Hürli2 hat geschrieben:Ferkel sind 10 Euro gefallen.

Ist beim Mäster fast alles wie beim alten, denn die Preissenkung wird auf dem Rücken der Ferkelerzeuger ausgetragen.

Die Preisanstiege aber ebenfalls.

Höffti seine Kommentare verschwinden plötzlich immer spurlos...

fleischverkäufer hat geschrieben:Die Preisanstiege aber ebenfalls.

Guter Witz- ich hoffe das ist ironisch gemeint

Ich befürchte, er meint das Ernst. In der Blase im Betonbunker in RHED ist man wohl der Meinung, dass die Ferkelerzeuger genug bekommen haben. Was das Durchdrücken der Preissenkung psychologisch gemacht hat, wird man noch sehen. Man steht Ohnmächtig daneben. Viehfahrer hier haben nix zu fahren. Keine Wartezeiten im Schlachthof Ulm, keine in Crailsheim. Im Umkreis von 10 km gibt's die nächsten 4 Monate auf jeden Fall wieder 1000 Sauen und mindestens 3000 Mastplätze weniger. Die haben die Schnauze voll.

Natürlich meine ich das ernst. Das war schon immer so, und bleibt auch immer so. Der reine Mäster profitiert weniger von hohen Preisen, und er leidet weniger bei niedrigen Preisen als der Züchter. Sind das jetzt neue Erkenntnisse? Und der Rest, ja ein Schweinepreis von 2,10 € ist doch zur Zeit nach Angebot und Nachfrage nicht durchsetzbar. Dann müssen wahrscheinlich erst wieder Landwirte aufhören oder mehr Verbraucher Schweinefleisch kaufen. Keine Ahnung, wenn es so ist, dann ist es halt so. Der Markt wird es wieder regeln.

Weil jetzt der Preis gefallen ist, deshalb werden dann jetzt alle Schlange stehen um Schweinefleisch? Alle vom LEH bis zum Export?

Mit irgendwas muss man das teure Rindfleisch ja quersubventionieren.

Die 15Cent Preissenkung sehe ich jetzt bitte auch x3 im reduzierten Verkaufspreis in den Truhen des LEH.
Die Schere geht einfach zu weit auseinander, resultierend daraus das verminderte und gesteuerte Kaufverhalten der Verbraucher. So nimmt der LEH indirekt Einfluss auf den Lebendpreis.

So….heute nochmal Schützenfest, die zweite Runde

porkypig hat geschrieben:Die 15Cent Preissenkung sehe ich jetzt bitte auch x3 im reduzierten Verkaufspreis in den Truhen des LEH.
Die Schere geht einfach zu weit auseinander, resultierend daraus das verminderte und gesteuerte Kaufverhalten der Verbraucher. So nimmt der LEH indirekt Einfluss auf den Lebendpreis.

So….heute nochmal Schützenfest, die zweite Runde

Genau, und der Ladenpreis sinkt deshalb auch nicht um die Preissenkung. Die Mage wird halt höher.

Erst vor ein paar Tagen habe ich im Internet (die Stimme Berlins) gelesen, daß Aldi und Rewe den Preis für Schweineschnitzel massiv anheben, da bei den Landwirten die Futterpreise und und die Kosten durch Missernten massiv ansteigen. Diese geben die Kosten an die Schlachtunternehmen weiter und diese dann an den Handel.

Heute ein Auditor da gehabt..der meinte gestern bei einem sehr großen Mäster wurde gesagt es soll nochmal 5 Cent runter? Habt ihr was gehört?

Joehännes hat geschrieben:Heute ein Auditor da gehabt..der meinte gestern bei einem sehr großen Mäster wurde gesagt es soll nochmal 5 Cent runter? Habt ihr was gehört?

Ist ja logisch. Diese Woche ist das Wetter schlecht, deshalb haben die Schlachter noch einen Grund mehr zum Preis drücken

Bei uns hat heute ein Metzger eine Anzeige in der Zeitung. Schweinehackfleisch 9,90€/kg und Rinderhüfte vom Jungbullen für 19,90€/kg. Der Bulle kostet das 3,5-fache und hat eine schlechtere Ausschlachtung wie das Schwein. Da kann man schon glauben, daß die Schweine den hohen Rinderpreis ausgleichen müssen.

Rinderhack kostet in dieser Metzgerei 15,9€/kg und der Schweinebraten 16,9€/kg

Gestern abend sagte der Schweinevermarkter der EG, daß Mastschweine bei uns, im Süden, zu wenig sind. Mittlerweile verliere ich den Durchblick.

240236 hat geschrieben:Bei uns hat heute ein Metzger eine Anzeige in der Zeitung. Schweinehackfleisch 9,90€/kg und Rinderhüfte vom Jungbullen für 19,90€/kg. Der Bulle kostet das 3,5-fache und hat eine schlechtere Ausschlachtung wie das Schwein. Da kann man schon glauben, daß die Schweine den hohen Rinderpreis ausgleichen müssen.

Rinderhack kostet in dieser Metzgerei 15,9€/kg und der Schweinebraten 16,9€/kg

die generation die rinderhüfte und schweinebraten zubereitet,wird aber immer weniger. wenn die ,,jungen" heute noch selber kochen,dann iwas mit hack. und ganz ehrlich reines schweinehack ist nicht wirklich der hit. wenn man die grillpartys in den städten sieht,wird auch schnell klar, das bei dem personenkreis kein schwein auf em grill liegt. so hart es klingt, im augenblick ist schwein ein auslaufmodell. das kann in ein paar jahren wieder ganz anders aussehen. also bleiben genau 2 möglichkeiten: 1. die sache aussitzen oder 2. den laden dicht machen.