Und Fleischi? Gibt's schon ein Zwischenfazit?

Bei uns ist jetzt zum Regen auch noch starker Wind dazu gekommen.
Aber es stimmt. Es wird wärmer. Wur haben mittlerweile schon 12 Grad.

Höffti Pietät ist nicht so deine Stärke oder?

mfg

Nick hat geschrieben:Höffti Pietät ist nicht so deine Stärke oder?

mfg

Wieso? Wer ist verstorben?

Höffti, hör doch endlich auf diesen Thread zu vermüllen!!

Höffti hat geschrieben:Und Fleischi? Gibt's schon ein Zwischenfazit?

Bei uns ist jetzt zum Regen auch noch starker Wind dazu gekommen.
Aber es stimmt. Es wird wärmer. Wur haben mittlerweile schon 12 Grad.

Ja gibt es. Der Absatz war schwächer als ich gehofft habe. Trotzdem liegen einige Teile, wie Filet, Schnitzel oder Minuntensteaks im Plan. Grillartikel aber nicht. Also Vorlauf für nächste Woche reduzieren, aber damit bin ich noch eine Weile zugange.

Einer hat heute richtig abgeräumt, Schweinelachs am Stück, Vac.für 4,99 € kg. Und einer mit den Filet für 7,77 € kg. Sind top gelaufen diese Artikel.

https://www.n-tv.de/politik/Karl-Lauter ... 83176.html

Man glaubt es kaum.

Nun, das Verbraucherverhalten ändert sich...Und das ist gut so.
Grillen ist heute das neue "Kochen". Und dank Elektrogrill, Kontaktgrill und unzähligen Gasgrillvarianten ( hab neulich für den Verein was neues gesucht, also ein PKW oder Ackerschlepper ist "einfacher" zu kaufen, bei Preisen von 20 Euro bis zu 7000 Euro respektive eines einfachen Holzkohlegrills bis zur 10-Brenner-Raumstation alles dabei...).
https://www.topagrar.com/markt/news/der ... 24547.html
Im übrigen, wir Norddeutschen sind mal wieder Führend. Bei uns wird IdR. an 52 Wochen im Jahr gegrillt...Und zu 70% gibts ne Brat....

Mehr als 10 € hab ich für meinen (Holz-)Griller nicht ausgegeben.
Der hält auch schon mehrere Jahre - gut, ich grille so auch nur paar mal im Jahr.


SCNR
A. aus Ö.

Elchi, die Zahlen kann ich bestätigen. Wir wachsen auch enorm mit der Grillwurst, hat aber auch damit zu tun, das einige Mitbewerber aus der Produktion ausgestiegen sind. Denen war der Wettbewerb zu hart. Wobei die hier von SB Bratwurst schreiben, das ist falsch. Hier geht es um die SB Brühwurst, die gegrillt wird. Die SB Bratwurst ist eine grob gekutterte Rohwurst, vollkommen andere Herstellung, die wandert in der Regel nur in die Pfanne. Und da geht der Verbrauch eher zurück.

fleischverkäufer hat geschrieben:Ich werde das mal für mich mitnehmen. Ich bin am Dienstag bei einem, der hat es letztes Jahr geschafft, seinen Schweinefleisch Absatz um 12 % zu steigern. Und am Freitag bei einem, der hat 5 % verloren. Alle anderen haben sich kaum verändert. Aber ich werde denen die Zahlen schon mitteilen. Kann nicht schaden. So, Mittagspause.

Hast du dem LEH dann mal unsere Zahlen mitgeteilt? Und was haben sie dazu gesagt?

Das hatte ich bereits in einem Beitrag geschrieben.,

fleischverkäufer hat geschrieben:Das hatte ich bereits in einem Beitrag geschrieben.,

Das habe ich dann übersehen.

fleischverkäufer hat geschrieben:Ich bin auch einer, leider von den wenigen, die auch die Grüne Seite mehr als verstehen kann. Und ich habe mich letztens mit den DISC auch sowas von gefetzt, da kann ich auch mal Richtig Fiess werden., Es gibt bei den DISC auch einen, der das wirklich versteht, und einen den das Überhaupt nicht interessiert. Bei den anderen ist das so la,la.

..

Gestern gelesen; Schweinefleisch wird sich aufgrund der derzeitigen Krise im Laden extrem (was ist extrem?) verteuern. Bin gespannt, ob da beim Landwirt auch etwas ankommt.