rottweilerfan hat geschrieben:das geht nur mit bullen,sind einfach bessere futterverwerter.

Das und das mein Futter zu gut und zu schade für Färsen ist, war auch meine Erkenntnis nach meinem Testballon mit 20 Limousine "Weibern".
Lieber Bullen mästen.

ChrisB hat geschrieben:Hallo Blauer T,
können die in Fulda nicht aufstocken?
Die Kopfschlächter aus dem Raum Aschaffenburg, benötigen nur eine Stunde nach Fulda.
Hier im Lk Aschaffenburg, ist das Thema Nr. 1
Selbstvermarkter mit eigener Schlachtung, können jetzt Marktanteile gewinnen.

Schlachthof Fulda wird ja vom Bühler dominiert, da geht noch ein wenig mehr, aber die Dauerlösung ist das auch nicht,
weil hier einfach die Abnehmer fehlen.

Letzte Woche 4 Färsen verkauft. Im Schnitt 370 Kilo ausgeschlachtet. U3 R3 4,30€ und 4,25 €. Dafür sind die Fresser nicht ganz billig.

Welche Rasse welches Alter?

Fleckvieh circa 2 Jahre alt

Es waren keine leichten Verhandlungen aber jetzt ist der Preis bis zum Jahresende für meine Schlachtrinder festgezurrt. Ochsen und Färsen U/R 2-4 pauschal 5,40€/kg. Der Preis gilt für ein Kontingent von max. 60 Schlachtrindern, rückwirkend ab 01.08.2023.

passt doch,gut verhandelt,glaub kaum das wir im konvi bereich zu weihnachten die 5 reissen.

rottweilerfan hat geschrieben:passt doch,gut verhandelt,glaub kaum das wir im konvi bereich zu weihnachten die 5 reissen.

Abwarten, wer hätte im letzten Herbst gedacht, dass die Schweine, im diesjährigen verregneten Sommer, bei 2,50€/kg liegen würden. Dieser Markt ist sprunghaft wie fast nie zuvor.

Die gute Futtersituation auf vielen Weidebetrieben führt zu einer Zurückhaltung der Öko-Bauern bei der Anmeldung ihrer Schlachttiere. Die Nachfrage ist zwar gering aber die Abgabe ist noch geringer. Die Konsequenz ist, dass die Peise langsam anziehen. Ochsen und Färsen U/R liegen jetzt wieder knapp über 5€/kg. Biokühe R > 350kg bei 4,50€/kg. Bio-Jungbullen U 4,90, R 4,85€/kg. Alles mit Fettklasse 2 bis 4. Fettklasse 1 ca. 0,10€/kg Abzug. Große Sprünge sind in nächster Zeit allerdings nicht zu erwarten.

rottweilerfan hat geschrieben:so ,ich habe die woche die erste mastfärse verkauft.war ein vorwüchser,limo x wälder und hatte mit 19 monaten 346 kg sg und mit r 3 + 3 + eintaxiert,war eher 4 + und es gab für zu viel fett anpiff vom boss.beim zerlegen ein tag später hat mich das fleisch unterm messer aber dazu gebracht das ich ribeye und entrecote für meine kollegen und uns abgezweigt habe.ein albanisch stämiger kollege hat es am selben tag noch gegessen und meinte es war vorzüglich.
gefüttert würde es nur mit heu und grassilage,ganz ohne kf.

...aber in einem jahr sind die färsen wieder durch bullen ersetzt,passen einfach nicht zu unserem futter !

nach dem verzehr von ca .5 kg an drei sonntagen kann man nur sagen,einfach köstlich
rindersteak´s werden immer vom chef persöhnlich gebraten
zwei große mit ca.300 gr für die männer,für mamma reicht ca.220 gr

Marian hat geschrieben:

rottweilerfan hat geschrieben:das geht nur mit bullen,sind einfach bessere futterverwerter.

Das und das mein Futter zu gut und zu schade für Färsen ist, war auch meine Erkenntnis nach meinem Testballon mit 20 Limousine "Weibern".
Lieber Bullen mästen.

auch wir sind zur zeit am austallen von unseren jährigen `mastschumpen `,die verfetten total,sind wieder am bullenkälber kaufen.

Dazu passend gibt es gerade einen Artikel in der aktuellen BauernBild, in dem Färsenmast mit wenig Kraftfutter wirtschaftlicher sein kann...

Unser Schlachter will lieber Färsen bzw Ochsen statt Bullen. Für den LEH sind Bullen wahrscheinlich besser zu verkaufen, kosten ja auch weniger.

Ich weiß, ich weiß, es ist nur ein Vorschlag von greenpeace aber man sollte ihn im Hinterkopf speichern. G. will, dass für alle potenziellen Lebensmittel, die als Futter eingesetzt werden, Steuern erhoben werden. Klingt krass, ist aber keine neue Idee. Schon in den 90er Jahren gab es solche Anwandlungen. Damals wurden sie von der Politik noch grundweg abgeblockt. Heute haben wir eine andere Politik und zwar eine, die offen ist für solche Anliegen. Was ARLA mit seiner Fütterungseffizienz vorantreibt, ist genau diese Sache. Wie hoch ist denn der Veredelungsertrag aus der Verfütterung von z.B. Getreide? Eine geringe Effizienz ist zunächst mal ein Grund, die Nachhaltigkeit des Betriebes infrage zu stellen. Zunächst mal! Mittel- und langfristig könnten daraus, aufgrund fehlender Nachhaltigkeit, Absatzprobleme resultieren. Noch will ARLA einen Bonus auszahlen. Bald jedoch wird dieser neue Status die Regel werden und dann werden alle anderen mit einem Malus konfrontiert werden. Was ist, wenn von der Milch ausgehend, auch andere Bereiche der ldw. Erzeugung mit diesem System konfrontiert werden?

DWEWT hat geschrieben:Ich weiß, ich weiß, es ist nur ein Vorschlag von greenpeace aber man sollte ihn im Hinterkopf speichern. G. will, dass für alle potenziellen Lebensmittel, die als Futter eingesetzt werden, Steuern erhoben werden.

Wenn man für das Umwandeln von Lebensmittel in Futtermittel Steuern erhebt, müssten ja auf das wertlos machen großer Teile von Erbsen oder Hafer und Co durch das industrielle Auswaschen einzelner Bestandteile zur Herstellung von Pressfleisch und Wassermilch ebenso welche anfallen.