Marian hat geschrieben:Das ausbluten eines nicht zuvor betäubten Tieres ist strafbar. Das findet an keinem großen Schlachthof für Großvieh statt. Und das ist auch gut so.

Na hoffentlich hast du Recht ! Und damit meine ich nicht mal schächten an sich .

Ich finde es auch als eine Sauerei. Aber gab oder gibt es da nicht immer noch Ausnahmegenehmigungen?

240236 hat geschrieben:Ich finde es auch als eine Sauerei. Aber gab oder gibt es da nicht immer noch Ausnahmegenehmigungen?

https://www.ml.niedersachsen.de/startse ... t%20werden.

Seit 2020 keine Genehmigung mehr.
Und das ist gut so.

Englberger hat geschrieben:Unsere Kühe gehen nur noch an normale Schlachthöfe.Die gestern geschlachteten hatten um 460 kg Sg.in R3
Käufer war sehr zufrieden= Preis zu niedrig. Für 5.30/kg verkauft.
Gruss Christian

So viel bekommen wir hier nicht. Letzte Woche eine schwere mit U4 dafür gab es 5,20€ und eine leichtere (413kg) R3 da stehen 4,98€ am Zettel bei QS GQ und Vlog.

Hallo,
da kommer zum grundsätzlichen, Wieviele Schlachter/Vermarkter, Zerleger, gibts bei euch noch,
Der Händler(einer ist verknallt in meine Frau) hat ja kaum Spielraum.
Im Moment ists toll,Preise wie noch nie.
Die 5.30 für alte Kühe war anscheinend viel zu billig. Der ruft am nächsten tag an und will unbedingt gleich kommen.
(kann nicht nur an der Liebe liegen , der Kerle hat 78 Lenze und ist topfit.
Das ist das was mich am meistern nervt; da gibts alte Knacker mit 50 Jahre Erfahrung, machen das Geschäft für Sohn/Enkel/Neffe, amüsieren sich gut, und ich bin nicht so fit. Ja das nervt.
Viehhandel muss angeboren sein, denk ich mal. Hatte n Opa, 2 Onkels, in dem Metier, aber ich wäre nicht gut drin.
Wer von euch?
Mal ehrlich
Gruss Christian

Waldkraiburg

In München gibt es auch so einen Attenb..., der mit dem Preisdrücken stets weit vorne dabei ist...

Marian hat geschrieben:Seit 2020 keine Genehmigung mehr.
Und das ist gut so.

240236 hat geschrieben:Ich finde es auch als eine Sauerei. Aber gab oder gibt es da nicht immer noch Ausnahmegenehmigungen?

Ohne das Thema hier breit treten zu wollen: Ich fände das Schächten in einem ordentlich geführten deutschen Schlachthof besser als der Export von Lebendvieh in Länder, in denen sie dann tierschutzrelevant geschächtet werden. Hab' ziemlich viele Videos dazu gesehen. Das Schlimmste für das Tier ist das "vorher", bis es mal liegt. Da gibt es sogar "Tutorials" von Imamen, die ein tierschonendes Hinlegen demonstrieren und lehren.
Aber wie gesagt: Ist hier ja nicht Thema.

Man kann durchaus auch hier mal drüber diskutieren...
Die geforderte Betäubung beruht ja auch nur darauf, dass wir Aufzüchter/ Mäster die Tiere nicht genug auf den Tötungsakt vorbereiten.
Es gibt interessante Videos zum Schächten, wo sich das die Tiere stoisch gefallen lassen.
Wie es in mitteleuropäischen Großschlachthöfen von der Anlieferung bis zur Betäubung zu geht, sollte lieber kein Verbraucher sehen.
Ich habe jetzt einige Erfahrungen von handzahm vor der Stalltür oder selbst in den Schlachthof geführt über Fangstand bis Weideschuss sammeln dürfen.
Obwohl ich trotz aller wirtschaftlichen Zwänge den perfekten Weideschuss bevorzuge, kann ich mir auch das ebenso stressarme Schächten von gut auf ablegen trainierten Tieren vorstellen.
Allein die Finanzierung dieser Mehrarbeit wird das Problem werden.
In den Herkunftsländern dieser Tötungsmethode herrscht nicht selten eine höhere Wertschätzung und deutlich tiefere Verwertung für die einzelnen Tiere und das Essen daraus, als hierzulande.
Darüber sollten jeder mal nachdenken!

langholzbauer hat geschrieben: kann ich mir auch das ebenso stressarme Schächten von gut auf ablegen trainierten Tieren vorstellen.
Allein die Finanzierung dieser Mehrarbeit wird das Problem werden.

Stressarm "Ablegen" mittels z.B. Seilmethode dürfte nur bei Tieren aus Anbindehaltung funktionieren, wie ich sie oft z.B. in der Türkei gesehen habe.
Allerdings habe ich ein Video im Kopf, wenn ich mich richtig erinnere, aus einem belgischen Schlachthof, in dem geschächtet wird. Da treten die Tiere in eine Box, wie die Betäubungsbox mit einem fixierbaren Halsrahmen. Der Kopf wurde dann gestreckt und das Tier mit der kompletten Box gedreht. Und dann die Halsschlagader durchtrennt. Hielt bzw. halte ich für akzeptabel.

Wie es in mitteleuropäischen Großschlachthöfen von der Anlieferung bis zur Betäubung zu geht, sollte lieber kein Verbraucher sehen.

Bitte was ? Na dann wird es aber mal höchste Zeit, das du mal eine Besichtigung in Deutschland bei Tönnies Badbergen, (noch ) Vion Waldkraiburg oder Westfleisch Lübbecke beantragst.
https://www.youtube.com/watch?v=gpBw1OlIskM

langholzbauer hat geschrieben:Man kann durchaus auch hier mal drüber diskutieren...
Die geforderte Betäubung beruht ja auch nur darauf, dass wir Aufzüchter/ Mäster die Tiere nicht genug auf den Tötungsakt vorbereiten.
Es gibt interessante Videos zum Schächten, wo sich das die Tiere stoisch gefallen lassen.
Wie es in mitteleuropäischen Großschlachthöfen von der Anlieferung bis zur Betäubung zu geht, sollte lieber kein Verbraucher sehen.
Ich habe jetzt einige Erfahrungen von handzahm vor der Stalltür oder selbst in den Schlachthof geführt über Fangstand bis Weideschuss sammeln dürfen.
Obwohl ich trotz aller wirtschaftlichen Zwänge den perfekten Weideschuss bevorzuge, kann ich mir auch das ebenso stressarme Schächten von gut auf ablegen trainierten Tieren vorstellen.
Allein die Finanzierung dieser Mehrarbeit wird das Problem werden.
In den Herkunftsländern dieser Tötungsmethode herrscht nicht selten eine höhere Wertschätzung und deutlich tiefere Verwertung für die einzelnen Tiere und das Essen daraus, als hierzulande.
Darüber sollten jeder mal nachdenken!

Selten war ich über den Mist den du in die Tasten haust so erbost wie gerade.
Wertschätzung dem Fleisch vielleicht.
Ein zu Tode quälen wie dort hat aber nichts mit Tierliebe zutun. Die Tiere werden in aller Regel wie Dreck behandelt und schickaniert. Stressfrei und zart gibt es so nicht.
Schau in D moderne Schlachthöfe an. Der Metzger mit dem T ist bei Schweinen und Rindern vom Ablauf her absolute Spitzenklasse. So soll Nutzvieh behandelt werden. Ich war schon bei beidem zur Besichtigung.
Meine Tiere gehen da schon seit Jahren nicht mehr hin. Hat aber andere Gründe.
Worauf ich hinaus will ist: Schächten ist zurecht hier verboten.