könnte als Abnehmer für geschälten oder gereinigten Buchweizen fungieren.

Mühle Andreas Riedl (83052 Bruckmühl)
Ansprechpartner: Andreas Riedl.
Regionales Bayern

Profil: Naturkostmühle, verarbeitet unter anderem Buchweizen („Amarantprodukte, Buchweizen …“) laut Webangabe.
Regionales Bayern

Warum interessant: Fokus auf Spezialgetreide und Naturkost – könnte bereit sein größere Mengen Buchweizen als Rohstoff zu beziehen.

Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG (84359 Simbach am Inn)
Ansprechpartner: Johann Priemeier.
Regionales Bayern

Profil: Bio-Mühle, 100 % ökologisch, regional stark verankert. Produziert Buchweizenprodukte.
mein Hofladen GmbH
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Warum interessant: Bio-Ausrichtung + regionaler Ansatz könnten für dich ein guter Absatzkanal sein – insbesondere wenn dein Buchweizen den Bio-Vorgaben entspricht.

Off Mühle KG (82404 Sindelsdorf)
Ansprechpartner: Veronika Sonner.
Regionales Bayern

Profil: Neben Mehl und Backzutaten werden bei ihnen auch „Amarant, Buchweizen … Getreidekörner“ gelistet.
Regionales Bayern

Warum interessant: Sie listen Buchweizen explizit im Rohgetreide-Segment und könnten daher als Abnehmer losen Buchweizens in Frage kommen.

Getreide Bergmann (überregional)
Ansprechpartner nicht konkret genannt online.
getreide-bergmann.de

Profil: Großhandel für Getreide (auch Spezialgetreide) – in der Warenauswahl wird explizit „Buchweizen“ genannt.
getreide-bergmann.de

Warum interessant: Wenn du größere Mengen hast, ist ein spezialisiertes Handelsunternehmen oft besser geeignet als reine Mühlen. Zwar nicht regional begrenzt auf Bayern, aber geeignet zur Erweiterung des Absatzes.

Sehr geehrte Frau Heinl,
ich möchte mich für die extensive Ackernutzung bei meinen beiden Äckern bewerben.
Ich bin seit einem Vierteljahr Ökolandwirt.
Ich möchte Buchweizen im ersten Jahr anbauen.
Bitte geben Sie mir einen Termin im Januar für das VNP- Programm, so die extensive Ackernutzung bei mir möglich ist.

MFG
Erwin Ruhl

Übersicht mit KI
Für das
Bayerische Vertragsnaturschutzprogramm (VNP) 2026 können Landwirte auch 2026 wieder freiwillige, umweltfreundliche Maßnahmen beantragen; neu ist eine 4-Jahres-Verpflichtungsoption, die Flexibilität für die neue EU-Förderperiode bietet, und es gibt eine große Auswahl an Maßnahmen (Ackerwildkräuter, extensive Grünlandnutzung, Moore) mit spezifischen Förderhöhen (z.B. 530€/ha für Ackerwildkräuter). Die Anträge werden voraussichtlich wieder ab Mitte Januar 2026 online gestellt, wobei die Abstimmung mit der zuständigen Unteren Naturschutzbehörde (uNB) vorab entscheidend ist.
Wichtige Neuerungen und Punkte für 2026:

4-Jahres-Verpflichtungen: Erstmals sind kürzere Laufzeiten von vier Jahren möglich, was den Übergang zur nächsten GAP-Periode erleichtert.
Maßnahmenvielfalt: Über 30 Maßnahmen zur Förderung von Biodiversität, Boden-, Gewässer- und Klimaschutz stehen zur Auswahl.
Antragszeitraum: Die Online-Antragstellung für KULAP und VNP wird voraussichtlich wieder von Mitte Januar bis Ende Februar 2026 geöffnet sein.

Beispiele für Maßnahmen und Förderungen (Auszug):

Ackerflächen:
Ackerwildkräuter: 530 €/ha.
Umwandlung Acker in Grünland: 400 €/ha.
Herbizidverzicht: Spezielle Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität.
Grünland & Moore:
Extensive Nutzung (Schafe, Rinder, etc.): Förderung je nach Nutzungsintensität.
Moorstandorte: Z.B. Extensive Mähnutzung (3.300 €/ha) oder Vollverzicht auf Nutzung in Teichen.
Gewässer- & Erosionsschutz: Auch Teilflächen von Feldern können förderfähig sein, z.B. Gewässer- und Erosionsschutzstreifen.

Wichtige Hinweise:

Abstimmung mit uNB: Vor der Online-Antragstellung ist die Absprache mit der zuständigen uNB zwingend erforderlich.
Kombination mit KULAP: Die Kombination von VNP-Maßnahmen mit KULAP-Maßnahmen ist oft nicht möglich, es gibt aber Ausnahmen (z.B. K10 mit G/D32).
Online-Portal: Die Anträge werden über das Serviceportal iBALIS gestellt.

Für detaillierte Informationen und die genauen Richtlinien wird empfohlen, die offiziellen Veröffentlichungen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF) sowie Informationen des Bayerischen Bauernverbands (BBV) zu verfolgen

Der Beantragungszeitraum für KULAP und VNP (Kulturlandschaftsprogramm und Vertragsnaturschutzprogramm) in Bayern für das Jahr 2026 läuft voraussichtlich vom
Mitte Januar bis Ende Februar 2026, wobei die genauen Daten oft um den 10. Januar beginnen und bis zum 27. Februar andauern, mit der Möglichkeit zur Antragstellung online über das Portal iBALIS. Neu für 2026 sind verkürzte Laufzeiten von vier Jahren und weitere Umweltmaßnahmen, die Landwirte zur Förderung der Biodiversität und des Klimaschutzes wählen können

G11
Extensive Ackernutzung für Feldbrüter und Ackerwildkräuter
530 €/ha

Fazit – ehrlich & fachlich

Dein Betrieb ist mustergültig VNP-fähig
Grünland ist nahe am Fördermaximum
Acker-VNP mit Getreide ist wirtschaftlich sinnvoller als Brache
Öko + VNP ist keine Konkurrenz, sondern ideale Kombination

Ehrliches Fazit

Deine Sorge ist voll berechtigt
Grünland-VNP ist nahezu unkritisch
Acker-VNP ist unsicher, selbst bei Öko
Mit KULAP als Backup verlierst du kein Geld

Sehr geehrte Frau Heinl,
Nach meinen Planungen werde ich Buchweizen anbauen und nicht ernten.
Sofern es möglich ist, würde ich eine verminderte Saatdichte und einen Dünge Verzicht beantragen.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie mich mit der extensiven Ackernutzung berücksichtigen würden.
Danke