Mensch wini!
Was schreibste denn schon wieder für einen Quatsch! Und von wem sind denn die blöden Sprüche, die Du da verlinkst, die wollen nur Spenden.
Fakt ist: Franken liegt zum größeren Teil auf Muschelkalkverwitterungsböden, die sind durchlässiger als die bei uns vorhandene Sandsteinverwitterung. Selbst unter Waldgebieten gibt es im Muschelkalk erhöhte Nitratwerte, da düngt keiner was. Die Aussagen neben Deiner Karte kanste in die Tonne kloppen, die bringen keine vernünftige Messung hin, dann führen Ernterückstände zu massiven Nitratauswaschungen, vergiß es!
Gruß
Werner