Wichtig ist einen zuverlässigen Abnehmer zu haben.
Färsenpreis wurde bei mir bis 30 Monate gezahlt,
Bei mir Weiderinder, ohne Stallhaltung, haben weniger Fett.
Laut Kopfschlächter (Schlachthof), von den Metzgern gesucht.
Aber bei mir trotz Bio, leider nur Konvipreis
Würde gerne mal Ochsen probieren?
Aktuell sind die Absetzer ja sehr gesucht.
Hoffentlich bleiben die Schlachtpreise beim Rindfleisch

ChrisB hat geschrieben:Wichtig ist einen zuverlässigen Abnehmer zu haben.

Das ist auch uns wichtiger als ein Spitzenpreis. Wobei man natürlich keine Sicherheit bekommen kann. Es sei denn, man schließt einen Vertrag mit dem T-Laden. Dann hat man zumindest die Sicherheit, dass man am Ende der Gelackmeierte ist.